Paistetun kanan resepti kuinka keitä, kuinka paljon leipoa

Uunissa kypsennetty kana on yksinkertaisimpia ja samalla herkullisia liharuokia. Se on sopiva sekä juhla- että päiväpöydällä eikä varmasti jätä välinpitämättömäksi vieraita tai kotona. Tänään kerromme sinulle yhdestä helpoimmista tavoista keittää tällainen kana - kuinka leipoa kanaa foliossa uunissa.

3 tuntia
242
5 annosta
Keskivaikea
Paistetun kanan resepti  kuinka keitä, kuinka paljon leipoa

Ainesosat

  • kokonainen kanan tai kanan ruho;
  • neljä valkosipulinkynsiä;
  • seitsemän ruokalusikallista smetanaa;
  • curry;
  • paprikajauhe;
  • valkosipuli rakeina;
  • suola ja pippuri.

Vaihe ruoanlaitto

  1. Jos sinulla on pakastettu ruho, anna sen sulautua. Jos raikas, pese ja kuivaa.
  2. Hiero kanaa ensin suolalla ulkopuolelta ja sisäpuolelta (tätä varten tee pieni leikkaus keskeltä).
  3. Valmistele seuraavaksi kastike - sekoita smetana, curry, paprika ja rakeistettu valkosipuli.
  4. Leikkaa tuore valkosipuli pieniksi viipaleiksi.
  5. Tee pienet leikkaukset kananruholle ja täytä ne valkosipulilla. Lisäksi kanan sisään voidaan asettaa kaksi tai kolme kuorittua neilikkaa.
  6. Voitele ruho keitetyllä kastikkeella ja kaada sitä hiukan sisällä.
  7. Kääri kana folioon, mieluiten kahteen kerrokseen, jotta varmistetaan, että mehu ei vuoda leivonnassa.
  8. Laita lintu esilämmitettyyn uuniin (lämpötila 180-200 astetta) leivinlevylle.
  9. Siivilöi kanaa 2 - 2,5 tuntia.
  10. Astian valmiuden tarkistamiseksi poista leivinkerros varovasti uunista, avaa folio (ole varovainen, voit paloittaa sen höyryllä avaamisen aikana) ja lävistä lintu veitsellä. Jos erittyä mehu on läpinäkyvää, kana on valmis.
  11. Ruuvaa nyt folion reunat ja jätä kanan yläosa auki. Poista muoto takaisin uuniin, kytke se päälle samassa lämpötilassa ja anna astian paistua vielä puoli tuntia. Sitten liha peitetään kullanruskealla.
Ennen tarjoilua älä unohda poistaa jäljellä oleva folio kanasta, sillä ne tarttuvat yleensä pohjaan.

4 keittosalaisuutta

Keittämisen tärkeät vivahteet, katso alla.

  1. Kanan paistamiseen on parempi käyttää keraamista tai valurautamuotoa. Näitä materiaaleja kuumennetaan vähitellen, lämpö leviää tasaisesti koko lihaan, minkä seurauksena se on hyvin paistettu eikä menetä mehukkyyttä. Koko kanan keittäminen pannulla ei ole suositeltavaa. Kanaa kypsennetään paljon kauemmin pannulla, on parempi paistaa leivinuunalle. Se vie vähemmän aikaa.
  2. Älä paista kanaa suoraan leivän päällä. Peitä se leivinpaperilla tai käytä syvempiä muotoja. Leivonnaisella leivonnaisella saastuminen saa paitsi pinnan myös uunin sisäseinät, joita on joskus vaikea pestä.
  3. Jos leipat koko linnun, älä unohda suolistaa sitä, huuhtele se juoksevan veden alla ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Ilman viimeistä toimintoa et voi saada rapeaa kuori.
  4. Kanan keittäminen uunissa folion alla auttaa lihaa muuttumaan uskomattoman pehmeäksi ja mehuksi. Totuus tähän on muistaa muutama sääntö. Ensinnäkin ehdottomasti koko pinta tulisi peittää kalvolla, ”paljaita” kappaleita ei saa jäädä. Toiseksi, kun asetat kanaa leivinrasialle, muista, että metallikalvon kerrosten liitosten "saumojen" on aina oltava päällä.

Muutama resepti:

Kana omenoilla

Toinen kanan resepti foliouunissa sisältää monien suosikkihedelmät - mehukas omena.

Kana omenoilla, koristeltu vihreilläTarvitset:

  • yksi kanan ruho;
  • neljä keskikokoista omenaa;
  • seitsemän - kahdeksan valkosipulinkynsiä;
  • puolitoista tl suolaa;
  • tl jauhettua mustapippuria;
  • tl kanan maustesekoitusta.

valmistelu

  1. Pese omenat ja kuori ytimet ja siemenet. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
  2. Kuori valkosipuli ja tee homogeeninen massa valkosipulinkynsi avulla. Sekoita valkosipuli omenoiden kanssa.
  3. Huuhtele kana juoksevan veden alla, kuivata iho paperipyyhkeillä ja tee viilto ruhon keskelle.
  4. Täytä lintu omenoilla ja valkosipulilla ja täytä seos varovasti sisäpinnoilla.
  5. Raasta suolalla, pippurilla ja mausteseoksella, jota voi ostaa mistä tahansa kaupasta.
  6. Vuoraa leivinlevy tai pannu kalvolla ja aseta täytetty ruho siihen. Jäljellä olevat omenat voidaan laittaa tiukasti ympäri.
  7. Kääri kana omenoilla tiheään foliokerrokseen ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 1-1,5 tunniksi. Kummalle puolelle folio laitetaan? Sillä ei ole väliä, se on sama molemmilla puolilla.
Keittämisen jälkeen muodostuu huomattavasti maukas kastike, jonka voit kaataa astiaan ennen tarjoilua!

Peruna resepti

Ja nyt me jaamme teille kanssasi yksinkertaisen salaisuuden keittää toinen lautasen versio - kuinka kypsentää kanaa uunissa foliossa perunoiden kanssa. Koko kanan sijasta voit myös keittää filee herkullisesti ja nopeasti tämän reseptin mukaan.

Kana paistettujen perunoiden ja tomaattikastikkeen kanssa lautaselleTarvitset:

  • yksi kilogramma perunoita;
  • kaksi sipulia;
  • kilogramma kananjalat;
  • kolme ruokalusikallista majoneesia;
  • oliiviöljy;
  • suola ja pippuri maun mukaan.

valmistelu

  1. Pese ja kuori perunan mukulat ja leikkaa sitten 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Sitä ei pidä leikata ohuemmaksi, koska perunat voivat “hajota” ja muuttua muodottomaksi massaksi uunissa.
  2. Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaisiin.
  3. Huuhtele kanan jalat juoksevan veden alla ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.
  4. Voitele leivin astia oliiviöljyllä ja laita kanan jalat.
  5. Sekoita perunat sipulien ja majoneesin kanssa ja aseta tämä tyyny kanan päälle.
  6. Kaada saadut kerrokset kolmella - neljällä ruokalusikalla vettä. Tämä säästää perunat liialliselta kuivumiselta.
  7. Peitä muotti tiiviisti kalvolla. Huomaa, että kalvon tulee olla mattapuoli ulospäin - niin enemmän lämpöä varastoituu muottiin.
  8. Pane muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista tunnin ajan.
  9. Poista sitten folio ja jätä astia uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Joten ylimääräinen vesi haihtuu ja kana muuttuu punaiseksi.

Kuten huomaat, kanan ja perunoiden paistamiseen uunissa foliossa ei ole vaikeuksia. Valmiin ruuan voi tarjoilla lisukkeella tuoreita vihannessalaattia.

Uunissa paistettu kana on koristeena millä tahansa pöydällä. Se paistetaan nopeasti, ja valmistusprosessin nopeus ja ruoan pitkä "itsenäinen" paistaminen auttavat säästämään aikaa ja antamaan taatun maukkaan tuloksen!

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (38 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Kanamaksakastiketta askel askeleelta 🥩 -valokuvan resepti

Pilates: mitä se on, harjoitussarjoja aloittelijoille, harjoituksia laihtumiseen kotona, vasta-aiheet, tehokkuus + arvostelut

Kuinka pestä joustavat katot kotona: kuivapesu ja pesuaineet matta-, kiiltäville ja satiini-pinnoille

Jada Pinkett Smith 70: 70 kuvaa kuuluisasta persoonallisuudesta

Artikkeli päivitetty: 20.08.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot