Täytetyn pippurin resepti hitaassa liesissä: valmista liha-, vihannes-, sieni- ja kalavaihtoehdot

Täytetyt paprikat, joissa on erilaisia ​​aineosia. Kuuluisin täytekoostumus on jauheliha ja riisi, tuoreet vihannekset. Kuitenkin hitaassa liesissä kypsennetään myös ruokia, kuten säilöttyä maissia, papuja, sieniä, omenoita, juustoa tai kalaa. Kun olet kokeillut täytettä ainakin kerran, voi olla vaikea lopettaa.

Tärkeimpien ainesosien kaloripitoisuus

Paprikat ovat maukkaita leivotussa, haudutetussa, keitetyssä muodossa. Astiasta tulee erityisen suuvesiväri kerma- tai tomaattikastikkeella. Monet ovat kiinnostuneita paitsi mausta, myös erien kaloripitoisuudesta. Vihannekset itsessään ovat terveellisiä ja vähäkalorisia, mitä ei voida sanoa tietyntyyppisistä täyteaineista. Tutustu kaloritaulukkoon, jotta voit valita oikeat tuotteet hitaassa liesissä keittämistä varten.

Taulukko - Täyteessä käytettyjen ainesosien kaloripitoisuus

Vinkkejä kokeneilta kokkeilta

Täytettyjen paprikoiden keittäminen hitaassa liesissä ei ole vaikeaa, jos noudatat tiettyjä sääntöjä, aseta järjestelmä sopivaksi käytetyille tuotteille. Tällaiset vivahteet auttavat säilyttämään aromin, antavat alkupalolle ainutlaatuisen vihannesmaun. Kokeneita rakastajataria suositellaan noudattamaan useita tärkeitä suosituksia.

• Sopiva koko. Yritä valita bulgarialaisia ​​hedelmiä minkä tahansa värin, mutta saman koon, mieluiten yhden luokan täytteitä varten. Joten he muhentavat tasaisesti.
• Lämpökäsittely. Riisi ennen kulhoon asettamista tulee keittää etukäteen, vihannekset (porkkanat, sipulit, joskus tomaatit) - paista, kunnes puoliksi kypsennetty.
• teho. On tärkeää ottaa huomioon laitteen teho ja suositukset sammumis- tai keittoaikoja varten.
• Keittämismenetelmä. Jos kaikkia ainesosia ei sekoiteta, ne paistavat epätasaisesti. Ruoan hauduttamiseksi kaada kastike tai vettä kulhon pohjalle, muuten työkappale paistetaan.
• Lihan valinta. Lämpimän aterian keittämiseksi sinun on otettava sianlihaa ja naudanlihaa, kun taas kana tai kalkkuna sopii paremmin ruokavalion reseptiin.
• Tuoksun säilyttäminen. Mausteet ja yrtit auttavat saamaan herkullisemman, maukkaamman tuoksun ruuan: oregano, kurkuma, suneli-humala, kuivattu tilli.

Oletusarvon mukaan jokaisesta reseptistä otetaan viisi tai kahdeksan paprikaa. Määrä määräytyy "silmän mukaan", riippuen perheen koostumuksesta, hedelmän koosta. Ennen täyttöä palot pestään, vapautetaan siemenistä, sisäisistä väliseinistä, huuhdellaan, kuivataan paperipyyhkeellä.

Täytetty paprika multicookerissa: klassinen resepti

piirteet. Täytetty paprika lihalla ja riisillä hitaassa liesissä on klassinen keittovaihtoehto, jota on parannettu keittiökoneella. Voit syödä tuoksuvaa ja runsasta ruokaa ympäri vuoden, keittää jopa jäädytetyistä ruokia.

Mitä täyttöä varten:

• jauheliha - 700 g;
• riisi - yksi lasi;
• porkkanat - yksi;
• iso sipuli - yksi;
• tomaattipasta tai ketsuppi - kolme ruokalusikallista;
• vesi - 300 ml;
• kasviöljy - 50 ml;
• mausteet, suola.

Kuinka tehdä

1. Paista raastettu porkkana ja sipuli, joka on hienonnettu puolirenkaisiin, voideltuun kulhoon kytkemällä päälle "Paista" -tila.
2. Yhdistämme paistamisen raa'an riisin, jauhetun sianlihan, pippurin, suolan kanssa ja sekoitamme.
3. Aloitamme valmistetut hedelmät, jättämällä 1 cm "kuppien" reunaan. Tämä on välttämätöntä, jotta turvonnut riisi ei "pääse ulos" palkoista.
4. Laitamme aihiot kulhon pohjalle.
5. Kaada kastike vedellä ja tomaattipastalla (tai ketsupilla).
6. Kytke "sammutus" -tila päälle ja odota, kunnes signaali on valmis.

