Joten mitä keittää marinoituista tai suolaisista sienistä? Yksi haluaisi vastata tähän kysymykseen, tietysti salaatti! Älä kuitenkaan aliarvioi tämän tuotteen makua. Keitot, pääruokia ja kastikkeet valmistetaan sen kanssa. Ja se tarjoili herkullisena lajikkeena juhlallisen pöydän lisäksi herkullisen hapankermahyytelön tai taimenen lihahyytelön lisäksi joka päivä.
Hunaja Salaatit
Herkullinen salaatti marinoitujen sienten kanssa voidaan valmistaa yksinkertaisimmista ruuista. On tärkeää, että neutraalin maun tuotteita käytetään yhdessä niiden kanssa. Ja tuloksena on erittäin tyydyttävä ruokalaji.
On houkuttelevaa, että sieniä ei tarvitse valmistaa. Ne on tarpeen poistaa vain tölkistä, huuhdella juoksevan kylmän veden alla ja kuivata sitten (tämä on kätevää tehdä paperipyyhkeellä). Sen jälkeen hunaja-agarit ovat käyttövalmiita.
Salaatti, sieniä, suolakurkkua ja kanaa
Tarvitset:
- marinoidut sienet - 100 g;
- keitetty kana - 250 g;
- juusto - 200 g;
- smetana - 100 g;
- purkitettu vihreä herne - 50 g;
- piparjuuri ja muut mausteet, suola - maun mukaan.
valmistelu
- Dice kana.
- Raasta juusto (käytä raastimen suurinta puolta).
- Hienonna sienet hienoksi.
- Yhdistä kaikki aineosat, lisää herneet ja sekoita.
- Tee kastike kastikkeeksi: lisää raastettu piparjuuri, mausteet (esimerkiksi tilli, kuivattu meirami), suola hapankermaan. Sekoita ja mausta salaatti.
- Jääkaappi 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Tällaisen salaatin tilavuus on pieni. Voit lisätä sitä pöydässä olevien vieraiden lukumäärästä riippuen. Jos käytät yhtä tölkkiä hunajasieniä (tämä on noin 500 grammaa), ota kilogramma kanaa ja lisää muut komponentit 2 kertaa.
Puffisalaatti suolakurkkua ja kinkkua
Tarvitset:
- hunaja-agarit - 1 purkki (noin 500 g);
- kinkku - 300 g;
- vihreä sipuli - 3-4 sipulia;
- munat ja keitetyt perunat - 3 kappaletta;
- majoneesi - ihanteellinen kotitekoiseen.
valmistelu
- Kaikki aineosat on leikattava kuutioiksi, hunajasienet jätettävä ehjiksi.
- Levitämme komponentit kerroksittain: sienet lomakkeen pohjaan, päällystä majoneesilla. Sitten laitoimme vihreän sipulin, taas majoneesin. Seuraava kerros on kinkku, myös majoneesilla, jota seuraa perunat ja majoneesi. Hienonnetut munat valmistavat ruuan.
- Salaatit tulee lähettää jääkaappiin muutamaksi tunniksi, ja ennen tarjoilua käännä muoto ympäri ja laita lautaselle.
Tämä on helppo tapa. Tämän salaatti reseptin erikoisuus happamilla sienillä on sen yksinkertaisuus, kylläisyys ja houkuttelevuus. Loppujen lopuksi sen yläkerros muistuttaa "sienten puhdistusta", koska tällaista salaattia tai sen tulkintaa kutsutaan.
Ruoanlaitossa on kätevää käyttää tavallista kulhoa, mutta irrotettavaa muotoa. Astian laittaminen lautaselle on sitten paljon helpompaa, etkä vahingoita yläkerrosta. Ainesosat tulee pinota tiiviisti, puristaa. Ja majoneesin käyttö jokaisessa kerroksessa antaa salaatin liotaa, tehdä siitä kylläisen ja erittäin maukkaan. Muuten, jos huomaat, resepti ei käytä suolaa. Jos sienissä ja kinkussa läsnä oleva ei riitä sinulle, suola perunakerros ennen voitele sitä majoneesilla.
Marinoitu sieni-salaatti - resepti tomaateilla ja paprikalla
Marinoitujen sienten kanssa valmistettujen salaattien valmistukseen käytetään useimmiten ravitsevia komponentteja (liha, peruna) ja majoneesia, mikä tekee niistä erittäin korkeakalorisia.Tarjoamme sinulle todellisen ruokavalion version ruokia hunajasienillä, joka on myös uskomattoman maukas.
Tarvitset:
- hunaja agarit - 300 g (hiukan yli puoli purkkia);
- paprika - 500 g (käytä erivärisiä paprikoita, joten ruokalaji on myös erittäin kaunis);
- tomaatit - 2 kpl. punainen lihainen tomaatti;
- vihreä sipuli - 100 g höyheniä;
- sipulit - puoli keskisipulia;
- sitruunamehu - 3 rkl. lusikat;
- oliiviöljy - 3 rkl. lusikat;
- tilli - joukko;
- suola - hyppysellinen maun mukaan.
valmistelu
- Huuhtele vihannekset, kuori siemenet paprikasta, leikkaa se nauhoiksi, tomaatit - puolirenkaisiin.
- Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin, leikkaa kiehuvalla vedellä katkeruuden jäämiseksi. Muuta muutaman minuutin kuluttua, valuta, lisää vihanneksiin.
- Huuhtele ja kuivaa vihreät, pilko, lisää vihanneksiin ja sipuliin, lisää sieniä.
- Sekoita ainesosat, lisää suola, oliiviöljy ja sitruunamehu. Tarjoile heti.
Suolattujen sienten alkupaloja
Marinoitujen sienten ruokia eivät ole vain salaatteja, vaan myös välipaloja. Tarjoamme pari yksinkertaista reseptiä.
Täytetyt tomaatit
Tarvitset:
- sienet - 100 g;
- tomaatit - 4 kpl;
- vihannekset - sipulit ja tilli;
- smetana (tai majoneesi) - 2 rkl. lusikat;
- suola.
valmistelu
- Leikkaa tomaatin yläosat, poista massa lusikalla, suola, lisää pippuria maun mukaan.
- Jauha sienet ja yrtit, lisää vähän suolaa, smetanaa, sekoita.
- Pane seos tomaateihin, peitä hattuilla.
Marinoitu sienipasta
Tarvitset:
- sienet - 250 g (tai puoli purkkia);
- sipuli - 2 kpl .;
- voi - 3 rkl. lusikat;
- vihreät ja mustapippuri.
valmistelu
- Hienonna sipulit hienoksi ja ruskea voissa.
- Siirrä puhtaaseen kulhoon, lisää sieniä, mausteita ja yrttejä.
- Hioma tehosekoittimella. Tarjoile leipäviipaleina tai torttuina.
Marinoituja sienikeittoja
Keitto kypsennettyjen sienten keitto vie minimaalisen ajan, ja maku miellyttää uutuutta.
Tarvitset:
- vesi - 2,5 l;
- perunat - 300 g;
- marinoidut sienet - 300 g;
- sipuli - puoli päätä;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- helmi ohra - 3 rkl. lusikat;
- smetana - 3 rkl. lusikat;
- kuivattu tilli ja laakerinlehti;
- kasviöljy, suola.
valmistelu
- Huuhtele vilja ja täytä vedellä. Keittämisen jälkeen makaa kuoritut kokonaiset perunamukulat. Keitä se keitetyksi, poista, murskaa perunamuusuus ja palaa pannuun.
- Paista sipuli, lisää smetana, hauduta.
- Pane hienonnetut sienet, sipuliseos kattilaan, kiehauta.
- Mausta mausteilla ja valkosipulilla, suolalla.
Kaikkien näiden ruokien avulla voit tehdä juhlallisen ja myös jokapäiväisen pöydän monipuolisemmaksi!
Video: marinoitujen siensalaattien valmistus
Ladataan ...