Perunalaatta jauhelihalla miten ruokaa perunoista ja lihasta

Tästä vuoasta tulee usein kotirouvojen kruununäyttö, koska se ei vaadi suurta ruoanvalmistustaitoa. Se voidaan tehdä aina nopeasti illalliselle, vaikka pidätettäisiin työssä.

Mehun jauhetun lihan valmistuksen salaisuudet

Kuinka keittää perunalaatikko jauhetun naudanlihan kanssa uunissa? Ensinnäkin, sinun on valittava hyvä täyte.

• Keitä se itse. Harvoin kaupasta voit ostaa herkullista ja korkealaatuista jauhelihaa.
• Keitä tulevaisuutta varten ja pakasta. On suositeltavaa tehdä tämä erityisissä pusseissa jäädyttämistä varten, jauhelihan kerrostamista kerroksittain. Yritä välttää ilmaa pusseissa.
• Hiero jäädytetty jauheliha karkealle raastimelle. Se maistuu paremmalta. Jos tarvitset sitten hienoksi raastettua lihaa, ohita uudestaan ​​lihamyllyn läpi.
• Lisää sipulit sulatuksen jälkeen. Tämä lisää jauhelihaa.
• Lisää mausteet. Säädä vuohen maku jauhelihan avulla - lisää jauhettua pippuria ja mausteita mausteisten ystäville, muutama lusikka smetanaa - niille, jotka haluavat herkän maun.
• Kerroksen paksuus. Säädä liha- ja perunakerros mieluummin.

Klassinen jauhettu perunalaatikko

Tämä jauhettujen perunalaattojen resepti on helpoin valmistaa. Aikuisille jauheliha paistetaan, siihen lisätään mausteita, jotta maku ei ole tuore.

Aluksi tällainen vuoka luotiin lapsille, koska ainesosien asianmukainen keittäminen on tyydyttävää ja terveellistä. Erityispiirre on, että jauhelihaa ei paistettu, vaan keitetään tai haudutetaan. Maku on hellimpi, siinä ei ole liiallista rasvapitoisuutta. Lisäksi tämä ruokalaji on valmistettu ilman juustoa, ja sille on ominaista matala kaloripitoisuus.

Tarvitset:

• perunat - 0,5 kg;
• naudanliha - 300 g;
• sipuli - 1 pala;
• muna - 2 kpl;
• leivänmuru - kourallinen;
• suola.

valmistelu

1. Keitä naudanliha ja vieritä lihamyllyllä. Jos siellä on valmiita täytteitä, laita se ulos.
2. Tee perunamuusia. Lisää siihen pari munaa.
3. Hienonna ja hauduta sipuli hienoksi.
4. Öljy syvä leivontaastia, ripottele leivänmuruilla ja aseta osa perunamuusia.
5. Levitä jauheliha päälle, sitten loput perunat.
6. Ripottele leivänmuruilla ja laita uuniin.
7. Keitä puoli tuntia 180 ° C: ssa.

He myös sanovat tästä vuoasta "kuten päiväkodissa", koska he juuri valmistelivät lapsille. Siinä on joitain ominaisuuksia:

• se voidaan tarjoilla kastikkeella tai ilman. Mutta koska monet lapset eivät pidä kastikkeesta, on syytä palvella sitä erikseen itse ruoasta;
• Voit ripotella leivänmurujen lisäksi myös juustoa, rasvaa smetalla tai kotitekoista majoneesia;
• voit lisätä muita tasoja sekä lisätä tai vähentää olemassa olevia tasoja.

Alkuperäiset reseptit

A la kiipeilyä. Askel askeleelta resepti

Uunipöytä perunoiden ja jauhelihan kanssa on kuin perinteinen italialainen ruokalaji. Italialainen versio perustuu pastaan, ja tässä on peruna, joka ei pilaa ruokaa ollenkaan, joten maku on pehmeämpi ja tutumpi.

Tarvitset:

• perunat - 0,5 kg;
• jauheliha - 200 g;
• hunaja-agarit - 100 g;
• vihreät herneet - 1 kourallinen;
• maito - 100 ml;
• voi - 10 g;
• jauhot - 10 g;
• Parmesan - 50 g;
• suola, muskottipähkinä, oliiviöljy.

valmistelu

1. Kuori perunat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi, ripottele suolalla ja jätä puoli tuntia.
2. Paista pannulla oliiviöljyssä sipulit ja jauha sitten sen kanssa.
3. Lisää sienet, herneet, suola, mausta.Täytä vedellä (noin lasilla), sulje kansi ja hauduta, kunnes melkein ei ole vettä. Herneitä on käytettävä pakastettuina.
4. Laita perunat pöydälle, peitä pyyhe ja kuivaa.
5. Sulata voi kuumuutta kestävässä kulhossa, lisää jauhot ja sekoita niin, että jäljelle ei jää palamaisia ​​kappaleita.
6. Kaada sitten maito varovasti, sekoita. Odota vaadittu konsistenssi (kuten hyvin rasvainen kerma), poista lämmöltä ja lisää mausteita.
7. Voitele leivin astia voilla, ripottele leivänmuruilla.
8. Aseta kerrokset seuraavasti: perunat, kastutetaan lievästi kastikkeella, lihatäyte. Murskaa parmesani. Toista kerrokset yksi kerrallaan.
9. Paista 180 asteessa puoli tuntia, kunnes muodostuu kuori.

Ranskaksi kuten kuvassa

Tämä on perunakauden nimi, joka on valmistettu raakaperunoista, jauheliha-uunissa, jossa on paljon juustoa ja maissia. Tämä vaihtoehto on erittäin suosittu lasten keskuudessa.

Tarvitset:

• jauheliha (naudanliha sianliha) - 300 g;
• perunamuusia - 0,5 kg;
• porkkana - 200 g;
• juusto - 200 g;
• maissi - tölkki;
• purkitettu tomaatti - tölkki;
• ketsuppi - 1 rkl. l .;
• mausteet, oliiviöljy, suola.

valmistelu

1. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
2. Aloita paistinpannu sipulit oliiviöljyssä ja sitten porkkanat.
3. Lisää jauheliha, sekoita ja paista kevyesti.
4. Vähennä lämpöä, lisää säilöttyjä tomaatteja ja ketsuppi, sekoita huolellisesti.
5. Hauduta 30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Älä unohda suolaa. Sakeuden tulisi olla tiheä.
6. Keitä perunat, soseuta, anna sen jäähtyä.
7. Raasta juusto.
8. Aseta naudanliha tasaisesti sipulin, maissin ja perunoiden kanssa leivinastiaan. Ripottele päälle juusto.
9. Paista uunissa 160 ° C: ssa 30 minuuttia.

Kanan kanssa

Voit lisätä paljon juustoa perunakakkuun jauhetun kanan kanssa. Joten se ei ole liian kuiva. Jauhelihaan on suositeltavaa laittaa enemmän sipulia.

Tarvitset:

• perunat - 0,5 kg;
• jauheliha - 300 g;
• keitetyt munat - 2 kpl;
• juusto - 150 g;
• majoneesi - voiteluun;
• vaaleanpunainen paprika ja muut mausteet.

valmistelu

1. Kuori perunat, hiero karkealla raastimella.
2. Keitä munat, raasta sama.
3. Hiero juusto.
4. Laita puolet perunoista leivonta-astiaan, harjaa majoneesilla.
5. Levitä päälle lihatäyte ja sitten perunat.
6. Taso, voidella majoneesilla.
7. Pane juusto, ripottele paprikaa.
8. Keitä uunissa 40 minuuttia 190 asteessa, kunnes kultainen kuori tulee näkyviin.

Jos olet kiinnostunut siitä, miten kypsennä kalori- ja perunalaatikko uunissa, jossa on vähemmän kaloreita, korvaa juusto tomaateilla ja majoneesilla vähärasvaisella smetalla.

Jauhelihaa sisältävä perunalaatti voisi olla arjen ruokia, mutta uunin käytön takia se keitetään usein juhlavaihtoehtona. Lukuun ottamatta niitä, jotka arvostavat tämän ruuan yksinkertaisuutta ja makua.

Muut vuokareseptit