Kuinka keittää kanaa uunissa resepti koko kanan valmistamiseksi, miten keittää herkullista kanaa

Kuinka leipoa kanaa uunissa? Vaikuttaa siltä, ​​että jokaisen kotirouvan tulisi löytää kymmeniä vastauksia tähän kysymykseen. Mutta usein liha on kuiva tai kova, ei paistettu ollenkaan tai kuori on haalistunut. Mitä tehdä Seuraa vinkkejä ja kirjoita yksinkertaiset ja herkulliset reseptit täydelliselle kanallesi!

2 tuntia
195
8 annosta
Keskivaikea
Kuinka keittää kanaa uunissa  resepti koko kanan valmistamiseksi, miten keittää herkullista kanaa

Koko uunissa kypsennetty kananruho koristaa jopa juhlallisen. Tämän ruoan viehätys on kylläisyydessä ja määrässä. Loppujen lopuksi yksi kana voi ruokkia koko yritystä. Ja jos lisäät siihen vihanneksia, saat hienon ratkaisun lisukkeeseen. Mutta jotta ruhon maku ja ulkonäkö olisivat täydellisiä, on tärkeää tuntea linnun valinnan ja valmistelun salaisuudet. Kuinka keittää kanaa uunissa? Kerro sinulle!

5 herkullisen kanan salaisuutta valokuvan kanssa

Ruoan herkkä maku taataan, jos harkitaan huolellisesti ruhon valintaa. Vain tuore liha on pehmeää, mehukasta ja ilmeisen aromaattista. Kiinnitä huomiota ostaessasi keskikokoisiin lintuihin, jotka painavat jopa 1,5 kg. Niillä ei ole paksua rasvakerrosta, ja itse lihalla on korkeampi ravintoarvo. Uunissa paistetun ja paistetun kanan kaloripitoisuus on tässä tapauksessa minimaalinen (noin 190 kcal / 100 grammaa painoa). Ja edut ja ilo ovat valtavat.

Suositustemme mukaan valmistettu ruokalaji ilahduttaa sinua rikkaalla maulla.

  1. Valitse tuore ruho, joka erottuu tasaisesta ihonväri. Sen tulisi olla vaaleankeltainen tai hieman vaaleanpunainen. Ulkonevan rasvan tulisi olla valkoista, kudosten joustava (kun puristetaan, ne palautuvat nopeasti muotoonsa). Haju on hieman makea, ilman epämiellyttävää keltaista.
  2. Kanan paistaminen uunissa tulisi tapahtua erityisessä kulhoon. Jos sinulla on vielä vanha valurautainen paistinpannu, se on täydellinen. Keraaminen astia lämmitetään myös tasaisesti ja pitää lämmön hyvin. Lasi- ja ohutmetallimuodot ovat vähemmän onnistuneita. Viimeksi mainitussa liha palaa usein. Voit myös ostaa erityisen jalustan, jossa paistaminen tapahtuu pystysuoraan. Tämä antaa rasvan valua alas, minkä vuoksi kuori on hyvin kuivunut.
  3. Kuinka paljon aikaa kana paistetaan uunissa, riippuu sen painosta. Keittäminen voi viedä jonkin aikaa. Keskimäärin riittää antamaan 40 minuuttia jokaiselle painokilolle. Uunissa paistettavan kanan lämpötilan tulisi olla 180-200 °. Toisin sanoen 1,5 kg painava lintu kypsennetään tunnissa. Merkittävästi nopeammin valmistetaan saman kokoisia ruhon osia, esimerkiksi vain alaosa tai vain reisi. Voit tehdä puolet kanaa uunissa 30-35 minuutissa. Puolet kanasta on kypsennetty uunissa, se myös osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja maukalliseksi.
  4. Rikas ja terävä saadaksesi kanan lämpötilan uunissa on muutettava. Aseta ensin enimmäismäärä 30 minuutiksi, jotta kuori “tarttui”. Ja jäljellä oleva aika paistetaan 200 °: n lämpötilassa. Kuinka paljon keittää kanaa uunissa tässä tapauksessa, sinun on määritettävä keittiön lämpömittarilla tai visuaalisesti. Lämpömittari asetetaan rinnan ja reiden paksuuteen. Näitä osia pidetään valmiina, jos niiden lämpötila on vastaavasti 70 ja 80 astetta. Jos lämpömittaria ei ole, hammastikku auttaa. Lävistä hänelle ruhon lihavin osa. Kevyt mehu kertoo sinulle, että astia voidaan poistaa uunista.
  5. Uunissa paistettu kana muuttuu tasaisesti mehukselliseksi, jos laitat voinpaloja rinnan ihon alle. Tässä ruhon osassa ei ole rasvakerrosta, joten se muuttuu yleensä kuivaksi koko lintua paistettaessa.
Jotta kana leipoaa tasaisesti, se on käännettävä säännöllisesti.Lähetä se kyljelleen uuniin. 15 minuutin kuluttua käännä toiselle puolelle ja lisää vielä 15 minuutin kuluttua, aseta rinta ylös. Samanlainen tulos antaa paistamisen vaijeritelineellä. Tässä tapauksessa ruhoa ei tarvitse kääntää, vaan arinan alle tulee asettaa muotti rasvan keräämistä varten.

Turkkilainen askel askeleelta resepti hapan omena

Voit paistaa kanan hapolla omenoilla toisessa. Tämä resepti kanaa varten uunissa on hyvä, koska lintu keitetään samanaikaisesti lisukkeena. Se on tietenkin vihanneksia, joten se osoittautuu maukalliseksi, tyydyttäväksi ja terveelliseksi. Ruokasta tulee vähintään yhtä maukas, jos se paistetaan sähköuunissa pannulla. Paista kana nopeasti protvinillä.

Paistettua kanaa omenoiden kanssa leivinpellilläTarvitset:

  • koko liipaisin - 1 kpl .;
  • sipuli - 5 päätä;
  • perunat - 5 mukulaa;
  • porkkanat - 3 kpl;
  • omena - 1 kpl .;
  • sinappi - 2 rkl. lusikat;
  • sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
  • persilja ja timjami - kumpikin 20 g;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • sokeri - tl.

valmistelu

  1. Huuhtele ja kuivaa ruho, raasta pippurilla, suolalla sisälle ja ulos.
  2. Laita koko omena sisälle.
  3. Sekoita sinappi sitruunamehuun, lisää valkosipuli ja sokeri. Voitele lintu kastikkeella ja aseta se muottiin.
  4. Leikkaa vihannekset keskikokoisiksi viipaleiksi, pilko vihannekset, sekoita.
  5. Laita sivukalusto ruhon ympärille, peitä kansi tai folio. Savustettu paistetaan nopeasti foliossa.
  6. Paista 200 ° 30 minuuttia kannen alla, poista se ja paista, kunnes liha on valmis.

Jos aiot linnuttaa linnun lisukkeella, on parempi laittaa jo valmistettu täyte sisäpuolelle, muuten se pysyy raa'ana. Kanan kypsennysaika uunissa ei muutu.

Uudet maut ateriasi

Jokainen emäntä löytää oman reseptin uunissa paistettua ja haudutettua kanaa varten. Suositut tekniikat sen valmistamiseksi purkissa, johon kaadetaan vettä, liemiä tai olutta. Ja suolalla, joka antaa kanankuorelle aina kultaisen värin.

Paistamalla kanaa suolaa, saat todella kauniin ruhon. Iho maistuu kuitenkin "kumilta", koska valmistuksen aikana se "dublaa". Todella rapea kuori antaa iholle oikean leivonnan tai voitelun sulatetulla hunajalla.

Tarjoamme sinulle uusia ratkaisuja, kuten kanan paistaminen uunissa. Ja tutustuttaa rakkaitaan tutun linnun alkuperäisillä makuilla.

Sitruunalla ja valkosipulilla. Askel askeleelta resepti

Sitruunan lisääminen antaa lihalle raikkaan raikkauden ja valkosipulin - hienon aromin ja saman katkeruuden, jota erityisen arvostamme grillatussa kanassa.

Koko paistettu kana sitruunallaTarvitset:

  • kananruho - 1 kpl .;
  • sitruuna - 1 iso;
  • valkosipuli - 6 neilikkaa;
  • pippuri, suola;
  • timjami - 2 haaraa.

valmistelu

  1. Leikkaa valkosipuli "terälehdet" ja sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
  2. Hiero liha pippurilla, suolalla, laita osa sitruunaa ja timjamia sisälle.
  3. Päällystä kana ulkopinnalla sitruunalla ja valkosipulilla, kääri folio kiiltävällä sivulla sisäänpäin.
  4. Paista 180 °: ssa.

leivitetty

Kana voidaan leipää. Tässä resepissä leivonnaisia ​​ja valkosipulia käytetään leivontaan, mikä tekee lautasesta tuoksuvan ja kuoren ruokahaluisesti kultaiseksi. Aiemmin kana tulisi leikata osiin.

Paistetut perunapaistetut kananjalatTarvitset:

  • kana - 1 kpl .;
  • leivänmuru - lasi;
  • valkosipuli - 1 rkl. lusikka (kuiva tai tuore);
  • munat - 2 kpl;
  • pippuri ja suola;
  • voi - 200 g.

valmistelu

  1. Sekoita hienoksi jauhettu valkosipuli hienoksi jauhettuihin kekseihin.
  2. Vatkaa munat suurella kapasiteetilla haarukalla.
  3. Hiero paprikaviipaleita pippurilla ja suolalla, kasta muna-seokseen ja leivotaan.
  4. Paista viipaleet kasviöljyssä korkealla kuumuudella. Kuoren tulisi tulla kultainen.
  5. Aseta ne leivonta-astiaan, laita voi päälle.
  6. Paista 200 ° 40 minuuttia.

Nyt tiedät kuinka leipoa kana uunissa. Se voidaan aina tarjoilla tuoreilla tai paistettuilla vihanneksilla, lehtivihanneksilla, kotitekoisilla suolakurkkuilla.

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (39 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Makrilli foliossa uunissa askel-askeleelta 🐟 -valokuvan reseptin mukaisesti

Tilat VK: ssa 80 uutta ilmaisua elämästä, hienoja lainauksia, kirjoituksia, hauskoja lauseita

Poskien poistaminen ja kasvojen ohuttaminen: hoito, ruokavalio ja liikunta

Housut raskaana oleville naisille: valokuva 100 kauniista ideasta inspiraatiota varten

Artikkeli päivitetty: 05.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot