Keittiökoneet ja -välineet:
- pannulla;
- paistinpannu;
- liesi tai liesi;
- laasti tai sekoitin;
- hieno raastin;
- lapio;
- litteä astia salaatin tarjoamiseksi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Kananmuna | 1 kpl |
| Seesaminsiemenet | 20 g |
| Jauhettu musta pippuri | 1/4 tl |
| Jauhettu paprika | 1/4 tl |
| suolaa | 1/2 tl |
| Oliiviöljy | 4 rkl. l. |
| Balsamic etikka | 1 rkl. l. |
| pinaatti | 1 nippu |
| Kirsikka tomaatit | 6 kpl |
| voi | 25 g |
| herkkusieniä | 5 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
- Laita kananmuna (1 kpl.) Pottiin vettä ja keitä kovaksi keitetyt tulella.
- Sillä välin panimme paistinpannun lähelle tulta, kaadamme siihen 20 g seesamia ja paistamme sitä, kunnes vaalean kultainen, sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää sekoittamassa laastissa tai kulhoon seesami, 1/4 tl. mustapippuria, 1/4 tl punainen paprika, 2 rkl. l. oliiviöljy, 1 rkl. l. balsamietikka. Jauha se kaikki tekemällä siitä mahdollisimman homogeeninen (niin seesamin maku paljastuu maksimaalisesti).
- Puhdistamme kananmunan ja kolme hienolla raastimella. Lisää raastettu muna seesamiseokseen.
- Pese joukko pinaattia, kuivaa ja poista varret. Revitä lehdet käsillämme keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne syvään astiaan.
- Kirsikka tomaatit (6 kpl.) Pestään ja leikataan kahteen osaan (jos tomaatit ovat riittävän suuria, voit leikata 4 osaan). Lisää ne kulhoon pinaatin kanssa.
- Lisää seuraavaksi saatu seesamikastiketta ja toinen 1 rkl samaan astiaan. l. oliiviöljy. Sekoita.
- Sienet (5 kpl.) Pestään perusteellisesti ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
- Laitoimme pannun tuleen. Lisää siihen 1 rkl. l. oliiviöljyä ja 25 g voita. Kun voi on sulanut, lisää hienonnettuja sieniä pannuun ja paista 5 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia (älä unohda sekoittaa niitä säännöllisesti).
- Tarjoavan astian pohjalle mausta paahdetut samppanjat tasaisesti.
- Levitä sienten päälle pinaatti-tomaattiseos. Salaatti on valmis! Voit palvella sen pöydälle ja aloittaa aterian. Bon ruokahalua!
Sisustus ja tarjoilu
Tarjoamisen aikana tällainen salaatti voidaan lisäksi koristaa kuorineilla auringonkukansiemenillä, pinjansiemenillä, sitruunaviipaleella tai rapeailla grissini-tikkuilla. Ennen välitöntä käyttöä voit ripottaa tätä namia myös sitruunamehulla.
Video resepti
Voit selvästi nähdä, kuinka tällainen salaatti valmistetaan ja tarjoillaan tässä videoretseptissä.
Tällainen salaatti osoittautuu erittäin tyylikäksi ja siitä tulee todellinen koriste jokaiselle lomapöydälle. Piditkö tästä resepistä? Mitä lisäisit tai korjaat? Jaa mielipiteesi kommenteissa.
Ladataan ...