Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- pieni pannu;
- tl;
- haarukka;
- siivilä;
- lautanen valmiiden ruokien tarjoamiseksi.
Ainesosat
Durum vehnä spagetti | 125 g |
suolaa | 1/2 tl |
vesi | 1 litra |
voi | 1 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
Spagetteja keitettäessä on tärkeää laskea oikein veden määrä ja itse pasta. 500 g: n spagettipakkaus on tarkoitettu 4 aikuiselle, joten yhden henkilön aterian keittämiseen tarvitset noin 125 g, mikä on 1/4 tuotteen kokonaismäärästä. On parempi valita pasta durumvehnästä tai A-ryhmästä.
- Kaada 1 litra vettä pieneen ruukkuun. Vähemmän nesteen kaatamista ei suositella, koska pasta on tahmea. Laitoimme potin vedessä liedellä ja odota, kunnes se kiehuu. Muista laittaa spagetit suolaveteen. 1/2 tl riittää yhdelle henkilölle. ruokasuola.
- Käännä lämpö maksimiin ja laita spagetti kiehuvaan suolaiseen veteen. Älä rikkoa niitä, on tärkeää laittaa koko pasta pannuun. Koska ne ovat liian pitkiä ja kaikki eivät kerralla sovi, autamme käsin, laskemalla ne pannuun. Kun spagetit on lisätty veteen, ne tulisi estää hieman, jotta ne eivät tarttuisi pohjaan.
- Pasta on kypsennettävä maksimilämpötilassa 7-8 minuutin ajan. Ota tämän jälkeen kiinni yksi pasta haarukalla ja maista. On tärkeää ymmärtää, että spagetti tulee olla lievästi alikeitetty ja pysyä tukevana. Jos keität niitä yli 10 minuuttia, ne kiehuvat hyvin ja tarttuvat yhteen. 7–8 minuutin kuluttua poista astia liesistä ja tyhjennä ylimääräinen vesi siivilän läpi. Huuhtele pastaa kylmän veden alla ei tarvita.
- Siirrämme valmiit spagetit astiaan ja laitamme sen uuniin uudestaan. Käynnistä tarvittava keskimääräinen tai pieni tulipalo. Niiden keittäminen uudelleen tarvitaan ylimääräisestä kosteudesta pääsemiseksi. Kun keität ylimääräistä kosteutta, lisää voita ja sekoita aineet hyvin. Noin 1 pala öljyä vaaditaan henkilöä kohden. Sen määrä riippuu myös siitä, mihin aiot tarjoilla spagetteja. Jos lisäaine on öljyinen, lisää sitten vähemmän öljyä, ja päinvastoin, jos tarjoat pastaa jollain kuivalla, voit lisätä enemmän öljyä.
- Spagetit ovat valmiita, laita ne lautaselle ja tarjoa lihan tai kastikkeen kanssa. Valmis pasta osoittautuu lievästi alikeitetyksi, samalla kun ne eivät tartu yhteen ja ovat miellyttävän kermaisen maun. Kuumat spagetit voidaan sirotella juustoraasteella.
Video resepti
Videon katselun jälkeen opit keittämään spagetteja. Annetaan suosituksia siitä, kuinka pasta voidaan laskea annosta kohden ja kuinka paljon vettä käytetään ruoanlaittoon. Koko prosessi kuvataan yksityiskohtaisesti, joten voit keittää tällaisen ruoan helposti. Videon alussa näkyvät kaikki tarvittavat aineosat tietyissä suhteissa.