Kuinka tehdä herkullisia banaanileipäkeksi

Artikkelissa on kolme erilaista reseptiä, joiden mukaan voit keittää upeita pannukakkuja banaanilla. Opit kuinka valmista taikinaa ja täyttämään epätavallisia thaimaalaisia ​​banaanileipäkeksejä, jotka ovat vegaanituotteita, jotka perustuvat banaaniin ja kivennäisveteen. Tutustu myös yksinkertaiseen tapaan tuoksuvien pannukakkujen valmistukseen suklaalla ja banaanilla.

2,5 tuntia
215,9 kcal
9 annosta
Helppo valmistaa
Kuinka tehdä herkullisia banaanileipäkeksi

Thaimaan banaanirunkokakut

Keittiökoneet ja -välineet:paistinpannu, taikinasäiliö, täyttöastia, vispilä, silikoniharja, tarttuva kalvo, puinen lasta, ruuanhauki, annostellut levyt.

Ainesosat

tuote numero
voi 20-30 g
munat 2 kpl
vesi 120 ml
tiivistemaito 20 g
jauhot 220 g
auringonkukkaöljy 150 g
suolaa maistaa
banaani 1 kpl

Vaihe ruoanlaitto

  1. Vatkaa yksi muna. Lisää 120 ml vettä, sulatettua voita (1 rkl) ja 20 g kondensoitua maitoa. Vatkaa saatu seos vispilällä.
    Vatkaa munat, lisää sulatettu voi.
  2. Siivilöi jauhot. Lisää siihen suolaa. Sekoita hyvin.
    Siivilöi jauhot.
  3. Tee syvennys jauhoja munaseokselle. Kaada seos jauhoihin.
    Lisää nestemäiset komponentit jauhoihin.
  4. Sekoita lastalla.
    Sekoita taikina lastalla.
  5. Kun vaivaaminen on vaikeaa, laita taikina pöydälle ja vaivaa se käsillä. Seurauksena on, että tarvitset joustavan tuotteen, joka ei tartu käsiisi.
    Tämä taikina on tiukka.
  6. Voitele taikina runsaasti kasviöljyllä. Laita se kulhoon tai ruoka-astiaan ja peitä kalvolla. Jätä tunti huoneenlämpötilaan. Ota tyhjä sudok ja rasvaa se myös kasviöljyllä. Täällä laitamme taikinan annosjaon jälkeen.
    Voitele taikina kasviöljyllä ja aseta kylmään.
  7. Jatka annosteltujen pallojen muodostamista: jaa taikina tasaisiin osiin - pannun halkaisijan ollessa 20 cm, niiden optimaalinen paino on 30 g.
    Jääkaapissa tehdystä taikinasta valmistetaan annosvalmistelut.
  8. Laita pallot astiaan. Voitele ne runsaasti kasviöljyllä leivonnaisharjalla. Peitä sudok tarttuvalla kalvolla ja jätä tunti huoneenlämpötilaan tai laita jääkaappiin 8 tunniksi.
    Voitele työkappale kasviöljyllä ja anna myös hautua tunnin ajan.
  9. Jatka ajan kuluttua kakkujen muodostumiseen: rasvaa kädet ja työpinta kasviöljyllä, ota yksi palloista ja venytä se pöydällä käsillä (voit käyttää kääntötappia samaan tarkoitukseen).
    Jokainen taikinapallo on venytettävä huolellisesti käsin
  10. Saatujen pannukakkujen tulisi olla mahdollisimman ohuita, melkein läpinäkyviä.
    Sinun on venytettävä taikina niin hienoksi kuin mahdollista.
  11. Täyte: lyö yksi muna. Lisää viipaloitu banaani.
    Täytteen valmistamiseksi lyö muna ja lisää banaani siihen.
  12. Lounaskakut täytyy paistaa hyvin kuumennetussa ja rasvatussa pannussa. Yritä suoristaa rypyt, jotka muodostuivat tortillojen asettamisen jälkeen.
    Levitämme taikinan lämmitettyyn pannuun.
  13. Pane 30 sekuntia paistamisen alkamisen jälkeen pala voita ja pieni täyte pannukakun keskelle.
    Pane täyte pannukakun keskelle.
  14. Muodosta kirjekuori.
    Muodostamme kirjekuoren pannukakusta suoraan pannulle.
  15. Paista molemmin puolin, kunnes kirjekuori muuttuu keltaiseksi. Paina prosessissa reunat lastalla tai haarukalla - tämä antaa taikinan leipoa hyvin.
    Paista pannukakku molemmin puolin.
  16. Paistettu pannukaali, valmistettu banaanista ja munista, leikattu neliöiksi. Pyyhi pannu kuivalla liinalla ennen uuden leipomisen aloittamista. Toista tämä toimenpide jäljellä olevilla palloilla.
    Valmiina pannukakku tarjoilua varten, leikataan paloiksi.

