Herkullinen ruisleipä - leivontaresepti uunissa

Tässä artikkelissa opit kuinka leipoa ruisleipää uunissa yksinkertaisen reseptin mukaan. Ota selvää, että kotitekoisen leivän tekeminen ei ole iso juttu. Tämän vaiheittaisen reseptin mukaan voit keittää täsmälleen saman leivän kotona. Lisäksi saat selville kuinka kauan keittoprosessi vie ja kuinka paljon kaloreita leivä sisältää, sekä mitä ainesosia tarvitaan tämän leivonnan valmistuksen aikana.

3 tuntia
259 kcal
2 annosta
Keskivaikea
Herkullinen ruisleipä - leivontaresepti uunissa

Keittiökoneet ja -välineet:

  • säiliöt ainesosia varten;
  • seula;
  • elokuva;
  • työpinta;
  • lusikka;
  • veitsi;
  • kulho taikinan vaivaamiseen;
  • uuni.

Ainesosat

tuote numero
Ruisjauho 220 g
Vehnäjauho 250 g
sokeri 1,5 rkl. l.
suolaa 1,5 tl
Kasviöljy 20 g
Lämmin vesi 360 ml
Kuiva hiiva 2 tl

Vaihe ruoanlaitto

  1. Siivilöi ruki- ja vehnäjauhot, yhdistä yhteen kulhoon.
    Sekoita ruisjauhot vehnään.
  2. Lisää 1,5 tl suolaa ja yhtä paljon sokeria.
    Lisää sokeri ja suola jauhoihin.
  3. Lisää 2 tl hiivaa ilman diaa.
    Lisää myös hiiva.
  4. Sekoita hyvin käsillä tai vispilällä.
    Sekoita kuivat aineet hyvin.
  5. Lisää lämmin vesi erissä. Veden lämpötilan tulisi olla noin 30 astetta. Sekoita kaikki hyvin. Voit vaivaa taikinan käsin.
    Lisää lämmin vesi kuiviin aineosiin erissä ja vaivaa taikina.
  6. Lisää 20 grammaa kasviöljyä, sekoita se taikinaan.
    Lisää sekoittamisen aikana kasviöljyä taikinaan.
  7. Vaivaa taikinaa 5-7 minuuttia.
    Muutaman minuutin ajan taikina taikina hyvin käsillä.
  8. Taikina tulee vähän tahmea - se on hieno. Jätä se kulhoon, ottaen sitä hiukan käsillä.
    Laitoimme valmiin taikinan kulhoon, joka oli voideltu kasviöljyllä.
  9. Peitämme taikinan kalvolla ja laitamme sen lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi, jotta se tulee esiin.
    Tarttuvalla kalvolla peitetty taikina meni hyvin lämpimään paikkaan.
  10. Kun taikina nousee, poista kalvo ja vaivaa taikina varovasti käsin. Voitele työpinta kasviöljyllä ja laita taikina siihen. Vaivaa kädet, jolloin muodostuu leveä makkara.
    Murskaa taikina, muodosta siitä tela.
  11. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Pyöristä molemmat osat käsin.
    Jaa taikina kahteen osaan ja pyöritä molemmat osat.
  12. Levitämme taikinan pergamentilla peitetylle leivinlevylle.
    Levitämme aihiot pergamentilla peitetylle leivinlevylle.
  13. Peitä kalvolla 40 minuutin ajan, jotta taikina muuttuu vielä vahvemmaksi.
    Peitä leipäpäivät ja anna sen nousta.
  14. Kun taikinan koko kasvaa, teemme muutama matala leikkaus jokaisesta osasta.
    Kun työkappaleet nousevat, teemme niille matalat leikkaukset veitsellä.
  15. Laitoimme taikinan kylmään uuniin ja paistamme 180 asteen lämpötilassa noin 40-45 minuuttia. Leipä on valmis! Jäähdytä se 30 minuutin ajan, ja voit palvella sen pöydälle. Bon ruokahalua!
    Kokeile tätä reseptiä ja keitä upea ruisleipä.

Video resepti

Toinen viihdyttävä resepti ruisleipää uunissa esitetään tässä videossa. varmasti hän on myös kiinnostunut paljon.

Nyt osaat tehdä ruisleipää kotona. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista, ja voit ehdottomasti toistaa tämän leivän valmistuksen kotona. Jos haluat yllättää rakkaitasi tai vieraitasi, kokeile tehdä kotitekoista ruisleipää tämän reseptin mukaan. Oletko koskaan leiponut leipää? Jos niin, kumpi? Millaista jauhoa käytät leipomiseen, ja miksi tarkalleen? Jaa vastauksesi ja mahdollisesti herkullisen leivän salaisuudet alla olevissa kommenteissa!

Muut leipäreseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (39 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Sianliha-stroganoff kastikkeella 🍲 askel askeleelta resepti

Uunityyliset kana- ja sieni-julienne 🥣 askel askeleelta resepti

Aknassa oleva tervasaippua: valmistusresepti ja käyttötapa, tehokkuus ja vasta-aiheet + arvostelut

Laiska dumplings: reseptit uunissa, pannulla ja hitaalla liesillä

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot