Kaikkein herkullisimmat kaviaariset leivonnaiset - todistettu resepti

Artikkeli paljastaa pääsalaisuuden, kuinka leipoa kakut kalamarilla itse ja ilman ulkopuolista apua - todellinen käyntikortti alkuperäisestä venäläisestä ruuasta. Tämä on yksityiskohtaisin ja samalla helppokäyttöinen resepti, jossa vaihe vaiheelta kuvataan, kuinka välipalaruokia valmistella ja kauniisti suunnitella perinteisiä Maslenitsa-vapaapäiviä varten.

1 tunti
325,1 kcal
6 annosta
Erittäin helppo keittää
Kaikkein herkullisimmat kaviaariset leivonnaiset - todistettu resepti

Keittiökoneet ja -välineet: taikinaastia, veitsi, vispilä / sekoitin, mittauslusikka, kauha, lastalla, seula, tarjoiluastia, pienet levyt, paistinpannu.

Ainesosat

nimi numero
Täysmaito 1000 ml
Kananmuna 6-7 kpl.
Vehnäjauho, premium 0,5 kg
Rakeistettu sokeri 1-2 rkl. l.
voi 100 g
Kasviöljy 60 - 70 ml
suolaa 1-2 ripausta
Lohi mäti 1 tölkki (140 g)

Askel askeleelta ruoanlaitto valokuvan avulla

Kuuluisan animoidun sankarin sanoin, versio on nenällämme. Ja niin, on aika äiti-talven pannukakkujuhlia ja runsasta johtoa. Hyvän muodon katsotaan lähettävän herkullisia kaviaarilla tai punaisilla kaloilla täytettyjä leivonnaisia ​​juhlapöydälle, joka on erityisesti tarkoitettu talvikauden lopun juhliin. Siksi haluan tarjota aika-testatun reseptini valokuvina ja kerron teille, kuinka tehdä pannukakkuja kaviaarilla.

Plakkeja ei kuitenkaan pidä rei'ittää. Niiden tulisi olla riittävän suuria, suhteellisen tiheitä ja yhtä paksuja. Nämä ovat pannukakkuja, jotka tarjoillaan mustalla tuuraisella tai punaisella lohen kaviarilla.

Valmistamme pannukakku taikinaa

Tiedätkö Ennen taikinan valmistamista maito on lämmitettävä hieman niin, että jauhokerrat rikkoutuvat helposti.
  1. Aja 6-7 munaa syvään astiaan, kaada 1 rkl. l. sokeri, ripaus suolaa ja lyö sekoittimella (voit vispilä) tasaiseksi.
    Käytä reseptejä valokuvien kanssa ja keitä herkullisia lettuja kaviaarilla.
  2. Kaada 300 ml maitoa muna-massaan ja lyö uudelleen.
    Lisää maito muniin ja lyö uudelleen.
  3. Kaada sinne 0,5 kg seulottua jauhoa.
    Siivilöi jauhot taikinaan.
  4. Lisää loput 700 ml maitoa sekoittaen samalla sekoittimella alhaisella nopeudella.
    Vatkaa taikina ja lisää maito, niin että saavutat halutun konsistenssin.
  5. Lisää valmiin taikinan joukkoon 60-70 ml (3 rkl) kasviöljyä, sekoita lusikalla ja aseta 20-30 minuutiksi. kypsyä huoneenlämpötilassa.
    Jääe vain leipoa herkullisia pannukakkujamme.

Paista pannukakkuja

  1. Kuumenna pannu kätevällä kahvalla suurella kuumuudella, rasvaa muutamalla tipalla kasviöljyä ensimmäisen pannukakun alla. Sulata 100 g voita, kaada kuppiin ja aseta keittoastian viereen.
    Kuumenna pannu kasviöljyllä.
  2. Kaada pieni määrä taikinaa paistinpannuun ja jaa kerroksen kanssa pohjalle.
    Kaada taikina pannuun ja levitä se muodostaen pannukakku.
  3. Muutaman sekunnin kuluttua käännä pannukakku ympäri ja paista se toiselle puolelle.
    Pannukakut ovat valmiita, tuli vain vääntää niiden täyttämistä.
  4. Poista kukin valmistettu pannukakku pannulta ja voitele varovasti (etenkin reunojen ympärillä) sulavoilla.
    Paistamisen jälkeen jokainen pannukakku on voideltava sulalla voilla.

Me kaadamme pannukakkuja

Panorakavälipalan täyttö Shrovetidella ei saisi olla makeaa. Lohi- ja sammi-kaviaari on perinteinen täytekalastu. Kalatäyte ja suolatun turskan, hopea-karpin, karpin, pollockin ja jopa kuivatun karpin jauheliha on noteerattu.

  1. Aseta pannukakku lautaselle ja levitä lohi-kaviaari koko pannukakkujen pinnalle ohuella kerroksella.
    Katso myös kuinka kietoa pannukakut oikein kaviaarilla.
  2. Taita täytetty pannukakku putkella, leikkaa kahtia ja laita tarjoilulautaselle leikattu osa ulkoreunaan.
    Punaisella kaviaarilla varustetut letut ovat hienoa ruokia Shrovetidessa.

Tarjoilu ja koristelu

Kysymys siitä, kuinka kääri pannukakkuja kaviaarilla, kukin emäntä päättää erikseen. Pannukakkujen tarjoamiseksi kaviaarilla on erilaisia ​​tapoja, ja ruuan muotoilu riippuu kokista:

  • voidaan taittaa kirjekuorella pakkaamalla munat sisälle;
  • tai kehrä rullat, kuten ehdotan sinulle;
  • voit taittaa pannukakun neljä kertaa, ja kaviaari, yksi tai kaksi teelusikallista, asettaa sen pinnan;
  • voit yksinkertaisesti lisätä millä tahansa tavalla lautasella varustettuja pannukakkuja vierekkäin olevaan rakeiseen täytelaattaan;
  • voit silti laittaa kaviaaria erilliseen salaattikulhoon, ja tarjoile simpukoita smetalla ja koristele okkaroilla tuoreita yrttejä.

Ja tässä on muunnelma punaisten kaviaarilla varustettujen pannukakkujen suunnittelusta.

Pannukakkupäivänä kaunis pöydän asetus on erittäin tärkeää.Voit laittaa pöydälle leveysasteille epätavallisia ruokia. Esimerkiksi alkuperäinen salaatti, joka on valmistettu seepista tai simpukoista. Mikä tahansa meren antimisalaatti voidaan esittää lisäkoristeena juhlalliselle juhlalle.

Video resepti

Ehdotan tarkkailla juontia, jossa kaviaaritäytteellä varustetun kassavan valmistusprosessi on osoitettu yksityiskohtaisesti, koska perinteiset venäläiset pannukakut lohen tai sammen kaviaarilla ovat erinomainen alkuruoka ja runsas herkku. Huomioi pannukakkujen taittamistapa ennen tarjoilua.

Yleiset totuudet

  • Valmiin taikinan konsistenssin tulisi muistuttaa smetanaa.
  • Paksu taikina laimennetaan poikkeuksellisen lämpimällä nesteellä.
  • Tilanteen korjaamiseksi taikinalla otetaan ¼ muna-maidon massasta, sekoitetaan jauhojen kanssa optimaaliseen tiheyteen ja yhdistetään.

Hyödyllisiä reseptejä

  • Suosittelen, että tutustuit tuorejuustoleipäjen asianmukaiseen valmistukseen, ja mikä on salaisuus, että täyttämistä ei levitetä.
  • Opi klassinen resepti herkullisia - lettuja lihan kera - ja miten tehdä herkullista jauhelihaa tälle yksinkertaiselle aterialle.
  • Ole hyvä ja perheen kanssa alkuperäinen aamiainen ja keitä - leivonnaisia ​​juustoa - reseptemme mukaan.
  • Kiinnostakaa yksinkertainen keittomenetelmä - maksan leivonnaiset - ja tämä maukas, terveellinen ruokalaji ilmestyy usein pöydällesi.
Kiitos, että käytit aikaa reseptien tarkistamiseen. Ehkä sinulla on omat menetelmät kalan aineosilla täytettyjen kalojen keittämiseen. Jaa kokemuksiasi ja muista jättää arvostelu luetuista tai ehkä testatuista resepteistä. Toivotan kaikille suurimpia ja herkullisimpia kulinaarisia löytöjä ja hyvää ruokahalua.

Muut pannukakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (36 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Pilates: mitä se on, harjoitussarjoja aloittelijoille, harjoituksia laihtumiseen kotona, vasta-aiheet, tehokkuus + arvostelut

Salaatti tonnikalasäilykkeiden kanssa askel askeleelta 🥗 -kuvan resepti mukaan

Kuinka tehdä Kegel-harjoituksia raskauden aikana ja tavallisessa elämässä?

Peruna muhennos askel askeleelta resepti kuva

Artikkeli päivitetty: 30.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot