Resepti chum-lohen "kasviksen" alla olevista vihanneksista smetanaa ja raa'an juustokuoren kanssa

Keittiökoneet ja -välineet:

• pieni ruukku perunoiden keittämiseen;
• lauta vihannesten leikkaamiseen;
• lusikka;
• keraaminen leivonta-astia;
• uuni.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Pestään kolme keskikokoista perunaa juoksevassa vedessä, kuori ne ja asetetaan kiehumaan pienessä määrässä vettä. Perunoiden keittämisen aikana harjoitamme kalavalmistamista. Tätä ruokaa varten tarvitsemme noin 300 grammaa chum-lohi-filettä. Jos olet ostanut kalan, jolla on puoliruho, sinun on ensin pestävä se, puhdistettava se vaa'oista, poistettava luut ja leikattu osiin.
   
2. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi.
   
3. Leikkasimme keitetyt perunat renkaiksi.
   
4. Pestään tomaatit vedessä, poistetaan tiivisteet pyrstöstä ja leikataan myös renkaiksi.
   
5. Otamme kauniin keraamisen astian, jolla on pienet sivut, jossa kalaa ei vain paista, vaan myös tarjoillaan pöydällä. Levitämme siihen kerroksen perunarenkaita.
   
6. Perunoiden päälle asetamme kerroksen kalaa, joka ei säästä, ripottele sitä suolalla ja pippurilla (tämä on jo amatööri - suunnittele enemmän tai vähemmän - makuasi mukaan).
   
7. Seuraavaksi “pukeudu” kalat “turkkiin”: jaa sipuli erillisiin renkaisiin ja laita ne kerrokseen kalaa.
   
8. Viimeinen kerros on tomaatit.
   
9. Sitten 150 grammaa smetanaa jaetaan tasaisesti lusikalla koko astian pintaan huolellisesti yrittäen olla rikkomatta koostumuksen eheyttä.
   
10. Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan ja lähetä astia siihen leipomaan 15-20 minuutin ajan. Määritetyn ajan kuluttua otamme astian pois, mutta älä kytke uuniin virtaa, tarvitsemme sitä silti. Hieromme 150 grammaa kovaa tai puolikovaa juustoa ja peitä se astialla, jolloin muodostuu viimeinen kerros turkista.
    
11. Lähetämme sen takaisin uuniin ja odota, kunnes juusto on sulanut ja muuttuu herkulliseksi kultaiseksi kuoreksi. Se vie hänelle 3–5 minuuttia. Tarjoamme valmiin ruuan pöydällä kuumana, koristaen vihreillä ja sitruunaviipaleilla.
    

Video resepti

Ennen minkään, jopa yksinkertaisimman ruoan valmistamista, on aina mielenkiintoista vakoilla sitä valmistavan henkilön toimia ei ensimmäistä kertaa - tarttua kaikkiin vivahteisiin, mutta samalla nähdä, mikä tulos meitä odottaa.

Tämä ruokalaji voi toimia hyvin herkullisena alkupalkona, joka täydentää juhlapöytää, ja täydellisesti ravitsevasta aamiaisesta tai illallisesta, koska vihannesten ”takki” on kalakomponentin lisuke.

Jos et löytänyt kotia kotona, niin on täysin mahdollista korvata se muilla yksinkertaisemmilla kaloilla, joita yleensä löytyy säästävän kotirouvan jääkaapista, esimerkiksi pollock, kummeliturska, pangassi.

Jopa tämän ruoan kalan kuiva liha ei näytä niin, koska kun leivotaan kasvistyynyn alla kermavihanneksella, se kyllästyy varmasti niiden mehuun.

Muut kalareseptit