Sisustusmenetelmät

Voit tarjoilla kauniisti jälkiruokaa pöydällä, koristamalla pannukakkuja ohuilla pasta- ja smetanaliuskoilla tai piirtämällä kuvion kermalla. Lisäykset tekevät hyvin samaan tarkoitukseen. Voit myös koristella lautasen suklaa-siruilla, tuoreilla limelehdillä, mintulla ja persiljalla.

Voit myös herättää ruokahalua (etenkin lapsilla) tarjoamalla aamiaisella pannukakkuja, jotka on asetettu eläimen tai kukan muotoon.

Video resepti

Videotunti auttaa sinua oppimaan nopeasti reseptin thaimaalaisten pannukakkujen valmistamiseksi banaanilla. Näet tekniikan, jolla leivonnaiset muodostetaan oikein taikinasta ilman kääntötapin apua, opit valmistamaan täytteen keittämisen sekä kuinka pannukakun kirjekuori kääritään oikein.

Ruokavalio kivennäisvedessä

  • Kypsennysaika: 30 minuuttia
  • Annos konttia kohti: 5.
  • Vaadittavat materiaalit: pannu, tehosekoitin, puulastu, taikinaastia.

Ainesosat

tuote numero
banaani 2 kpl
Kuohuva kivennäisvesi 600 ml
Täysjyvävehnäjauho 1 pino
Ensisijainen vehnäjauho 1 pino
Leivinjauhe 1/3 tl
Kasviöljy 3 rkl. l.

Ruoanlaitto askel askeleelta

  1. Hioma banaani smoothiessa tehosekoittimen avulla.
    Keskeytämme tehosekoittimen banaanilla.
  2. Lisää jauhatusprosessin aikana sooda (asteittain noin 100 ml).
    Lisää ruostettaessa lisää mineraalivettä vähitellen.
  3. Lisää kasviöljy, leivinjauhe.
    Lisää kasviöljy taikinaan.
  4. Yhdistä premium- ja täysjyväjauhot.
    Sekoita täysjyväjauhot yksinkertaiseen.
  5. Lisää jauhot ja 20 ml soodaa banaaniseokseen.
    Lisää jauhoja nestemäisiin komponentteihin.
  6. Jatka vispilä hitaalla nopeudella.
    Sekoita taikina tehosekoittimella.
  7. Lisää jäljellä oleva vesi ja lyö hyvin.
    Lisää jäljellä oleva vesi.
  8. Anna testin seistä.
    Taikinan tulisi seistä vähän.
  9. Aloita paistaminen: kaada ruokalusikallinen taikinaa hyvin lämmitettyyn astiaan.
    Paista pannukakut esilämmitetyssä pannulla.
  10. Paista molemmin puolin. Seurauksena on, että sinulla tulisi olla läpikuultavia tarjoilevia vegaanisia (vähärasvaisia) minilenukeja.
    Pannukakut banaanilla ovat valmiita.

Video resepti

Jos olet uusi pannukakkujen valmistuksessa, tämän videon avulla voit välttää tyypillisiä virheitä ruoan valmistuksessa: näet kuinka leipoa ohuita pannukakkuja sähköisella pannukakkuilla, opit kuinka kauan ja millä intensiteetillä sinun täytyy lyödä taikina, ja opit myös keittämään herkullisia hedelmälistoja.

suklaa

  • Kypsennysaika: 30 minuuttia
  • Annos konttia kohti: 8.
  • Vaadittavat materiaalit:pannu, taikinasäiliö, leivonnaisharja, vispilä, annostellut levyt.

Ainesosat

tuote numero
sokeri 1 rkl. l.
munat 1 kpl
suolaa maistaa
maito 240 ml
Kasviöljy 45 ml
suklaa 70 g
banaani 2 kpl
voi 30 g
Leivinjauhe 1/2 tl

Kuinka valmistaa ruokaa

  1. Vatkaa munat erillisessä kulhossa lisäämällä vähitellen kylmää maitoa.
    Vatkaa munat maidon kanssa.
  2. Lisää jauhoja, suolaa, sokeria ja leivinjauhetta loputtamatta lyömistä.
    Lisää leivinjauhe jauhoihin.
  3. Lisää kasviöljyä saatuun taikinaan.
    Sekoita taikina ja lisää kasviöljy.
  4. Sekoita taikina. Kaada osa taikinaa lämmitettyyn astiaan, jotta se leviää koko kattilan pintaan.
    Kaada taikina hyvin lämmitettyyn astiaan.
  5. Paista saatuja pannukakkuja ruskeiksi molemmin puolin. Paista samalla tavalla jäljellä olevat pannukakut.
    Paista pannukakku molemmin puolin.
  6. Sulata suklaa ja lisää siihen voita.
    Sulata suklaa ja lisää voi.
  7. Voitele pannukakun toinen puoli suklaalla.
    Voitele pannukakku suklaalla.
  8. Leikkaa banaani 4 osaan. Laita yksi niistä pannukakkuun ja kääri se oljella.
    Levitämme siivu banaania ja kääri se suklaalla päällystettyyn pannukakkuun.
  9. Pannukakut banaanilla ja suklaalla ovat valmiita!
    Tuoksuvia pannukakkuja banaanilla on herkullinen jälkiruoka.

Video resepti

Voit selvittää kaikki tyypit tämän tyyppisten pannukakkujen keittämisessä, katsomalla lyhyttä video-opastusta, mukaan lukien miten banaanitäyte kauniisti kääritään ja ruokas tarjoillaan tehokkaasti.

Muut keittovaihtoehdot

Pannukakkujen täytteet tekevät keittoprosessista luovan asian, ja ruokavalio on hyvin monipuolinen. Voit tarjoilla loppujen lopuksi paistettuja pannukakkuja kuten "suolaisia" täytteitä, esimerkiksi lihaa tai paistettua kinkku ja juustoja esimerkiksi makealla, hedelmällisellä, omenoilla tai raejuusto.

Paksut tuotteet leivotaan kefirillä - niitä on erittäin vaikea laittaa pieneen kirjekuoreen. Suosituin tällainen pannukakut kaviaarilla, samoin kuin makeita vaihtoehtoja, joissa on keitettyä maitotiivistettä. Tämän ruoan kaloripitoisuuden korvaaminen mahdollistaa vehnäjauhojen korvaamisen maissilla, tattarilla tai kaurajauholla. Ruoka saa epätavallisen maun lisäämällä kaurahiutaleita tai viljajauhoja, jotka on murskattu kahvimyllyssä, sekä kookosöljyä.

Kuinka usein kokit banaanilökkejä? Jaa suosikki reseptejä kanssamme.

Muut pannukakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (35 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Sisätilojen bambu: kotihoito ostamisen jälkeen, lisääntyminen, viljely vedessä ja maaperässä

Hauki ahvenfilee uunissa askel askeleelta -ohjeen mukaan 🐟 ja valokuva

Kefiiriharjapuu askel askeleelta kuvan mukaan

Tom Kha askel askeleelta resepti valokuvalla

Artikkeli päivitetty: 30.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot