Kuinka valmistaa herkullisia sienileivoja

Tässä artikkelissa opit herkullisia herkullisia pannukakkuja sienillä ja tutustu kahta vaihtoehtoa tähän herkullisen ruoan valmistukseen. Opit valmistamaan sienileipä- ja muna-ohukaisia ​​sekä sieni- ja juustolaseja, yksinkertaisten vaiheittaisten reseptien ja valokuvien avulla kotona. Opi myös kaikki tämän lautasen tarjoamisesta, sisustamisesta ja muista vaihtoehdoista.

1 tunti
105 kcal
5 annosta
Helppo valmistaa
Kuinka valmistaa herkullisia sienileivoja

Tässä artikkelissa opit herkullisia herkullisia pannukakkuja sienillä ja tutustu kahta vaihtoehtoa tähän herkullisen ruoan valmistukseen. Opit valmistamaan pannukakkuja sienillä ja munalla sekä sienilentuja ja juustoa sisältäviä pannukakkuja yksinkertaisten vaiheittaisten reseptien mukaan, joissa on valokuvia kotona. Opi myös kaikki tämän lautasen tarjoamisesta, sisustamisesta ja muista vaihtoehdoista.

Pannukakut sienillä ja munalla

Keittiökoneet ja -välineet: kaasu- tai sähköhella, leikkuulauta, veitsi, kaksi paistinpannua täyttöä ja pannukakkua, lastalla, kaksi syvää kulhoa täyttöä ja taikinaa varten, vispilä, kanaa, pannukakkua, ruokalusikallista täyttöä varten, lautasella täytettyjä pannukakkuja.

Ainesosat

Kovat keitetyt kananmunat 5 kpl
Tuoreet samppanjat 400 g
kevätsipuli pieni nippu
sipulit 1 kpl
Maito 3,2% rasvaa 1 litra
suolaa 5-6 g
sokeri 60 - 70 g
Raaka kananmunat 3 kpl
Ensisijainen jauho 500 g
Kasviöljy 60 g
Sulatettu voi valmiiden pannukakkujen voiteluun

Vaihe ruoanlaitto

Sienillä ja munilla täytettyjen pannukakkujen keittäminen on hyvin yksinkertaista, mutta lopulta ilmestyy maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Aloitetaan:

  1. Pese ja kuori 400 g samppanjoja, pilkko hienoksi.
    Kun haluat valmistaa sienirunkoa täyte pannukakkuja varten, pilko sienet hienosti (voit jopa osterisieniä).
  2. Karslaa myös hienoksi 1 sipuli.
    Leikkuu myös sipulit.
  3. Pane sienet sipulien kanssa pannulle, suola maun mukaan ja paista, kunnes tarjouksena tarjoa pienellä määrällä kasviöljyä.
    Paista sieniä sipulien kanssa pannulla kypsennettynä.
  4. Leikkaa hienosti 5 kovaksi keitettyä munaa ja pieni nippu vihreää sipulia. Sekoita ne valmistettujen sienten kanssa syvässä kulhoon.
    Keitämme pannukakkuja sienillä ja munilla.
  5. Toisessa kulhossa lyö 3 raakaa munaa, 60-70 g sokeria ja 5-6 g suolaa, kaada 0,5 l maitoa, jatkaen seoksen vispilälle vispilällä.
    Koetta varten lyö munat sokerilla, lisää maito.
  6. Siivilöi taikinaan 500 g jauhoja, sekoita.
    Siivilöi jauhot taikinaan, sekoita.
  7. Kaada loput 0,5 litraa maitoa ohuella virtauksella unohtamatta sekoittaa taikinaa. Kaada sitten 40 ml kasviöljyä ja sekoita uudelleen.
    Lisää lopussa taikinaan kasviöljyä.
  8. Voitele pannu pienellä määrällä kasviöljyä, rulla ensimmäinen pannukakku ja paista se molemmilta puolilta, kunnes se on kypsennetty.
    Paista pannukakut hyvin kuumennetussa pannulla.
  9. Pane valmis pannukakku astiaan ja rasvaa pienellä määrällä sulaa voita. Toista käsittely, kunnes olet valmis taikina.
    Voitele valmiin pannukakut sulatetulla voilla.
  10. Laita valmis pannukakut valmistettuun täyteaineeseen ja kääri ne. On helpompaa tehdä tämä kirjekuorella, mutta voit tehdä siistiä kolmioita. Bon ruokahalua!
    Voit keittää niin herkullisia sienilentuja sienillä valokuvan reseptin mukaan.

Tapoja ruokkia ja koristella

Pannukakkujamme muuttuvat kauniiksi, tuoksuviksi ja kultaisiksi heti keittämisen jälkeen. Voit palvella heitä sekä kylminä että lämpiminä, paistaen aiemmin paistinpannussa - tämä lisää heille kultaisuutta. Ennen tarjoilua voit myös koristaa tällaisen alkuruoan hapankermalla ja tuoreiden yrttien oksilla.

Video resepti

Tämä video osoittaa, miten keittää pannukakkuja munien ja sienten kanssa ja kuinka täyttää tämä ruokalaji, käärimällä täyte huolellisesti aukkoisen pannukakun sisälle.

Pannukakut sieniä ja juustoa

  • Kypsennysaika: 40-50 minuuttia
  • Annos konttia kohti: 1.
  • Kaloripitoisuus: 100 grammaa kohti 141 kcal.
  • Keittiökoneet ja -välineet: kaasu- tai sähköhella, kulho taikinalle, vispilä, leikkuulauta, veitsi, karkea raastin, pannu sienten paistamiseen, pannukakku, lasta, laatta.

Ainesosat

Maidon rasvapitoisuus 200 - 250 ml
Kananmuna 2 kpl
Ensisijainen jauho 150-200 g
Oliiviöljy 15 - 20 ml
voi 50 g
sipulit puoli sipulia
herkkusieniä 150 g
juusto 100 g
suolaa 3-4 g
sokeri 6-7 g
Kasviöljy paistamiseen
Jauhettu musta pippuri maistaa

Vaihe ruoanlaitto

Tässä reseptissä sienileivos leivonnaisille on herkempi ja kermainen lisäämällä juustoa. Mutta ruokalaji itsessään pysyy yhtä tyydyttävänä.

Aloitetaan:

  1. Murenna kaksi munaa syvään kulhoon, lisää 3-4 g suolaa, 6-7 g sokeria, sekoita hyvin.
    Tainan valmistamiseksi lyö munat vispilällä.
  2. Lisää sitten 200-250 ml maitoa ja 150-200 g jauhoja, vaivaa taikina niin, että jauhot hajoavat.
    Lisää maito ja jauhot muniin.
  3. Kaada taikinaan 15-20 ml oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti.
    Muuta testi tasalaatuiseksi ja lisää oliiviöljyä.
  4. Pienennä keskimääräisen sipulin puoli ja 150 g sieniä.
    Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa paitsi sienillä, myös jopa kanttarelluilla.
  5. Raasta 100 g juustoa karkealla raastimella.
    Raasta kova juusto karkealla raastimella.
  6. Paista sienet ja sipulit pienessä määrin kasviöljyä, kunnes tarjous on pehmeä. Suola ja pippuri maun mukaan.
    Paista sieniä sipulien kanssa pannulla kypsennettynä.
  7. Kaada osa taikinaa esilämmitettyyn astiaan, jossa on pieni määrä kasviöljyä, jakamalla se tasaisesti pinnalle. Paista pannukakkuja, kunnes ne ovat kypsyneet toiselle puolelle.
    Leipomme leivonnaisia.
  8. Laita sieniä valmiin pannukakun ruusuiselle puolelle ja lisää raastettu juusto.
    Kääri pannukakut sienillä ja juustolla kirjekuoriin.
  9. Kääri pannukakku kirjekuorella.
    Tällaiset upeat sienillä täytetyt letut sopivat jopa tarjoiluun juhlapöydällä.
  10. Sulata pannulla 50 g voita ja paista keitettyjä pannukakkuja kunnes ne ovat kullanruskeita. Bon ruokahalua!
    Yritä keittää tällaisia ​​herkullisia sienileipäkakkuja sienillä reseptemme mukaisesti ja askel askeleelta.

Tapoja ruokkia ja koristella

Tällaiset pannukakut tarjoillaan parhaiten juuri paistettuina tai lämmitettyinä pannulla. Tällöin juusto on pehmeää ja viskoosia. Tässä tapauksessa voit tehdä ilman kastikkeita ollenkaan. Ripottele vain pannukakkuja hienonnettuja yrttejä ja nauti.

Video resepti

Tämä video esittelee koko herkullisten pannukakkujen valmistusprosessin sienten ja juuston kanssa. Muista katsoa, ​​niin pystyt ehdottomasti keittämään täydellisen ruuan!

Muut keitto- ja täyttövaihtoehdot

Herkullisten pannukakkujen keittämisestä löytyy paljon vaihtoehtoja. Taikina voidaan valmistaa veteen, kefiriin tai täysmaitoon, munien kanssa enemmän tai vähemmän, lisäämällä voita tai ilman. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. Tärkeintä on olla maukasta, ja itse letut tulivat sinulle.

Voit myös kokeilla täyttöä. Munien ja kovan juuston lisäksi, joka on erittäin maukasta jalostetussa muodossa, sienet sopivat hyvin:

  • jalostettu juusto;
  • perunat,
  • tomaatit;
  • vihannesten paistaminen;
  • kaali;
  • purkitettu maissi;
  • jauheliha.

Ja et voi lisätä mitään, ja täyttää pannukakkuja pelkästään sienillä, vaikka et välttämättä osta sieniä tai osterisieniä. Se voi olla:

  • kuivatut possini-sienet tai kanttarellit;
  • paistettuja tai marinoituja sieniä;
  • jäädytetty tai tuore voi.

Voit jopa tavaraa pannukakkuja sieni julienne lihaa ja kermaa. Mutta suolaisten ja makeiden täytteiden valikoima ei lopu tähän:

Ja mikä yhdistelmä täytteitä pidät enemmän? Kuinka tunnet kääriä perunoita leivonnaisiin sienten kanssa? Jaa mielipiteesi ja alkuperäiset ideat täydentääksesi reseptiä kommenteissa! Hyviä ja maukkaita pannukakkuja sinulle!

Muut pannukakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (35 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Tomaatit omissa mehuissaan a askel askeleelta kuvan mukaan

Pizza taikina uunissa askel-askeleelta 🍕 -valokuvauksen mukaan

"Fluoksetiini": käyttöohjeet, painonpudotuksen tehokkuus, seuraukset + arvostelut

Pelargonium pelargonium: kotihoito, pensaiden muodostuminen, lisääntyminen, taudit ja tuholaiset

Artikkeli päivitetty: 30.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot