”Auringonkukka” on kansanruokaosaamisen “tuote”. Ei tiedetä varmasti, kuka tarkalleen on reseptin kirjoittaja. Mutta 100% tästä kokista on hieno fantasia. Resepti auringonkukkasalaattia sienillä, lihalla ja siruilla levisi nopeasti Internetiin ja sai laajan suosion. Suosio tuli hänelle epätavallisen ja mielenkiintoisen suunnittelun takia. Sieltä ruokalaji sai nimensä.
Klassinen auringonkukka salaatti resepti siruilla
kuvaus. Vaiheittainen resepti auringonkukkasalaattille kananrintaa, sieniä ja siruja on yleinen. Kananmunat voidaan korvata viiriäisillä, marinoiduilla sienillä - tuoreilla, majoneesilla - smetalla. Erityyppiset lihat ovat myös sopivia: naudanliha, kalkkuna, sianliha. Suola, pippuri ja muut mausteet valitaan makuarvojen mukaan.
ainesosat:
- kananliha - 200 g;
- purkista valmistetut sienet (samppanjat tai kantarellit) - 350 g;
- neljä kananmunaa;
- juusto (mikä tahansa kova) - 100 g;
- oliivit (siemenettömät) - 70 g;
- sirut (mistä tahansa mausta) - 100 g;
- majoneesi - 150-200 g;
- mausteet.
valmistelu
- Hienoksi hienonnettu keitetty liha neliöiksi.
- Leikkaa marinoidut sienet pieniksi viipaleiksi. Jos ne ovat tuoreita, paista korkeintaan kymmenen minuuttia.
- Oravia ja keitettyjen munien keltaisia erikseen kolme karkealla raastimella, kuten juustoa.
- Levitämme tuotteet seuraavassa järjestyksessä: liha, sienet, munavalkuainen, juusto, munankeltuainen. Päällystämme jokaisen kerroksen majoneesilla, ripottele mausteilla.
- Koristele: laita puolikkaat tai neljäsosa oliiveja keltuaiseen. Jäähdytä astiaa useita tunteja.
- Valitse ennen tarjoilua jopa suuret sirut ja laita ne salaatin reunaa pitkin terälehden muodostamiseksi.
Suositut tulkinnat
Keittämisen pääedellytys on lihan tai kalan läsnäolo. Tuotteet on asetettava kerroksittain. Kaikissa muissa suhteissa - fantasialla ei ole rajoja. Älä ole ujo keksiä erilaisia suunnittelumenetelmiä. Ennen kuin alat valmistaa auringonkukkasalaattia kotona, varastamme unikonsiemeniä, mustaa kaviaaria, yrttejä, tomaatteja, ananaksia tai siemeniä.
Kinkulla
kuvaus. Kinkkua sisältävän auringonkukka salaatin resepti on hengenpelastaja kotirouvalle, joka haluaa paitsi yllättää myös ruokailla herkullisesti kotitalouksia ja vieraita. Toisin kuin perinteisessä versiossa, tämän välipalan valmistelu vie vähemmän aikaa. Oliivien sijasta täällä käytetään herneitä. On parempi ottaa valkoisia papuja. Lisää mausteeksi majoneesiin vähän hienonnettua valkosipulia.
ainesosat:
- kinkku - 300 g;
- sienet tölkistä - 200 g;
- vihreät herneet tölkistä - 100 g;
- papuja tölkistä - 100 g;
- juusto (ei jalostettu, ilman mausteita) - 200 g;
- majoneesi - 250-300 ml;
- sirut - 100 g;
- mausteet.
valmistelu
- Tuotteet, paitsi juusto (kolme), leikattu neliöiksi tai oljiksi.
- Muodostamme salaatin: kinkku, pavut, munat, sienet, juusto. Peitä kerrokset majoneesiverkolla, ripottele mausteilla.
- Koristele vihreillä herneillä. Haudutaan kylmässä.
- Ennen tarjoilua levitämme sirut reunaa pitkin.
Rapu tikkuilla
kuvaus. Resepti auringonkukkasalaatista maissilastuilla ja rapujuustoilla jättää kentän kokeiluun: valinnaisesti tarvittavien komponenttien lisäksi voit lisätä sieniä, ananaksia, kanaa, kermajuustoa, perunaa, omenaa tai kurkkua.
ainesosat:
- rapu sauvat - 250 g;
- kaksi kananmunaa;
- yksi tölkki maissia;
- yksi sipuli;
- kaksi porkkanaa;
- sirut - 100 g;
- majoneesi;
- mausteet.
valmistelu
- Siirrä porkkana (raastettu) sipulien kanssa tarjoukseen asti.
- Hiomarapuvarret, keitetyt munat raastimella tai pilkku ruutuilla.
- Muodostamme alkuruoan: osa porkkana- ja sipuliseoksesta, osa munista, raputangot, jäljellä olevat munat, loput porkkana- ja sipuliseoksesta. Peitä kerrokset majoneesiverkolla, ripottele mausteilla.
- Levitä maissin päälle. Jäähdytä astiaa useita tunteja.
- Koristele ennen tarjoilua siruilla.
Kilohailla
kuvaus. Kaikki öljyssä olevat kalat ja turskamaksa tekevät niin. Mausteita tulee käyttää huolellisesti, jotta ruokia ei pilata.
ainesosat:
- kilohaili - 250 g;
- juusto (ei jalostettu) - 150 g;
- purkitettu maissi - 100 g;
- neljä kananmunaa;
- kolme perunaa;
- yksi sipuli;
- oliivit;
- sirut;
- majoneesipakkaukset;
- mausteet.
valmistelu
- Hieromme keitettyjä perunoita, munankeltuaisia ja proteiineja, juustoa erikseen.
- Murskaa sipuli. Marinoi tarvittaessa.
- Vaivaa säilykkeet haarukalla tai lusikalla.
- Tarkkailemme käännöstä: proteiini, peruna, kala, sipuli, juustokerrokset. Alkuun majoneesiverkolla, mausta mausteilla.
- Viimeinen kerros on tehty keltuaisista ja maissista.
- Levitä pieniä viipaleita oliiveja loppupäästä.
- Valmistamme sirut ennen käyttöä.
Kaviaarilla
kuvaus. Juhlajuhlan kohokohta on hieno 100-prosenttinen ruokalaji. Mutta ei ole välttämätöntä käyttää kallista ydintuotetta. Ruoka valmistetaan simuloidulla kaviaarilla. Se voi olla levien tai vähemmän arvokkaiden kalalajien kaviaarianalogi.
ainesosat:
- yksi tölkki mustaa kaviaaria;
- yksi nippu vihreää sipulia;
- neljä kananmunaa;
- kolme perunaa;
- yksi pakkaus siruja (100 g);
- majoneesi;
- oliivit;
- mausteet.
valmistelu
- Keitetyt perunat, munankeltuainen ja kolme proteiinia erikseen.
- Ruohosipuli on hienonnettu.
- Liota jokainen kerros majoneesilla, lisää mausteita: perunat, sipulit, kaviaari, proteiini, keltuainen.
- Peitä yläkerros majoneesiverkolla. Pane oliivit (puolikkaat tai neljäsosa) soluihin.
- Koristele siruilla ennen tarjoilua.
Siemenineen
kuvaus. Astiassa siemeniä käytetään yhtenä kerroksena tai koristeena. Ensimmäisessä tapauksessa ne voidaan sekoittaa kanan kanssa tai yksinkertaisesti majoneesiin.
ainesosat:
- kanafilee - 250-300 g;
- kolme perunaa;
- viisi kananmunaa;
- marinoidut sienet - 350 g;
- majoneesi - 250 g;
- yksi pakkaus kuorittuja siemeniä;
- sirut;
- mausteet.
valmistelu
- Jauha keitetyt perunat, munavalkuaiset ja keltuaiset erikseen raastimessa.
- Hienonna keitetty liha tai kyynel käsin pieninä kuituina.
- Sienet leikataan suikaleiksi tai levyiksi.
- Levitä kerroksittain: liha, perunat, proteiinit, sienet, siemenet, keltuaiset. Liota jokainen niistä majoneesilla, ripottele mausteilla.
- Muodostamme auringonkukan siemenistä ja lastuista.
Viimeiset vinkit
Muista vielä muutama temppu varmistaaksesi ruuan onnistumisen:
- marinadi - Varmista, että tyhjennä vesi maissäilykkeistä ja kalasta, papuista, ananaksista, sienistä.
- juusto - etusija parmesanille, cheddarille, gruyereille;
- sienet - ota samppanjoita tai kantarellit, joita ei tarvitse keittää ennen paistamista;
- sirut - niiden on oltava pyöreitä tai soikeita, suuria ja kiinteitä, samankokoisia.
- huoltoasema - Ne, jotka haluavat keksiä auringonkukkasalaattia siruilla ilman majoneesia, voivat korvata sen hapankermalla (mutta vain liharesepteille ja säilykkeille - on parempi olla sekoittamatta).
Auringonkukkasalaatin resepti on erityisen hyödyllinen, jos juhlia valmistellaan lapsille. Tässä tapauksessa muotoilu voidaan tehdä vielä kirkkaammaksi. Aseta esimerkiksi tomaatti- ja oliivilastujen leppäkerttu herkulliselle “kukalle”. Tai kinkun ja makkaran perhonen. Toinen vaihtoehto on heinäsirkka, joka on valmistettu vihreästä sipulista ja salaatista. Ja voit kaikki yhdessä.
Muut kanasalaatt reseptit
Salaatti Uros
Kuninkaallinen salaatti
Siilisalaatti
Salaatin ilo ja muutos orgasmiksi
Ladataan ...