Herkullisia tulkintoja erilaisilla täyteillä

Täytettyjen paprikoiden keittäminen hitaassa liesissä ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Älykäs laite ilmoittaa itse kypsennys- tai sammutusprosessien päättymisestä, muistuttaa tuotteiden asettamisesta. Toimintaperiaate muistuttaa jonkin verran painekattilaa, mutta monikulhoiset astiat ovat maukkaampia. Reseptit, joissa on vihanneksia, sieniä, kalaa tai jauhelihaa, auttavat monipuolistamaan ruokavaliota.

Maissilla

piirteet. Maissilla leipotut paprikat ovat tuoksuva ja rikas vihannesruoka, jolla on epätavallinen mausteinen maku. Keltaiset jyvät punaisissa tai vihreissä "tynnyreissä" näyttävät kirkkaalta, houkuttavat vieraiden silmiä. Ruoanlaittoon käytetään sekä tuoreita että purkitettuja maissilakkeja, ja ainoa ero on, että tuoreet jyvät on aiemmin keitetty.

Mitä täyttöä varten:

• purkitettu maissi - voi;
• juusto - 100 g;
• tomaatit - kaksi kappaletta;
• persilja - pieni nippu;
• kasviöljy - kaksi rkl;
• suola - yksi tl.

Kuinka tehdä

1. Poista neste maissista.
2. Kaada kasviöljyä kulhoon, kytke “paistaminen” -ohjelma päälle kymmeneksi minuutiksi.
3. Kaada maissinjyvät, paista.
4. Kolmen minuutin kuluttua paloitellut, tomaattini, vaihtavat maissiin. Lisää hieman suolaa.
5. Kuuden tai seitsemän minuutin kuluttua heitämme sisällön suodattimeen, annamme nesteen valua.
6. Huuhtelemme kulho, peitä pohja kalvolla.
7. Palot leikataan veneiksi, levitetään folioon, paista 30 minuutin ajan leivonnassa.
8. Tässä vaiheessa me hieromme juustoa, pilkkoa yrtit, yhdistää maissin kanssa.
9. Poistamme upotetut veneet, täytä tomaatti- ja maissimassi.
10. Aseta uudelleen kulhon pohjalle, paista 30 minuuttia.

Sienillä ja bulgurilla

piirteet. Voit hauduttaa täytettyjä paprikoita hitaassa liesissä paitsi riisin, myös muiden viljojen kanssa. Maukas maku saadaan lisäämällä bulguria. Se sopii hyvin tuoreisiin sieniin, korostaen niiden tuoksu ja maku. Alkuruoka ei ole liian korkeakalorinen, tarpeeksi runsas.

Mitä täyttöä varten:

• bulgur - kaksi kolmasosaa lasista;
• sienet (tuoreet tai jäädytetyt) - 120 g;
• porkkanat - puoli juurista;
• polttimo - yksi pää;
• kova juusto - 120 g;
• smetana - kolme ruokalusikallista;
• kasviöljy - kolme ruokalusikallista;
• mausteet, suola;
• vesi;
• vihreät - valinnainen.

Kuinka tehdä

1. Keitä bulgur, pese se ja kaada kiehuvaa vettä nopeudella 1: 2. Ruoanlaittoon käytämme tattari-ohjelmaa.
2. Leikkaa tuoreet sienet, sulata esijäähdytettyinä.
3. Keitetty bulgur heitetään takaisin siivilään, kesannoidaan.
4. Paista “Leivonta” -tilassa puoli tuntia raastettua porkkanaa, sieniä ja hienonnettua sipulia öljyssä.
5. Sekoita paistaminen keitetyillä viljoilla, pippurilla, lisää suola. Lisää haluttaessa mausteita - paprika, humala-suneli.
6. Kaada raastettu juusto tähän, sekoita.
7. Leikkaa palot puoliksi, täytä veneet seoksella.
8. Laita hedelmät rasvatun kulhon pohjalle, aseta loput täyte päälle.
9. Kastikkeen valmistaminen: sekoita smetana lasillisen veden kanssa, lisää suola.
10. Kaada paprikat, paista 40 minuuttia leivontaohjelmalla.
11. Tarjoile, ripottele yrtteillä, kastelemalla smetanakastikkeella.

