Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- sekoitin;
- keittolevy;
- silikoni matto;
- jauhojen seula;
- kulinaarinen lastalla;
- keittiöveitsi;
- 250 ml mittakuppi;
- pergamenttipaperi.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Vehnäjauho, premium | 3.5 pino |
| Perunatärkkelys | 4 rkl. l. |
| Voimargariini tai luonnollinen voi | 250 g |
| Jauhettu sokeri | 220 g |
| Vaniljasokeri | 10 g |
| Kasviöljy | 80 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Aseta margariini tai voi (250 g) huoneenlämpötilaan syvään kulhoon.
- Lisää jauhettu sokeri (120 g) ja kasviöljy (80 ml). Jos otat taikinaksi jauhetun sokerin sijasta rakeistetun sokerin, taikinan sekoitusaikaa on pidennettävä 5-6 minuuttiin, kunnes massassa oleva sokeri on täysin hajonnut.
- Vatkaa koostumus sekoittimella tasaiseksi alhaisilla nopeuksilla, noin minuutin ajan.
- Lisää massaan vaniljasokeria (10 g), perunatärkkelystä (3 rkl. L), seulottua vehnäjauhoa (1 kuppi).
- Sekoita massa sekoittimella alhaisella nopeudella tasaiseksi 1-1,5 minuutin ajan.
- Lisää kulhoon lisää vehnäjauhoja (1 kuppi), vaivaa taikina lusikalla tai keittolaatalla.
- Aseta silikoni-kokimatto pöydälle, kaada loput jauhot (1,5 kuppia) siihen, tasoita jauhot kädelläsi pinnalla.
- Laita kulhoon pehmeä taikina jauhojen keskelle keittimen lastalla.
- Vaivaa taikinaa kädelläsi, kunnes se on imeytynyt kaikki jauhot.
- Muodosta saadusta joustavasta taikinasta tela (kuten tiili), leikkaa kahteen suunnilleen identtiseen osaan.
- Rullaa jokainen osa halkaisijaltaan noin 5-6 cm: n rullaan.
- Leikkaa rulla 1-1,5 cm paksuisiksi paloiksi.
- Käytä kädet antaaksesi taikinapaloille halutun muodon, pyöreän, soikean tai neliön.
- Peitä astia pergamenttipaperilla. Levitä evästeet 1,5-2 cm: n etäisyydelle toisistaan. Paista uunissa, kuumennettuna lämpötilaan 180 ° C, 20-25 minuuttia, kunnes vaalean kultainen väri.
- Ripottele valmiit evästeet jauhesokerilla (100 g).
Tiedätkö Taikinan valmistusprosessi, evästeiden muotoilu, paistaminen ei vaadi erityisiä taitoja, ja jopa kokematon emäntä voi tehdä sen. Sarja tuotteita leipomiseen on yksinkertaisin ja edullisin. Evästeet ovat aromaattisia, herkullisia ja tyydyttäviä. Tarjoile sille erilaisia juomia: teetä, maitoa, kahvia, kaakaota, kompottia, mehuja.
Video resepti
Alla olevassa videossa voit tarkastella yksityiskohtaisesti koko kotitekoisten murokeksejen valmistusprosessia ilman munia.
Nyt tiedät kuinka tehdä herkullinen kotitekoinen eväste ilman munia. Ota tämä resepti pohjaksi, kokeile taikinan lisäaineita, evästeiden muotoa, koristevaihtoehtoja ja hanki joka kerta uudenlainen kotitekoinen murokeksivoileipä. Itse asiassa testissä voidaan lisätä hedelmälisäaineita rusinoiden tai kuivattujen aprikoosien, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, suklaan ja muiden ainesosien muodossa. Lisäaromin ja -maun saamiseksi voit käyttää appelsiinin tai sitruunan kuoretta. Ja mitä mielenkiintoisia tyyppisiä kotitekoisia murokeksejä tunnetaan sinulle? Jaa reseptisi kirjoittamalla ne alla oleviin kommentteihin.
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...