Imam Bayalah munakoisosta - yksinkertainen resepti

Turkkilainen ruokalaji nimeltä Imam Bayaldy on resepti täytetylle munakoisolle. Ne on täytetty erilaisilla vihanneksilla, mausteilla, mutta älä koskaan lisää lihaa tähän. Uskotaan, että tällaisten vihannesten yhdistelmä on ihanteellinen lampaan- tai lampaanlihalle, eikä sitä yksinkertaisesti löydy parhaasta liharuokana. Ja sipulit, valkosipuli ja sokeri antavat lautaselle erikoisen kuoren. Tämä artikkeli on omistettu alkuperäiselle ruoalle. Noudattamalla siinä kuvattuja ohjeita, sinä itse voit tehdä imaman bayaldista.

1,5 tuntia
170 kcal
4 annosta
Keskivaikea
Imam Bayalah munakoisosta - yksinkertainen resepti

Keittiökoneet ja välineet

  • veitsi;
  • leikkuulauta;
  • paistinpannu;
  • paperipyyhkeet;
  • keraaminen muotti;
  • liesi;
  • uuni.

Ainesosat

  • Munakoiso - 2 kpl.
  • Suola - 1 rkl. l.
  • Auringonkukkaöljy - 70 ml
  • Tomaatti - 1 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa
  • Tilli tai persilja - 1 nippu
  • Minttu - 2-3 oksat
  • Oliiviöljy - 2 rkl. l.
  • Sitruunamehu - 1 rkl. l.
  • Sokeri - 1 rkl. l.
  • Jauhettu muskottipähkinä - 2 g
  • Vesi - 70 - 100 ml

Vaihe ruoanlaitto

Munakoisojen keittäminen

  1. Pestään 2 munakoisoa hyvin. Sinun ei tarvitse puhdistaa niitä kokonaan, emme leikkaa hännät (niitä tarvitaan, kun saamme munakoisot heille paistamisen jälkeen). Leikkaa munakoisokuoren kaistaleita toiselta puolelta, leikkaa toiselta, vastakkaiselta puolelta ja leikkaa sitten vielä kaksi kaistaletta vastakkaisilta puolilta. Se kääntyy ristissä. Munakoisin kuorinnan raidat.
  2. Leikkaa munakoiso keskeltä, mutta ei kokonaan. Teemme melko syvät leikkaukset jokaiseen munakoisoon.
  3. Ripottele suolalla sisäpuolelta, pyyhi pientä kuivaa suolaa ulkopuolella. Jätä 30 minuutiksi. Suola munakoiso sisällä.
  4. Kaada astiaan 70 ml kasvisten auringonkukkaöljyä, lämmitä se. Paista munakoisot pannulla kaikista puolista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Levitämme sen paperipyyhkeille siten, että ne imevät ylimääräisen rasvan. Anna jäähtyä. Paista munakoiso kasviöljyssä. siirrymme lautasliiniin.

Keitto täytettä

  1. Dice 1 tomaatti, valuta mehu. Leikkasimme sipulin pieniksi paksuisiksi puolirenkaisiksi. Hienonna tomaatti ja sipuli hienoksi.
  2. Pienennä pieni nippu tilliä tai persiljaa ja muutama oksa minttu. Hioma 2 valkosipulinkynsiä. Jauha valkosipuli, minttu, yrtit.
  3. Kaada 2 rkl pannulle. l. oliiviöljy, lämmitä se. Lähetämme hienonnettu sipuli. Ripottele sitä 1 rkl. l. sokeri. Paista sipuli pannulla lisäämällä siihen sokeria.
  4. Paista kunnes karamellisoituneet sipulit ja kultaiset. sipuli on karamellisoitu.
  5. Levitä hienonnettu tomaatti ja hienonnettu valkosipuli sipuliin. Lisää 2 g jauhettua muskottipähkinää. Lisää sipuliin tomaatit, valkosipuli, muskottipähkinä.
  6. Purista 1 rkl sitruunaa l. mehu ja kaada pannuun. Lisää myös sitruunamehu.
  7. Sekoita kaikki ja hauduta 5 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnettu tilli. Hauduta vihanneksia, lisää lopussa vihreät.

Kerää astia

  1. Laitoimme munakoisot lämmönkestävään keraamiseen muottiin. Työnnä reunat leikkausten kohdalle. Levitä paistettu munakoiso leivontaastiaan ja levitä ne toisistaan ​​täyttöä varten.
  2. Laitoimme täytejäähdytettyihin munakoisoihin. laita täyte munakoisoon.
  3. Kaada hieman vettä, noin 70 - 100 ml, muotin pohjalle. Lisää muotoon vähän vettä ja laita uuniin.
  4. Laitoimme uuniin, paistamme 10-15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tässä on niin yksinkertainen resepti Imam Bayalahin valmistamiseksi.

Hyödyllisiä tietoja

  • Voit keittää munakoisoja paitsi kokonaisina myös viipaloituina puoliksi, lautasiksi tai ympyröiksi. Sitten sinun on asetettava täyte päälle.
  • Jos kokki lautasilla, sinun on ensin leikattava munakoiso puoliksi ja laitettava suolaveteen katkeruuden saamiseksi. Jos kokit kokonaisena, liota munakoisot ennalta, koska niiden liottaminen vie enemmän aikaa.
  • Voit lisätä täytteeseen paprikaa, riisiä, mausteita, yrttejä.
  • Voit kuori tomaatin.
  • Munakoisoita ei voi paistaa ennen täytteen laittamista, ja paista uunissa, niin ne eivät ole niin rasvaisia.
  • Munakoisun valmiuden tarkistamiseksi sinun on lävistää munakoison keskiosa haarukalla. Jos se on riittävän pehmeää, munakoisot ovat valmiita, jos keskiosa on hiukan tiukka, pidä niitä edelleen uunissa.

Video resepti

Tässä videossa näet kuinka voit valmistaa turkkilaisen kansallisruoan Imam Bayaldy munakoisosta. Näet kuinka munakoisot valmistetaan paistamiseen, miten valmistetaan täyte, miten munakoisot täytetään ja leivotaan.

Itämaisen keittiön reseptit ovat jo pitkään olleet suosittuja kaikkialla maailmassa, ja joistakin ruuista on tullut osa muita maailman ruokia. Joten tästä resepistä on tullut suosittua kanssamme yleisten vihannesten ansiosta. Keittämisvaihtoehdot voivat olla erilaisia, mutta munakoiso, sipuli, tomaatti ja sokeri pysyvät aina muuttumattomina. Jos et tunne tätä reseptiä, muista kokeilla. Ja keittämisen jälkeen jaa vaikutelmasi. Pidät siitä ehdottomasti. Bon ruokahalua!
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (34 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Argaaniöljy hiuksille: hyödyt, kasvua ja nesteytystä koskevat sovellukset, halkaistuista päistä, naamarireseptit + arvostelut

Tomato Lecco askel askeleelta 🌶-resepti kuvalla

Lavash-rulla punaisella kalalla - herkullinen 🌯 loma-välipala

Hauskat lainaukset80 kuuluisaa lausetta, hauska, hauska, hauska, hiilimonoksidi

Artikkeli päivitetty: 03.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot