Ruokahalua herkkusieni kerma samppanjakeitto

Gourmet-sieni kerma samppanjakeitto. Käyttämällä yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​ohjeita opit valmistamaan upeaa ravintolatason ensimmäisen kurssin. Opi kuinka saavuttaa täydellinen maku ja oikea koostumus kermakeittoa. Tutustu kauniiseen vaihtoehdoon tällaisen ruoan tarjoamiseksi.

1 tunti
85 kcal
4 annosta
Helppo valmistaa
Ruokahalua herkkusieni kerma samppanjakeitto

Keittiökoneet ja -välineet:

  • liesi tai liesi;
  • keittiön hallitus;
  • veitsi;
  • ainesosien levyt;
  • pannulla;
  • keittiölaatta;
  • tl;
  • vedenkeitin tai tavallinen vedenkeitin;
  • haarukka;
  • silikoni lastalla;
  • tarttumaton pannu (voit tavallinen);
  • sekoitin,
  • kauha;
  • lasi;
  • lautasen tarjoiluun.

Ainesosat

sipulit 1 kpl
perunat 2 kpl
herkkusieniä 400 g
Kerma (20%) 200 ml
Kasviöljy 2 rkl
voi 1 rkl
suolaa Maistaa
pippuri Maistaa
muskotti Maistaa
TiedätköJotta keitosose voi olla maukas ja aromaattinen, sinun on valittava sienet, jotka eivät ole rakenteeltaan joustavia, mutta joustavia. Mitä tuoreempia sieniä, sitä enemmän niiden väri on himmeämpi ja tuoksuvampi (hajuton pilaantunut sieni).

Vaihe ruoanlaitto

  1. Valmistelemme kaikki ainekset, kuori sipulit ja perunat, pese sienet veden alla. Leikkuu 1 sipuli.
    Hienonna sipuli hienoksi.
  2. Leikkaa 2 perunaa pieniksi paloiksi.
    Leikkasimme perunat pieniksi paloiksi.
  3. Puhdistamme 400 grammaa samppanjoja ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. On parempi ottaa keskikokoiset sienet, ne kypsennetään nopeammin ja niitä on helpompi lyödä tehosekoittimessa. Jätä joitain lautasia koristeluun.
    Leikimme samppanjat viipaleilla.
  4. Kaada 2 rkl pannulle. l. kasviöljy, laita pieni pala voita (10 grammaa), sekoita, kunnes se liukenee.
    Kaada vihannes höyrykapseliin ja lisää voi.
  5. Lisää hienonnettu sipuli ja paista, kunnes läpinäkyvä.
    laita sipuli ja paista se läpinäkyväksi.
  6. Sipulin paistamisen jälkeen lisää hienonnetut sienet, sekoitetaan, paista keskilämpötilassa 5 - 5 minuuttia (sienet kypsennetään pienentämällä niiden kokoa). Älä unohda sekoittaa ajoittain!
    Lisää sienet sipuliin, hauduta.
  7. Sipulien ja sienten paistamisen jälkeen lisää perunat.
    Lisää sitten perunat astiaan.
  8. Suola maun mukaan, lisää (valinnaisesti) vähän jauhettua muskottipähkinää ja sekoita kaikki.
    Suola, pippuria astia, lisää muskottipähkinä.
  9. Kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi ei ole korkeampaa kuin vihannesten taso. Keitä matalassa kuumassa 20 minuuttia kannen alla.
    Kaada vettä niin, että se peittää kaikki tulevan keiton komponentit, ja keitä.
  10. Sillä välin paista kuivassa paistinpannassa sienet, jotka olemme syrjineet koristelemaan keittoa.
    Paista siipikarjan viipaletta kultaiseksi, jolla koristamme keittoa.
  11. Valmis keitto on tärkeä lyödä, jotta siitä tulee tasalaatuista ja kermaista. Ota tehosekoitin, kaada keitto kulhoon ja lyö, kunnes keitto on kermaista ja tasaista.
    Keskeytämme valmis keitto tehosekoittimella tasaiseksi.
  12. Kaada kermakeitto puhtaalle astialle ja lisää 200 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%.
    Palauta keitto pannuun ja laita kerma siihen.
  13. Keitto lämmitetään tulessa ilman kiehumista. Lämmitysprosessissa maistamme keittoa ja lisäämme tarvittaessa suolaa ja pippuria. Sammuta kermakeitto, älä kiehauta. Sienikermakeitto on valmis! Jos luulet, että kermakeitto on paksu tai haluat maitomaisen maun, voit lisätä siihen lisää kermaa.
    Keitä astiaa vielä muutama minuutti.
  14. Tarjoile ruokalaji syvällä lautasella, koristele, kun tarjoillaan esipaistettuilla sienillä. Voit myös sisustaa yrtteillä (persilja, tilli, vihreä sipuli) oman harkintasi mukaan.
    Kun tarjoilet sieni kermakeittoa samppanjojen kanssa, voit koristella paistetulla sieni viipaleilla.

Video resepti

Voit nähdä yksityiskohtaisemmin ja selkeämmin sieni kermakeiton valmistusmenetelmän, ainesosien viipaloinnin muodon lyhyessä videossa:

Tällainen alkuperäinen ensimmäinen kurssi voi hakea ravintolan nimeä. Se vetää varmasti sinua ja rakkaitasi. Jos olet jo onnistunut kokeilemaan tällaista kermakeittoa, jaa mielipiteesi kommenteissa sekä kerro ideoista ja tapaista valmistaa tällainen ensimmäinen ruokalaji.

Muut keittoreseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (33 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Mantelinmuotoinen kynsisuunnittelu: kuva 100 kauniista ideasta

Pavuruokia beans kuinka papujen keittäminen on nopeaa ja helppoa askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Kesäkurpitsa hitaassa liesissä: haudutettujen, täytettyjen, paistettujen ja ruokavalioruokien reseptit + arvostelut

Violettitaudit ja niiden hoito, tuholaistorjunta, kansan- ja kemialliset tekijät

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot