Makkarapizza - 4 nopeaa ja maukasta täytettä täytettä varten

Kyllä, emme ole erehtyneet! Pizza on todella johtava suosio kaikissa maailman maissa. Hänet syödään ja rakastetaan kovasti kotimaassaan Italiassa. Amerikkalaiset eivät voi kuvitella elämää ilman sitä (muuten monet Yhdysvaltojen kaupungit tarjosivat alkuperäisiä reseptejään), se on kysynnässä vauraassa Itävallassa, köyhässä Intiassa, iloisessa Brasiliassa ja tietysti Venäjällä.

Mikä on oikea pizza?

Maassamme ruokalaji ilmestyi 90-luvun alkupuolella ja tuli nopeasti tutuksi jokaiselle perheelle. Itse asiassa sen valmistelu ei tarvitse erityistä taitoa (tämä ei ole perunoiden leipominen lihalla uunissa!), Mutta voit kokeilla täyttöjä ad infinitum. Voit laittaa tomaatteja, juustoa, yrttejä, lihaa, vihanneksia, äyriäisiä, jopa hedelmiä ja marjoja - kaikki sopivat herkullisen ruuan luomiseen. Mutta jos keskityt klassiseen italialaiseen keittiöön, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä.

• Keittäminen on mahdotonta ilman oliiviöljyä ja italialaisia ​​mausteita: basilikaa, oreganoa, valkosipulia. Täyte valmistetaan usein tuoksuöljystä, jossa valkosipuli paistetaan ensin ja lisätään sitten yrttejä.
• Täyttämiseen käytetään simpukoita, simpukoita, tonnikalaa, sardellia, kinkkua, sieniä, artisokkia. Italiassa mereneläviä on paljon enemmän kuin lihakomponentteja.
• Pizza voidaan tehdä tomaateilla tai ehkä ilman niitä. Pakollinen ainesosa useimmissa resepteissä on mozzarellajuusto.
• Taikinan tulee olla hyvin ohutta ja rapeaa. Klassinen ruokalaji paistetaan broilereissa valtavaan lämpötilaan 2-3 minuutin ajan.

Kotimaisen pizzan hienouksia

Mitä laittaa kotitekoiseen pizzaan? Venäjällä mereneläviä pidetään usein herkullisuutena, joten kotiäidit alkoivat luoda omia pizzareseptejä. Makkaran ja juuston kanssa - tämä on suosituin niistä, ja voit lisätä muita näihin komponentteihin (puhumme niistä vähän myöhemmin). Kaikilla monilla vaihtoehdoilla on useita yleisiä ruoanlaittoa koskevia sääntöjä, jotka on tärkeää tietää.

• Rullaa ohuin pohja, koska et kypsennä piirakkaa ja taikina on vain ”tausta”. Voit käyttää sekä valmista taikinaa (arkkia) että itse tekemääsi taikinaa.
• Pizzamakkaran täyttö ei saa sisältää yli 6 ainesosaa, muuten maku hämärtyy.
• Levitä kaikki komponentit erittäin tasaisesti.
• Aseta pizza erittäin kuumaan uuniin (vähintään 250 astetta). Älä paista sitä yli 20 minuuttia.
• Jos haluat rapeaa, ripottele pizza juustoa heti, ennen kuin lähetät sen uuniin. Jos se on pehmeä - paista 15 minuuttia, ripottele juustolla ja pidä uunissa vielä 5 minuuttia.
• Tarjoile aina kuumana.

Makkaran täyttövaihtoehdot

Tarjoamme sinulle 4 nopeaa ja maukasta reseptiä.

Yksinkertainen pizza: makkaran resepti

Tarvitset:

• 250 g valmiin taikinan,
• 15 ml tomaattikastiketta,
• 200 g salaamia, pepperonia tai hyvää kinkkua,
• 30 g oliiveja
• 200 g juustoa.

valmistelu

1. Levitä valmistettu ja valssattu taikina tomaattikastikkeella.
2. Leikkaa makkara, makaa pohjalle.
3. Viipaloi mustat oliivit ja ripottele pizzaa. Ripottele päälle raastettu juusto.
4. Paista kunnes kypsennetty.

Pizza makkaraa, juustoa ja tomaattia

Tarvitset:

• 250 testiä
• 15 ml hyvää tomaattikastiketta,
• ruokalusikallinen oliiviöljyä,
• 200 g makkaraa,
• 1 sipuli,
• 200 g juustoa
• 2 isoa tomaattia
• 20 maissia.

valmistelu

1. Aseta rullattu taikina pergamenttipaperilla peitettyyn muotoon. Voitele se oliiviöljyn ja tomaattikastikkeen seoksella.
2. Leikkaa makkara, sipuli, kuoritut tomaatit. Raasta juusto.
3. Järjestä ainesosat satunnaisessa järjestyksessä, ripottele maissilla. Pane päälle juusto.
4. Paista, kunnes taikina on kypsennetty.

Pizza makkaraa, sieniä ja juustoa

Tarvitset:

• 250 g taikinaa
• 300 g salaamia tai kinkkua,
• 300 g juustoa
• 300 g sieniä (samppanjat, osteri-sienet),
• 2 isoa tomaattia
• 1 sipuli,
• valmis ketsuppi, vihreät.

valmistus:

1. Huuhtele ja kuori sienet, leikkaa viipaleiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla, paista sienet valkosipulin ja oreganon kanssa.
3. Kuori ja leikkaa sipulirenkaat, makkaraviipaleet, kuoritut tomaatit ympyröinä. Raasta juusto.
4. Voitele valssattu taikina ketsupilla, aseta seenet. Laita sipulit, makkara ja tomaatit päälle. Pane juusto viimeiseen kerrokseen. Ripottele persilja ja paista kunnes tarjous.

Pizza makkaraa ja suolakurkkua

Tarvitset:

• 250 g taikinaa
• 300 g makkaraa,
• 2 tomaattia
• 300 g juustoa
• 2 suolakurkkua
• ketsuppi tai tomaattikastike,
• vihreät.

valmistelu

1. Rullaa taikina ja aseta leivontaastiaan.
2. Voitele pohja tomaattikastikkeella.
3. Viipaloi makkara, julienne-kurkut. Raasta juusto.
4. Aseta kerros makkaraa ja sitten kurkut. Ripottele juusto ja hienonnettu yrtit. Paista kunnes kypsennetty.

Muuten, suolakurkkujen sijaan voit lisätä paprikaa, aiemmin kuorittua. Ja sitten saat melkein klassisen "Venetsian". Ja jos leikkaat täyteeseen puolet kuumaa chili-pippuria, keität vähintään kuuluisan ruuan - tulinen “Diabola”. Siksi älä rajoita reseptejäsi sieniin ja makkaraan pizzaan, yritä kokeilla ja etsiä uusia makuja. Kuinka laittaa kerroksia? Kerrosten järjestyksellä ei ole merkitystä. Ja usko minua, jopa niin yksinkertaisella lautasella voit tehdä monia löytöjä!

Muut pizzareseptit