Kala tomaattista ja smetanakastikkeessa

piirteet. Täytetyt paprikat tomaatissa ja hapankermakastikkeessa hitaassa liesissä ovat mehukkaita, keitetyt, pehmeät. Kalan, riisin ja vihannesten optimaalinen yhdistelmä tekee ruoasta yhden monien perheiden suosikki. Lisäksi välipala on hyödyllinen, sisältää monia vitamiineja, makroravinteita ja ravintoaineita.

Mitä täyttöä varten:

• pitkäjyväinen riisi - yksi lasi;
• jauhettu kala - 200 g;
• porkkanat - yksi;
• tomaatti - yksi;
• sipuli - yksi;
• tomaattipasta - kolme ruokalusikallista;
• smetana - 100 ml;
• kasviöljy - kolme tai neljä ruokalusikallista;
• mausteet, suola;
• lämmin vesi.

Kuinka tehdä

1. Sulata jauhekala.
2. Keitä riisi "tattari" -tilassa, täytä se vedellä suhteessa 1: 1,5.
3. Signaalin jälkeen siirrä sisältö levylle, huuhtele kulho ja pyyhi kuiva.
4. Kaada öljy, paina “Leivonta” -painiketta, paista raastettua porkkanaa, hienonnettua sipulia ja kuutioittua tomaattia 30 minuutin ajan.
5. Lisää kemiallinen kulhoon kymmenen minuuttia paistamisen jälkeen. Mausta mausteilla, lisää suolaa. Odotamme signaalia.
6. Sekoita sisältö keitetyn riisin kanssa, lisää.
7. Täytämme valmiin kala- ja riisitäytepaprikat. Makaamme monikuljongin pohjaan, voitelemalla sen.
8. Valmistelemme huoltoasemaa. Sekoita smetana tomaattipastan kanssa, lisää mausteet, suola.
9. Täytä aihiot kermahapolla ja tomaattikastikkeella, paista ”Leivonta” -ohjelmaa 40-50 minuuttia.

Kanan kanssa juustokastikkeen alla

piirteet. Vaiheittainen resepti täytetyille paprikoille hitaassa liesissä jauhetulla kananrinta-omenalla hämmästyttää jopa kokeneita kotiäitiä. Hedelmien yhdistelmä lihaa, smetanaa ja yrttejä ensin yllättää, sitten ilahduttaa herkullisella maulla, mausteisella virkistävällä aromilla. Vihannekset lisäävät lautaselle hyödyllisyyttä, ja riisi ja kanan täyttö - ravitsemukseen.

Mitä täyttöä varten:

• jauhettu kananrinta - 500 g;
• keitetty riisi - yksi lasi;
• makea ja hapan omena - yksi iso tai kaksi pientä;
• sipuli - kaksi;
• porkkanat - yksi;
• valkosipuli - neljä neilikkaa;
• tomaatti - kaksi;
• juusto - 120 g;
• tomaattipasta - 100 ml;
• smetana - 50 ml;
• laakeri - kaksi lehteä;
• vesi - yksi lasi;
• suola - yksi rkl;
• meirami - puoli tl;
• Provencal yrtit - puoli tl;
• mausteita.

Kuinka tehdä

1. Valmistamme vihanneksia. Kuori kuori ja kuori irti. Murskaa yksi sipuli, porkkanat, kaksi valkosipulinkynsiä ja omenat.
2. Sekoita jauhettujen kana- ja riisinjyvien, suolan, yrttien, meiramin kanssa.
3. Täytämme seoksen paprikoilla, laita se monikulhoon seisoessaan.
4. Täytteen valmistelu. Kuutioi sipuli ja tomaatit, pilko loput valkosipuli. Liuota tomaattipasta smetanaan, tässä - vihannekset, mausteet, suola ja laakerinlehdet, juusto, raastettuun raastimeen.
5. Täytä aihio vastaanotetulla sidoksella.
6. Aseta tila "Sammutus" tunniksi, keitä kannen alla, kunnes äänimerkki kuuluu.
7. Tarjoile kaatamalla kastikkeeseen jäljellä oleva kastike.

Perunoilla ja öljyillä

piirteet. Öljyllä ja perunalla täytetyt paprikat voidaan tarjoilla arkisin ja lomalla. Herkullinen, tyydyttävä ruokalaji herkullisella vihannesaromilla ja metsälahjoilla voi yllättää jopa nirso gourmet tarjouksellisella täytteellä. Sienet ja perunat - tämä on win-win-yhdistelmä, jonka edes kokkiyrityksen aloittelija ei voi pilata makua.

Mitä täyttöä varten:

• tuore voi - 250 g;
• perunat - kolme mukulaa;
• tomaatti - yksi hedelmä;
• tomaattipasta - kaksi rkl;
• mausteet, suola;
• vihreät;
• vesi;
• smetana tarjoilua varten.

Kuinka tehdä

1. Puhdistamme hatut öljyisesti kalvoista, peseme sienet.
2. Vaihdamme astiaan, täytämme vedellä, kiehumisen jälkeen, keitä viisi minuuttia.
3. Tyhjennä neste, kaada puhdasta vettä, lisää suolaa, keitä vielä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lepäämme siivilässä.
4. Täytteen keittäminen. Kuutioi tomaatti, hiero kuoritut perunat karkealle raastimelle. Anna seistä noin viisi minuuttia, valuta mehu. Pippuri, lisää suolaa.
5. Sekoitamme vihannesmassan ja paloiksi leikatut öljyt, täytä Bulgarian palot tällä seoksella.
6. Laitoimme aihiot kulhoon laittamalla ne teräviin päihin. Jäljellä oleva täyte jaetaan päälle.
7. Sekoita pasta lasillisessa vettä, kaada hedelmät kastikkeen päälle.
8. Kytkemme sammutusohjelman päälle 30 minuutiksi.
9. Tarjoa smetana, hienonnettu yrtit.

Tattari

piirteet. Tattari-ystävät voivat käyttää tätä hyödyllistä viljaa täyttöä varten - kasvisseoksessa se saa tyydyttyneemmän maun ja aromin. Liha lisää kylläisyyttä ja tomaattipasta lisää maustetta. Alkuruoka keittää nopeammin, jos keität tattari etukäteen ja sulatat jauhelihan.

Mitä täyttöä varten:

• keitetty tattari - puoli lasia;
• sipuli - kolme päätä;
• jauhettua naudanlihaa tai sianlihaa - 500 g;
• tomaattipasta - neljä ruokalusikallista;
• lämmin vesi - kolme lasia;
• suola;
• kasviöljy.

Kuinka tehdä

1. Paista hienonnettu sipuli öljytyssä pannulla, jäähdytä, sekoita keitetyn tattarin kanssa.
2. Lisää jauheliha lautaselle, sekoita, lisää suolaa.
3. Täytämme massan tiheillä hedelmillä, makaa kulhon pohjalle.
4. Kaada vettä siihen liuenneella pasta-aineella, lisää suolaa.
5. Hauduta “keitto” -tilassa 45 minuuttia.

Kun valitset reseptiä höyryllä varustetuille paprikoille, tuoreita hedelmiä ei tarvitse etsiä. Voit käyttää jäädytettyä, itsenäisesti korjattua syksyllä. Älä myöskään ole huolissasi siitä, että palot eivät ole punaisia ​​tai keltaisia ​​- vihreät kypsät vihannekset eivät vaikuta lautasen makuun, ne kiehuvat täydellisesti älylaitteessa.

Arvostelut: “Osoittautui loistava yrtti koristeltu ruokalaji”

Ja minä kokki Panasonic-pannukeittimessä. Passer-sipuli, porkkanat ja tomaatti “leivonnassa” auringonkukkaöljyssä (5 minuuttia). Laitoin paprikat näihin vihanneksiin. Kastike: lisää 1 lusikallinen jauhoja lasiin, sekoita vedellä, + 2-3 ruokalusikallista smetanaa + 1-2 tomaattipastaa, suolaa, maustepippuria, lavrushka. Asetin höyrystystilan 10 minuutiksi kastikkeen keittämiseksi. Sitten 2 tuntia "sammutus".

Nata, http://irigen.ru/culinary/dlya-multivarki/perec-farshirovannyj-v-multivarke/

Hei, tein erilaisen reseptin hitaassa liesissä. Täytin jo punaisia ​​makeita paprikaa riisin kanssa, kanakuutioita, laitoin ne hitaaseen liesiin ja kaatoin loput jauhelihan päälle ja menetin kaksi kypsää tomaattia raastimessa, sitten kalasin 2 lasillista vettä ja asetin sen aloittamaan keittäminen. Kesti 20 minuuttia, sain upean yrtteillä koristelun astian. Tarjoile hapankerman kanssa. Bon ruokahalu)))

Alena, https://multivarki-recepti.ru/perec-farshirovannyj-v-multivarke.html

Muut vihannesreseptit