Ulkonäöltään laiska perunan nyytti, jonka resepti tarjoamme tässä artikkelissa, muistuttaa yksinkertaisesti keitettyjä taikinapalasia. Niitä ei ole täytetty, taikinaan sekoitetaan kaikki ainekset. Tämä jättää tilaa luovuudelle: voit aina lisätä perunaan tuotteita, joita rakastat. Tärkeintä on ymmärtää keittämisen periaate.
Perusaskel askeleelta peruna resepti
Tarjoamme sinulle yksinkertaisin, klassinen resepti laiskoille nyytteille perunaka kna -valokuvalla.
Tarvitset:
- perunat - 5 keskikokoista mukulaa;
- muna-1 pala;
- jauhot - 150 g;
- smetana, vihreät - maun mukaan;
- suola - 10 g.
valmistelu
Kuori perunat ja leikkaa mukulat neljänneksiksi. Keitä, kunnes tarjous on suolaisessa vedessä.- Valuta ja perunamuusia.
- Lisää muna ja suola, sekoita hyvin.
- Lisää jauhot sekoittaen koko massaa jatkuvasti. Vaivaa peruna taikina.
- Leikkaa pieni pala taikinasta, kierrä se turistin avulla. Leikkaa kurpitsa pieniksi (1,5–2 cm pitkiksi) paloiksi.
- Keitä nyytit runsaasti vettä, johon on lisätty suolaa.
- Tarjoa smetana ja yrtit.
Kuori perunat ja leikkaa mukulat neljänneksiksi. Keitä, kunnes tarjous on suolaisessa vedessä.Onko jäntejä mahdollista jäädyttää? Voit! Voit muuttaa reseptiä hiukan ja tehdä nyyttejä perunoiden ja sienten kanssa. Tällöin vain hienonna ja paista suosikki sieni ja vaivaa ne perunat taikinaan. Jos olet jättänyt paistetut sienet paloiksi, esimerkiksi eilen illallisen jälkeen, voit ohittaa ne lihamyllyssä.
Perunalaiskanit ovat erityisen maukkaita ja suolaisia paistettujen sipulien kanssa. Leikkaa kaksi tai kolme suurta sipulia renkaiksi tai puolirenkaiksi, paista esilämmitettynä pannulla, kunnes rapeaksi. Älä valuta öljyä - juuri he kaataa rapeiden sipulien kanssa kukin annos.
Maitotuotteiden reseptit
Tuorejuustolla
Upea tapa käyttää perunamuusin jäännöksiä on tehdä laiskia perunoiden ja raejuuston kanssa. Myrskyt osoittautuvat ruokavaliollisemmiksi ja terveellisemmiksi, ja lapset eivät kieltäydy tomaattijuustosta tässä muodossa.
Tarvitset:
- perunamuusia - 200 g;
- raejuusto - 200 g;
- jauhot - 100 g;
- munat - 2 kpl;
- perunatärkkelys - 50 g;
- sipulit - 1 pää;
- suola maun mukaan.
valmistelu
- Erota valkuaiset keltuaisista.
- Sekoita perunamuusuus keltuaisten kanssa, lisää sitten raejuusto, jauhot, tärkkelys ja suola.
- Vatkaa valkoiset sekoittimella vaahdoksi ja lisää ne peruna-juustomassaan. Vaivaa taikina lisäämällä jauhoja tarvittaessa.
- Tee taikinasta useita hinauksia, leikkaa ne paloiksi ja ripottele jauhoilla.
- Keitä suuri määrä suolaista vettä. Arvioitu keittoaika on 5-6 minuuttia.
Joskus on järkevää tehdä paljon taikinaa kerralla, koska voit keittää laiskoja nyyttejä perunoiden kanssa tulevaisuutta varten. Kuten muutkin nyytit, he tuntevat olonsa hyvin pakastimessa. Tärkeintä on, että ne eivät tartu yhteen jäätyessään. Voit jäädyttää ne osittain - eli yhden lautasen kerrallaan - ja pinota sitten jo hyvin jäädytetyt puolivalmistuotteet pussiin. Voit myös laittaa ne kerroksittain säiliöihin peittämällä jokaisen kerroksen pergamentilla. Jäätymisen onnistumiseksi, jäntejä on ripotettava hyvin jauhoilla!
Juustolla
Korkealaatuinen juusto ei pilaa yhtä ruokaa, ja ”laiskot” eivät ole poikkeus. Alla kuvatulle reseptille tarvitset kovaa juustoa, kuten parmesania tai pecorinoa. Nyt supermarketien hyllyiltä löydät nyt enemmän tai vähemmän sopivia kotimaisia analogeja näille tuotteille.
Tarvitset:
- kova juusto - 300 g;
- muna-2 kappaletta;
- jauhot - 100 g;
- tilli - pieni joukko;
- suola - 5 g.
valmistelu
- Raasta juusto hienolla raastimella, leikkaa tilli mahdollisimman hienoksi.
- Sekoita juusto, yrtit, jauhot ja munat, suola ja vaivaa taikinaan. Lisää vettä tarvittaessa.
- Muotoile valjaat, leikkaa ne noin 2,5 cm pitkiksi paloiksi.
- Keitä suolavedessä.
Pikantinä lisäyksenä juustomutteihin voit keittää paistamisen leipomosta. Murskaa tätä varten hienosti pari palloa leipää käsillä (murut voidaan myös tehdä tehosekoittimessa) ja paista tämä “ripottele” kasviöljyssä.
Luovia ideoita
Muutamia ideoita kotiäidille, jotka pitivät ruokaa tylsänä.
- Kokeile lomaketta! Palasiksi leikattu makkara on tietysti helpoin ja nopein vaihtoehto. Voit kuitenkin tehdä niin: rullaa taikina melko paksuksi, noin 5 mm: n kerrokseksi, leikkaa ympyröiksi lasilla. Myytit näyttävät kolikoilta. Evästeleikkuri voi myös olla tässä hyödyllinen.
- Kokeile väriä! Laiska dumplings, voidaan värjätä. Lisäämällä sokerijuurikkaan, tomaatin tai porkkanamehua taikinaan, hienonnettu pinaatti tehosekoittimeen, saat laiskoja nyyttejä punaisilla, oransseilla tai vihreillä perunoilla. Lapset ja vihannesten ystävät arvostavat!
- Kokeile sävellystä! Sekoita laardi, jos pidät siitä. Miehet nauttivat lisäravinteesta hienonnetun ja paistetun pekonin muodossa. Laita vanhentuneet makkaranpalat. Heitä ripaus hienonnettuja yrttejä tai suosikkimausteitasi suoraan taikinaan.
Kaikki tämä antaa laiskoille nyytteille uuden ”äänen”, vaikka tietysti tällä lähestymistavalla itse ajatus menetetään valmistamaan ruokalaji nopeasti ja helposti. Mutta vaikka valitset silti yksinkertaisia peruna “luskoja”, päivällinen tai aamiainen on moitteeton!
Ladataan ...