Keittiökoneet ja -välineet:keittolevy, leivinpaperi, uuni, erisyvyiset astiat, ruokalusikallinen, tl, seula, tehosekoitin, veitsi
Ainesosat
| Kokojyväruisjauho | 250 g |
| sokeri | 100 g |
| Kananmunat | 2 kpl |
| voi | 125 g |
| suolaa | ¼ tl |
| Leivosooda | ½ tl |
| pähkinät | 30 g |
| rusinat | 50 g |
| muskotti | maistaa |
| kaneli | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Puhdistamme pähkinät ja rusinat tarpeettomista elementeistä (kuori, väliseinät, oksat jne.) Ja jauhamme tehosekoittimessa. Voit hienontaa pähkinöitä kääntötapilla tai laastilla ja survin, ja leikata rusinoita veitsellä. Lautaselle sopivat kaikki erilaiset pähkinät ja rusinat.
- Siivilöi 250 g täysjyväistä rukijauhoa syvään kulhoon ja lisää siihen irtotavarana ainesosia: 100 g sokeria, ¼ tl. suola, ½ tl. ruokasooda ja mausteet (kaneli ja muskotti) maun mukaan. Sekoita kaikki.
- Leikkaa kylmä voi veitsellä pieniksi paloiksi, voit myös jauhaa sen raastimella. Sekoita öljy kuivaan seokseen.
- Ravista kananmunia tasaiseksi ja lisää muihin tuotteisiin, lisäämällä samalla rusinoita. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja sitten kädet. Taikinaa ei tarvitse vaivata pitkään, vaan kerää tasainen homogeeninen massa.
- Laitoimme valmiin taikinan jääkaapissa 20 minuutiksi niin, että se pitää muodonsa hyvin ja muovataan kätevästi.
- Tehdään jäähdytetystä taikinasta teelusikalla annoksittain evästeitä ja annamme sille pienen kakun ulkonäön. Laitoimme aihiot leivinpaperilla peitetylle leivinpeltille. Leivomme evästeitä esilämmitettyyn uuniin 180ºC: seen 15-20 minuutiksi. Poista sen jälkeen astiasta ja kutsu syöjät pöydälle.
- Tarjoile muki kuumaa juomaa (maito, tee, kahvi jne.). Lisäksi voit koristella evästeitä jäillä, sitruunan kuorella, suklaalla, kookospähkinällä ja muilla aineosilla.
Video resepti
Rukkekeksejen resepti on hyvin yksinkertainen ja selkeä, mutta jos sinulla on vaikeuksia, yritä löytää ratkaisu keittovideosta.
Nyt voit keittää ruisjauhokeksejä pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Hyväksy, että se näyttää erittäin herkullinen ja houkutteleva! Mutta tämän lisäksi sillä on silti hämmästyttävä maku ja hyödylliset ainesosat terveydellesi. Koska ruisjauhoissa on vähän gluteenipitoisuutta, valmiit evästeet pysyvät tuoreina kuin äskettäin keitetyt vielä muutaman päivän, joten älä pelkää keittää sitä enemmän kuin pystyt syömään kerrallaan!
Muut evästereseptit
Syömättömät kaurajauhoevästeet
Ladataan ...