Rapuisalaattisalaatti: 14 reseptiä jokaiseen makuun

Suosikkisalaattisi kotimaata pidetään Yhdysvalloina. Alun perin sitä kutsuttiin Louis. Tämän nimen alla ruokalaji valloitti vähitellen Tyynenmeren rannikon. Ja se velkaa maailman suosion suurimmalle oopperalaulajalle, tenorille Enrico Carusolle. Italialainen rakasti salaattia ja jakoi innokkaasti reseptin.

Pääaineen valinta

Rapuherkkuja sisältävä salaatti ei vaadi kokista supertaitoja. On vain tarpeen valita oikeat aineosat. Pääkomponentti on rapu sauvat. Siksi heidän valintansa on otettava vastuullisesti.

• Ulkonäkö ja sävy. Hyvät sauvat ovat sileitä, joustavia ja siistiä. Kun sitä painetaan, mehukasus tuntuu. Valkoinen osa ei sisällä sulkeumia, sillä on puhdas sävy. Maalattu alue on vaaleanpunainen tai punainen. Keltaisuus osoittaa vanhentunutta. Vaalea osa, jolla on harmaa väri, tarkoittaa suurta jauhojen tai vähäarvoisten kalojen pitoisuutta. Kirkkaanpunainen tai oranssi väri tarkoittaa ylimääräistä väriainetta.
• Pakkaus. Jos tuote on korkealaatuista, se on tyhjiö, ei vaurioitunut. Valmistajan nimi, viimeinen käyttöpäivämäärä, tiedot koostumuksesta on ilmoitettu. Seuraavien kohtien tulisi olla valppaita: pakkauksissa ei ole valmistuspäivämäärää, viimeinen käyttöpäivä on poistettu; tikkuja myydään avoimessa muodossa tai painon mukaan ilman lisäyksiä, jotka vahvistavat tuotteen laadun.
• Koostumus. Hyvässä tuotteessa koostumuksen kuvaus alkaa kalafileellä tai surimilla (tällaisissa sauvoissa kala on yli 60%). Jos ensimmäiset sijainnit on varattu soijaproteiinille, niin kaloja on hyvin vähän, ja joskus niitä ei ole ollenkaan. Älä myöskään osta tuotetta, jolla on merkintä "jäljitelmä" - tämä tarkoittaa, että kala korvataan soijalla.
• Varastointi. Pakastetut tikut ovat pakastimissa. Jäähdytetty - vitriineissä, joissa on matala lämpötila, mutta vähintään 0 ° С. Niiden ei pitäisi olla raakakalan, lihan vieressä, varsinkin jos ne myydään painon mukaan.

Reseptin valinta

Termi "rapuisalaatti" yhdistää monia erilaisia ​​variaatioita suosikkiruokaasi. Kuten seuraavista resepteistä voidaan nähdä, tikkuja on helppo improvisoida. Yhdistämällä ne uusiin tuotteisiin on mahdollista saada alkuperäisiä makuja.

klassinen

piirteet. Klassinen variaatio sisältää vain neljä tuotetta. Joskus astiaan lisätään sipulia. Tämä komponentti ei pilaa reseptiä, mutta klassisessa versiossa se puuttuu.

Mitä tarvitset:

• rapu sauvat - 240 g;
• keitetyt munat - viisi;
• purkitettu maissi - 370 g;
• suola maun mukaan;
• majoneesi - 100 g.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa surimi pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa munat pöydälle.
3. Sekoita komponentit.
4. Kaada maissia heille.
5. Syötä majoneesi, suolaa astia ja sekoita.

Kurkut

Ominaisuudet. Salaattia tuoreella kurkulla ja vihreillä sipulilla on herkkä rakenne. Tämä on kevyt ja mehukas ruokalaji, joka yllättää miellyttävästi paitsi erinomaisella maulla, myös värivalikoimalla.

Mitä tarvitset:

• keitetyt munat - kolme;
• rapuja - 240 g;
• kurkku - kolme;
• maissi - 370 g;
• vihreät sipulit - 80 g;
• majoneesi - 100 g.

Kuinka tehdä

1. Viipaloi rapuliha, jäähdytetyt munat ja korppisokkaat yhtä suureiksi paloiksi.
2. Leikkaa leikkuulaudalle vihreä sipuli.
3. Yhdistä ainesosat. Kaada maissia.
4. Lisää viimeksi majoneesi.

Tomaattien kanssa

piirteet. Tomaatti antaa salaattille alkuperäisen maun. Ruoka on parempi mausteta puhtaalla majoneesilla, mutta sen yhdistelmällä smetanaan.

Mitä tarvitset:

• tomaatti - kaksi;
• rapu sauvat - 240 g;
• kova juusto - 80 g;
• keitetty muna - kaksi;
• paprika - yksi;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• smetana - 40 g;
• majoneesi - 40 g.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa tämän ruoan rapuja melko suuriksi paloiksi.
2. Kokeile ja pilko tomaatit vastaamaan rapuja.
3. Jauhaa munat ja juusto karkealla raastimella.
4. Leikkaa mehukas paprika nauhoiksi.
5. Hioma valkosipuli.
6. Valmistele nyt kastike yhdistämällä smetana ja majoneesi.
7. Puku tuloksena oleva astia kirkkaalla astialla.

Riisillä

piirteet. Jos haluat keittää runsasta salaattia, lisää siihen toinen komponentti - keitetty riisi. Tällainen alkupallo on melko kykenevä tullut itsenäiseksi ruokalaji. Anna etusija pitkälle kiillotetulle viljalle.

Mitä tarvitset:

• riisi (keitetyt) - 120 g;
• kolme munaa;
• rapu sauvat - 240 g;
• maissi - 370 g;
• vihreät sipulit - 45 g;
• majoneesi - 120 g.

Kuinka tehdä

1. Rapu tikkuja tulisi leikata niin pieniksi kuin mahdollista, jotta palat eivät käytännössä eroa riisinjyvistä.
2. Myös hienonnettu munat ja ruohosipuli.
3. Komponentit on kytketty toisiinsa.
4. Maissi lisätään heihin.
5. Majoneesi lisätään salaattiin ja sekoitetaan.

Ilman majoneesia

piirteet. Majoneesi tai smetana ei ehdottomasti sovellu kastikkeeksi, jos yrität laihtua. Sitruuna pystyy korvaamaan ne.

Mitä tarvitset:

• rapu sauvat - 240 g;
• maissi - 370 g;
• omena on yksi;
• kurkut - kolme;
• tilli - 40 g;
• sitruuna - puoli sitrushedelmää.

Kuinka tehdä

1. Noppaa rapuja.
2. Kuori kurkut kurpitsaksi, jotta salaatti olisi herkkä. Leikkaa heidät.
3. Kuori omenapuoli ja leikkaa myös.
4. Sekoita ainesosat, lisää maissi.
5. Leikkaa tilli ja laita se salaattiin.
6. Purista sitruunamehu. Sekoita astia.
7. Leikkaa loput puolet omenasta viipaleiksi ja koristele astia.

Kiinankaali

piirteet. Halpa, mutta samalla erittäin maukas ja vähäkalorinen salaatti. Se voidaan valmistaa myös ilman majoneesia. Sojakastike, sitruunamehu, kasviöljyt ovat sopivia kastikkeisiin.

Mitä tarvitset:

• rapu sauvat - 240 g;
• Pekingin kaali - 180 g;
• muna - kaksi;
• majoneesi - 75 g.

Kuinka tehdä

1. Pilko pekingin kaali.
2. Leikkaa ohuesti rapu tikkuja.
3. Munat suositellaan raastaa karkealle raastimelle.
4. Yhdistä ainekset ja mausta majoneesilla.

Kalmarilla

piirteet. Alkuperäinen ruokalaji sisältää neljä komponenttia. Mutta voit lisätä myös kinkkua, maissia ja vihanneksia.

Mitä tarvitset:

• kalmari - 200 g;
• rapuja - 210 g;
• kaksi munaa;
• majoneesi - 75 g.

Kuinka tehdä

1. Kalmarit on sulatettava ja puhdistettava. Upota kalmarin ruhot kiehuvaan veteen kirjaimellisesti 30 sekunnin ajan. Älä altista niitä liikaa, muuten tuote saa kumirakenteen.
2. Jäähdytetyt kalmarit ja taskurapujen sauvat leikataan nauhoiksi.
3. Leikkaa munat tai raasta ne karkealla raastimella.
4. Lisää majoneesi.

Ananaksella

piirteet. Rapu sauvat ja makeat ananat - yhdistelmä, joka antaa salaatille kevyyden, ilmavuuden ja antaa hienon maun.

Mitä tarvitset:

• kova juusto - 120 g;
• rapu sauvat - 240 g;
• purkitettu ananas - 370 g;
• keitetyt munat - kaksi;
• maissi - 370 g;
• majoneesi - 120 g.

Kuinka tehdä:

1. Juusto on raastettava.
2. Munat, leikkaa rapuja pienemmiksi. Yhdistä ne juustoon.
3. Lisää maissia.
4. Poista ananat purkista, kuivaa vähän ja lisää salaattiin.
5. Lisää majoneesi seokseen, sekoita.

Kerroksittain

piirteet. Tämä salaatti ulkonäöltään on täysin erilainen kuin kaikki edellä kuvatut. Sen pääpiirteenä on kaikkien komponenttien kerrostaminen. Se näyttää erittäin alkuperäiseltä, jos se asetetaan laajaan lasilasiin.

Mitä tarvitset:

• rapu sauvat - 240 g;
• tomaatit - kolme tai neljä;
• majoneesi - 75 g;
• valkosipuli - yksi neilikka;
• perunalastut - muutama pala;
• kova juusto - 120 g.

Kuinka tehdä:

1. Leikkaa rapu sauvat suuriksi paloiksi. Laita ne lasin pohjalle.
2. Pane päälle kerros hienonnettuja tomaatteja.
3. Voitele tomaatit majoneesilla sekoitettuna valkosipuliin.
4. Laita sirut majoneesiin, kolme kappaletta riittää.
5. Viimeistele salaatti kerroksella raastettua juustoa.

Katkarapuja

piirteet. Jos haluat tehdä ruoasta vielä herkän, käytä majoneesin sijasta smetanaa.

Mitä tarvitset:

• jalostettu juusto - 90 g;
• rapu sauvat - 240 g;
• keitetyt perunat - kaksi;
• kaksi munaa;
• katkarapu - 220 g;
• majoneesi - 75 g;
• vihreä sipuli - viisi höyhenä.

Kuinka tehdä:

1. Ensimmäisessä kerroksessa sinun täytyy raastia keitetyt perunat. Se on suolattu ja voideltu majoneesilla.
2. Levitä sitten raastetut munat. Niitä suositellaan myös suolaksi ja voitelemaan majoneesilla.
3. Aseta sitten kerros rapuja, hienonna vihreä sipuli, hienonna katkarapu ja viimeistele “torni” raastetulla juustolla. Jokainen kerros, viimeistä lukuun ottamatta, on voideltu majoneesilla.

Pavuilla

piirteet. Ruoka on erittäin tyydyttävä. Pikantinen maku ja kirkkaat värit tekevät siitä lomailla suosituimman.

Mitä tarvitset:

• rapu sauvat - 240 g;
• kova juusto - 220 g;
• punaiset pavut (on parempi ottaa purkitettu) - 240 g;
• paprika (suosittele punaista) - yksi;
• persilja - viisi haaraa;
• majoneesi - 120 g.

Kuinka tehdä

1. Ravut leikataan pieniksi paloiksi.
2. Punainen paprika leikataan suikaleiksi.
3. Juusto on raastettava.
4. Kaikki aineosat sekoitetaan, lisätään pavut, hienonnettu persilja.
5. Lisää majoneesi. Tarvittaessa ruokalaji voidaan suolata.

Pitaleipää

piirteet. Lavash-salaatti voi olla aamiaisvaihtoehto. Emäntä auttaa hyvin ruokaa, jos vieraat yhtäkkiä tulevat.

Mitä tarvitset:

• ohut pitaleipä - yksi;
• juusto - 210 g;
• rapu sauvat - 240 g;
• muna on neljä;
• valkosipuli - neilikka;
• vihreät - joukko;
• majoneesi - 75 g.

Kuinka tehdä:

1. Kaikki komponentit on mieluiten raastettu tai hienonnettu.
2. Jatka nyt telan muodostamiseen.
3. Tämän tekemiseksi makaa pitaleipä pöydälle. Voitele koko pinta majoneesilla.
4. Kerros rapuja asetetaan siihen, sitten juusto, munat ja täydennä vihreät.
5. Seos suolataan, ripotellaan tarvittaessa pippurilla. Haluttaessa voidaan lisätä hienonnettua valkosipulia (tietysti, jos ruokalaji ei toimi aamiaisena).
6. Valmiilla täyteaineilla varustettu Lavash rullataan tiukkaan rullaan. Terävällä veitsellä se leikataan paloiksi.

Makkaralla

piirteet. Tämä salaatti muistuttaa Olivieria, koska se sisältää suolakurkkua, makkaraa. Mutta se osoittautuu lempeämmäksi.

Mitä tarvitset:

• makkara - 120 g;
• rapu sauvat - 120 g;
• suolakurkkua (voit ottaa tuoretta) - kaksi;
• maissi - 370 g;
• sipuli - yksi pää;
• majoneesi - 75 g;
• vihreät.

Kuinka tehdä

1. Ravut, makkara ja kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Niihin lisätään maissi, hienonnettu sipuli ja yrtit.
3. Majoneesi otetaan käyttöön ja salaatti vaivataan.

Oranssilla

piirteet. Tuore, kevyt ja hienostunut ruokalaji. Ole valmis vieraille kysyä hänen reseptinsä.

Mitä tarvitset:

• neljä munaa;
• rapu sauvat - 240 g;
• maissi - 240 g;
• tuore oranssi - yksi;
• valkosipuli - neilikka;
• majoneesi - 120 g.

Kuinka tehdä

1. Ravut ja munat leikataan pieniksi paloiksi.
2. Oranssi puhdistetaan ja puretaan viipaleiksi. Kaikki kalvot on poistettava viipaleista, koska ne voivat lisätä salaattiin katkeruutta ja tehdä sen rakenteesta niin hellän.
3. Hienonnettu appelsiini lisätään salaattiin.
4. Hienonnettu valkosipuli lisätään ja maustetaan majoneesilla.

Älä pelkää kokeilla.Voit monipuolistaa rapuisalaattien klassista reseptiä melkein millä tahansa aineosilla. Esimerkiksi ruokalaji, jossa on marinoituja sieniä ja oliiveja, on erityisen tyylikäs.

Muut salaatti reseptit