Kuinka valmistaa herkullisia pannukakkuja jauhelihalla

Luettuasi tämän artikkelin tiedät perusteellisesti, kuinka tehdä pannukakkuja jauhelihalla ja miten ne kypsennetään oikein. Tämän ruoan motto on helppoa ja yksinkertaista, halpaa ja iloista. Käytä tilaisuus oppia salaisuus, kuinka leipoa ohuita pannukakkuja, jotta ne eivät repi. Sinun onnistuu ehdottomasti!

45 min
186,3 kcal
9 annosta
Erittäin helppo keittää
Kuinka valmistaa herkullisia pannukakkuja jauhelihalla

Keittiötarvikkeet: syvä kulho / pannu, kansi Ø20 cm: n pannulla, lastalla, veitsellä, lautasella, leikkuulaudalla, tehosekoittimella, vispilä, keittokannu, tarjoiluastia.

Ainesosat

nimi numero
maito 2 pinoa
Kefiiri 2,5% 1 pino
Kananmuna 3 kpl
Vehnäjauho 2 pinoa
Rakeistettu sokeri 1 rkl. l.
suolaa 1 tl
Leivinjauhe 2 tl
Kasviöljy 5 rkl. l.
Voi (ghee) 1,0-1,5 Art. l.
Jauheliha 600 g
sipulit 1 pää
Vihreät (kaikki) ½ palkki
Mausteet (mikä tahansa) maistaa

Askel askeleelta ruoanlaitto valokuvan avulla

Erityisesti sinulle esitän vaiheittaisella valokuvalla reseptin jauhelihalla varustettuja pannukakkuja varten ja pannukakkujen valmistusta, sekä täyttöprosessin. Sen valmistamiseksi on monia vaihtoehtoja - naudanlihasta riisin ja keitetyn munan kanssa tai jauhetusta sianlihasta sienillä. Ne voidaan täyttää perunoilla paistetulla sipulilla tai tehdä täytteitä raejuustosta. Harkitse pakatun lihan keittämistä.

Keittäminen täyttö

Voit keittää jauhelihaa itse, tai voit ostaa valmiita ja täytettyjä pannukakkuja hyvin paistettua jauhelihaa sianlihasta tai naudanlihasta.

  1. Kuumenna 2 rkl pannulla l. kasviöljyä (auringonkukka) ja öljytä 600 g valmistettua jauhelihaa.
    Jauhemaisten leivonnaisten täyte valmistetaan kätevästi pannulla.
  2. Hienonna sipulipää ja juosta jauhelihaan heti, kun sen väri muuttuu ja muuttuu harmaaksi.
    Lisää sipuli jauhelihaan.
  3. Lähetä suosikki maustesi sinne niin paljon kuin haluat.
    Lisää mausteita lihatäyttöön maun mukaan.
  4. Lisää ¼ tl pannuun. suola ja keitä 10-12 minuuttia suljetussa kannessa, sekoittaen satunnaisesti.
    Askel askeleelta ph-reseptimme auttaa sinua keittämään upeita pannukakkuja jauhelihalla.
  5. Kun lihamehu on haihtunut, lisää ½ nippu hienonnettuja vihreitä.
    Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettuja vihreitä jauhelihaan.

Täyteaine jauhelihasta pannukakkuihin on valmis. Se tulisi siirtää erilliseen astiaan jäähdyttämistä varten.

Paista pannukakkuja

Vaivataan pannukakku taikina on tärkein ja tärkein keittoprosessi.

  1. Kaada 2 pinoa tilavaan kulhoon tai pannuun. maito ja 1 pino. kefir.
    Keittääksemme ohuita pannukakkuja jauhelihassa, joita ei revitä, teemme taikinan maidolle ja kefirille.
  2. Aja kolme kananmunaa maitoseokseen ja sekoita vispilällä.
    Lisää munat taikinaan.
  3. Kaada ¾ tl maito- ja muna-massaan. suola, 1 rkl. l. rakeistettu sokeri ja 2 pinoa. jauhot sekoitettu 2 tl. leivinjauhe.
    Siivilöi jauhot taikinaan.
  4. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti sekoittimella tasaiseksi.
    Sekoita taikina upotettavalla sekoittimella tasaiseksi.
  5. Lisää lopulliseen taikinaan 3 rkl. l. kasviöljy ja sekoita varovasti.
    Lisää taikinaan kasviöljyä.
  6. Kuumenna pannu kuumuudella, rasvaa pohja pienellä määrällä kasviöljyä. Kaada pieni taikina (se leviää erittäin hyvin koko pannon pohjalle) ja paista pannukakkuja lämpötilassa ”keskimääräinen”.
    Paista pannukakkuja molemmilta puolilta.
Tärkeää! Taikinan hapanmaitotuotteet tekevät pehmeistä ja valmiista pannukakkuista pehmeät.

Aloitamme välipalan

  1. Lounaskakut on täytettävä siten, että tumma puoli on sisäänpäin ja vaalea puoli on ulospäin, koska ne on vielä paistettu (lämmitetty) pannulla tai paistettu uunissa.
    Katso, kuinka kietoa jauhelihakupit oikein.
  2. Voit rullata täytettyä pannukakkua putken tai kolmion avulla. Pidän parempana ensimmäistä vaihtoehtoa.
    Kuten näette, täytettyjen pannukakkujen valmistus jauhelihalla on helppoa.
  3. Täytettyjä pannukakkuja, ne on ehdottomasti paistettu ja mieluiten sulatetussa voissa, joka antaa ruuan erityisen maun. Paistettu öljyssä pannulla (voit käyttää grilliruokaa tähän tarkoitukseen), mikroaaltouuni tai uunissa leivotut täytetyt pannukakut tarjoillaan heti juhlapöydälle. Jos on paljon pannukakkuja, osa voidaan jäädyttää ja lämmittää sitten millään tavalla.
    Kuten näette, jopa aloitteleva emäntä hallitsee tällaisen alkuruoan valmistuksen lihalla.

Tarjoilu ruokaa

Kana- tai jauheliha-täytettyjä leivonnaisia ​​herkullisen illallisen ensimmäisenä kurssina, tarjoillaan kupillisella kanaa tai naudanlihaa.Jos jälkiruoka, voit tarjota heille makeaa mustaa teetä tai kahvia kermalla.

Ja se on myös erittäin tärkeää tarjoilemalla pannukakkikastiketta - tomaattia tai soijaa. Mutta hapankermaa on parempi valmistaa lisäämällä tuoretta hienonnettua tilliä ja basilikaa, jauhettua mustapippuria vähärasvaiseen happamaan kermaan, joka pitää siitä - valkosipulinkynsi ja vähän suolaa.

Video resepti

Ehdotan nähdä yksityiskohtaisen mestarikurssin pienten ohuiden välipala-leivonnaisten valmistamisesta jauhelihalla, jossa kutakin toimenpidettä tutkitaan askel askeleelta, mukaan lukien menetelmä kuinka pannukakut kääritään ennen paistamista.

Hyödyllisiä vinkkejä

  • Terä pannukakkujen kääntämiseksi tulee osoittaa loppuun.
  • Pannukakun takapuolelle paistetaan enintään 10 sekuntia.
  • Jos taikina on maitoa, ja käymismaitotuotteet osoittautuivat paksiksi, se laimennetaan pienellä määrällä lämmintä vettä.
  • Jos valmistettu jauheliha jauhetaan karkeasti ja täyte osoittautui suuriksi paloiksi, se voidaan murskata tehosekoittimella.
  • Lisää vähärasvainen kerma ja sekoita täyte huolellisesti tehosekoittimella, jotta saadaan ei muru, vaan sipulikas täyte, niin että jauhe on mehukas.

Keittämis- ja täyttövaihtoehdot

  • Yritä keittää täytettyjä - pannukakkuja kanan kanssa - reseptemme mukaan, ja usko minua, pidät todella tästä yksinkertaisesta reseptistä.
  • No, miten voit tehdä ilman makeisia? Tee jälkiruoka pannukakut omenoilla, eikä vain lapset, vaan myös aikuiset arvostavat kulinaarisia kykyjäsi.
  • Erittäin helppo keittää kinkku- ja juustoleipäkakut on erinomainen välipala odotettaessa myöhäistä illallista.
  • Ole hyvä ja perheen kanssa alkuperäinen ja erittäin yksinkertainen ruokalaji, valmistettu pannukakut sienillä, koska kukaan ei ole koskaan luopunut sienten täyttämisestä.
Kiitos, että käytit aikaa reseptini tarkistamiseen.. Ja mitä lihaa pidät mieluummin keitettäessä täytettyjä pannukakkuja jauhelihalla? Kuinka usein tarjoilet tätä ruokaa? Jaa kokemuksiasi ja muista jättää arvostelu kokemuksestani tämän miniatyyrin, mutta erittäin tyydyttävän välipalan keittämisessä. Toivomusjuhlajuhtojen aattona, samoin kuin joka päivä, toivotan kaikille bon ruokahalua.

Muut pannukakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (38 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

pavut tomaattikastikkeessa askel askeleelta 🍲 -kuvan resepti

Kuinka levittää voidetta silmien ympärille: ihotautilääkärin tekniikka ja neuvoja

Georgian munakoiso pähkinöillä askel askeleelta kuvan mukaan

Lainaukset ihmisistä80 kuuluisia lauseita hyvistä ja pahoista ihmisistä, sanontoja, ilmaisuja

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot