Keittiökoneet ja -välineet:
- veitsi;
- leikkuulauta;
- pakastin;
- kulho;
- ruokalusikallinen;
- takertuva elokuva;
- kuivaus viheriöille tai tavalliselle pyyhelle;
- kuorimaveitsellä;
- salaattikulho.
Ainesosat
tuote | numero |
selleri | 1 pensas |
Muna | 1-2 kpl |
sipulit | 1 kpl (Small) |
majoneesi | 1-2 rkl. l. |
suolaa | hyppysellinen |
Sekoitus paprikaa | hyppysellinen |
Seos yrttejä | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Joten, jos sinusta tuli selleripensan onnellinen omistaja, ensin huuhtele se juoksevan veden alla ja leikkaa selkäranka. Erota myös petioles (varren osa) lehtiä. Huuhtele lehdet erityisen huolellisesti ja laita kuivumaan tavalliselle pyyhelle tai mahdollisesti vihreiden kuivausrumpuun. Pyyhe voidaan vaihtaa muutaman minuutin kuluttua, joten lehdet kuivuvat nopeammin.
- Kun vihreät ja petioles kuivuvat, keitä yksi tai kaksi kananmunaa. Aseta tämä laittamalla kattilan kananmunat tuleen, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Munien on oltava kovaa keitettyä. Täytä sitten kylmällä vedellä vähintään 10 minuutin ajan. Kuori sipuli ja huuhtele se juoksevan veden alla.
- Ota 2-3 selleripetiileriä (varren lajista ja pituudesta riippuen) ja kuori ne ohuimmasta kalvosta - se on jäykkä ja tiheä. Voit käyttää veistä, mutta voit kuorinta.
- Leikkaa varret nauhoiksi, vaikka muoto näyttää enemmän puolirenkaalta. Siirrä salaattikulhoon.
- Leikkaa sipuli puoliksi ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi. Täytä ne salaatilla.
- Leikkaa muna (tai munat) keskikokoisiksi kuutioiksi ja lähetä se salaattikulhoon.
- Suola salaatti ja lisää ripaus paprikoiden ja yrttien seosta. Sekoita kaikki. Lisää pari ruokalusikallista majoneesia ja sekoita uudelleen. Majoneesiin se tietenkin lisää kaloreita tähän erittäin terveelliseen salaattiin. Siksi, jos salaatin edut ja ravinnolliset ominaisuudet ovat sinulle tärkeitä, korvaa tavallinen pöytämajoneesi kevyemmällä tai jopa smetalla, kefirillä tai makeuttamattomalla jogurtilla.
- Anna salaatin seistä hetken, päälle voit koristaa sellerilehdillä.
- Kun salaattia on infusoitu, kuori loput sellerivarsi. Leikkaa ne samalla tavalla kuin salaatti. Sellerilehtien on oltava kuivia. Leikkaa ne haluamallasi tavalla. Vaihtoehtoisesti voit tehdä kaksi aihiota: yhden karkeasti hienonnetuilla lehdillä ja toisen hienonnetulla. Vapauta työpinta ja levitä kiinnityskalvo siihen. Pane hienonnetut sellerilehdet lähemmäksi reunaa.
- Kääri sivuun puristuva kalvo makkaran muodossa. Mitä tiukempi saat, sitä parempi. Kun aika tulee ja tarvitset sellerivihanneksia, otat pois “makkaran”, leikkaa haluttu määrä veitsellä ja kiristä reuna uudella kalvopalalla.
- Kääri hienonnettu sellerivarsi samalla tavalla. Käännä ”makkarat” pakastimeen kylmimpaan kohtaan, pikapakasteluosastoon. Palaa nyt herkullisiin selleri-salaatteihin ja nauti siitä täysimääräisesti!
Video resepti
Jos et ymmärrä miten selleri kuoritaan tai sinulla on muita reseptiä koskevia kysymyksiä, katso video, joka selittää kaiken selvästi. Erittäin hyödyllisiä vinkkejä, joita voidaan soveltaa toisen emäntän muihin tuotteisiin! Hyvä näkymä!
Selleri on erittäin terveellinen vihannes. Hänen kanssaan ja häneltä valmistetaan monia ruokia:
- Sitä lisätään smoothieihin - erittäin terveelliseen, paksua juomaa, joka on valmistettu vihanneksista.
- Käytä mausteena - vihanneksia keittoissa, viljoissa, pastaruokia.
- He tekevät erilaisia salaatteja, joihin sisältyy sellerileikkauksia.
- Voit myös paistaa selleriä, keittää, hauduttaa ja keittää uunissa - eli tehdä täysin itsenäisen ruuan.