Keittiökoneet ja välineet
- lasi
- kulhoja,
- tehosekoitin,
- ruokalusikka
- paistinpannu
- keittiön liesi
- keittiövaaka
Ainesosat
- Jauhettu kana - 0,5 kg
- Nopeasti kypsyvät kauranhiutaleet - 0,5 pinoa.
- Maito - 0,5 pinoa.
- Muna - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Sipuli - 1 kpl.
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Suola maun mukaan
- Paprika - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaihe ruoanlaitto
- Pikakeitetyt kaurahiutaleet, puoli lasia, sekoitetaan kulhoon ja kaadetaan puoli lasillista kuumaa maitoa. Sekoita, anna paisua.
- Jauha sipuli ja muutama valkosipulinkynsi tehosekoittimella.
- Lisää muna jauhettuun kanaan, jonka paino on 0,5 kg.
- Levitä sipuli valkosipulilla tähän. Lisää kaurajauho täysin imeytyneeseen maitoon. Suola ja pippuri maun mukaan. Lisää myös paprikaa maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
- Kuumenna vähän kasviöljyä pannulla. Täytä jauheliha pannulla lusikalla, muodostaen leikkureita. Paista keskilämpötilassa molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
- Kun kaikki kotletit on paistettu, tyhjennä öljy astiasta, laita kaikki kotletit siihen. Lisää 1 rkl. l. vesi, peitä astia kannella ja pidä alhaisella lämmöllä muutama minuutti.
Video resepti
Videoreseptin kirjoittaja esittelee koko yksinkertaisen prosessin, jolla kypsennetään herkullisia ja mehukkaita broilereita kaurahiutaleella.