Keittiökoneet ja -välineet:syvä kulho, ruokalusikallinen, mittakuppi, tl
Ainesosat
Raejuusto | 500 g |
Kananmuna | 1 kpl |
voi | 50 g |
suolaa | ⅓ tl |
sokeri | ¼ pino. |
Vehnäjauho tai tärkkelys | 1 rkl. l. |
Hapankerma 10–15% | 2 rkl. l. |
Vaniljasokeri | 1 pakkaus |
Vaihe ruoanlaitto
- Syvälle kulhoon laitamme 500 g rasvapitoista raejuustojuustoa ja hieromme sitä lusikalla hienoksi rakeiseksi massaksi 3-4 minuutiksi. Lisää 1 kananmuna, 50 g voita, jotka on sulatettu mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, ⅓ tl. suola, ¼ kupillista sokeria, 1 rkl. l. vehnäjauho tai tärkkelys, 2 rkl. l. nestemäinen smetana ja 1 pakkaus vaniljasokeria.
- Maun mukaan voit lisätä kanelia, kookospähkinää, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja, sokeroituja hedelmiä ja muita herkkuja harkintasi mukaan.
- Sekoita kaikki aineosat huolellisesti niin, että ne jakautuvat tasaisesti kulhoon ja muuttuvat enemmän tai vähemmän homogeeniseksi massaksi. Juustokakkujen, rullien, piirakoiden ja muiden jauhotuotteiden tomaattitäyttö on valmis.
TiedätköSuolaisen juustotäytteen valmistamiseksi käytä vain kolmea pääainesosaa: tietenkin raejuustoa, suolaa ja mausteesi mukaan sopivia vihreitä (tilli on paras). Hienonna vain vihannekset, lisää se juustomassaan ja suolaan ja sekoita huolellisesti.
Video resepti
Juustotäytteen valmistaminen on helppoa leipomiseen, mutta jos sinulla on kysyttävää ainesosien määrästä ja niiden järjestyksestä ruuan lisäämisessä, katso sen videoreseptiä ja löydä kaikki mielenkiintoiset vastaukset.