Klassinen resepti maidossa oleville pannukakkuille ja sen muunnelmille

Jos lapsesi anovat jotain maukasta ja paistettua, ja on vaikeaa varata aikaa leipomiseen, maitoleivän resepti saattaa tulla apuun. Tämä on ehkä yksi nopeimmista jälkiruokia, joka ei voi jättää ketään välinpitämättömäksi. Pannukakkujen leipominen ja tarjoaminen aamiaiseksi lauantaiaamuna on täydellinen alku viikonloppuun.

1 tunti
320
6 annosta
Helppo valmistaa
Klassinen resepti maidossa oleville pannukakkuille ja sen muunnelmille

Vinkkejä ohuiden pitsipannukakkujen menestymiseen

Ei todennäköisesti ole ihanteellinen resepti maidon leivonnaisten valmistamiseksi, ja joskus meidän on mukauduttava. Jotkut vinkit mahdollisten vaikeuksien käsittelemiseen saattavat olla hyödyllisiä.

Vihje! Katso lisää herkullisia tapojamiten keittää pannukakkuja, meitä on paljon heistä!
  • Maidossa olevien leivonnaisten taikinan ei tulisi olla liian nestemäistä huolimatta houkutuksesta kaada se mahdollisimman ohueseen pannuun.
  • Jos lettu tarttuu, lisää taikinaan vähän jauhoja.
  • Voit tehdä pannukakkuja harjakattoisiksi lyömällä munia vaahtoon.
  • Kuumenna pannu hyvin, jotta taikina ei tartu kiinni.
  • Paista niitä toisella puolella enintään viiden sekunnin ajan, jotta letut eivät ole kuivia.
  • Saadaksesi sama paksuus koko alueelle, kierrä pannu jo taikinan infuusion aikana. Tärkeintä on jakaa seos nopeasti muutamassa sekunnissa, kunnes se alkaa leipoa.
  • Poltto- ja kuivumisriskien minimoimiseksi käytä paksuaseinäisiä pannuja leivontaan.
  • Älä laiminlyö sokeria - ilman sitä jälkiruoka on makuinen ja vaalea sanan todellisessa merkityksessä, ts. Se on paistettu huonosti.

Tärkein resepti maidossa oleville pannukakkuille

Perusresepti askel askeleelta valokuvan avulla

Maidossa olevia ohuita pannukakkuja on kokeillut, elleivät kaikki, niin suurin osa meistä. Yritä keittää ne yksinkertaisen reseptin mukaan, ja jos kaikki menee loppuun, voit improvisoida ja kokeilla tuotteita ja niiden määrää.

Tarvitset:

  • maito - 700 ml;
  • munat - 3 kpl;
  • jauhot - 1,5 kupillista;
  • voi tai auringonkukkaöljy - 1 rkl;
  • suola - 1 ripaus;
  • sokeri - 2-3 rkl.

valmistelu

  1. Murenna munat kulhoon, lisää suola ja sokeri, lyö ne hyvin.
  2. Kaada puoli maitoa ja sekoita.
  3. Kaada jauhot, sekoita. Se tulee hiukan paksuksi, mutta meitä on vielä jäljellä.
  4. Lisää voi ja kaada se (on sallittua korvata se vihannesilla). Lisää loput maitoa. Sekoita.
  5. Jos taikina vaikuttaa nestemäiseltä, lisää jauhoja.
  6. Kuumenna pannu ja paista taikina ohuesti roiskeleipillä.
  7. Laita ne pinoon ja voitele sulatetulla voilla (vaikka tämä ei ole välttämätöntä - ne ovat joka tapauksessa maukkaita).

Tarjoile makeita pannukakkuja hillojen, hillojen, maitotiivisteiden, raejuuston tai hedelmäsiirappien kanssa. Jos kaatat vähemmän sokeria taikinaan, niin ne ovat makeuttamattomia ja sitten ne voidaan täyttää lihalla, kalalla, pehmeällä juustolla.

Rullaa pannukakkuja

Litraa maitoa

Keittoprosessin yksinkertaistamiseksi tarjoamme sinulle resepti pannukakkuja kohti 1 litraa maitoa - se on helpompi mitata ja se on helpompi muistaa, jotta sinun ei tarvitse tutkia keittokirjaa joka kerta.

Tarvitset:

  • maito - 1 litra;
  • jauhot - 3 kuppia;
  • sokeri - 3 rkl;
  • suola - 1 tl; munat - 3 kpl;
  • auringonkukansiemenöljy - 2 rkl;
  • sooda - veitsen kärjessä;
  • etikka 9% - sammuttaa;

valmistelu

  1. Vatkaa munat, lisää suola ja sokeri, lämmitetty maito.
  2. Laita sooda ulos ja kaada munat.
  3. Lisää jauhot (esiseulotut), sekoita, rikkoen palamat.
  4. Kaada taikina kuumaan astiaan tasaisesti ohuella kerroksella. Paista molemmilta puolilta.
Maidossa olevien tavallisten leivonnaisten resepti voi vaihdella, jos et sammuta leivin soodaa etikan avulla, mutta sitruunamehulla, tämä antaa ainutlaatuisen maun.

Openwork pannukakut

Ohuet harjakattoiset leivonnaiset

Resepti ohuisiin maitoaukkoihin, joissa on reikiä, on todella yksinkertainen, ja korkeaa kulinaarista taitoa ei vaadita tässä.On vain tarkkailtava toimien järjestystä ja tuotteiden lukumäärää.

Tarvitset:

  • maito - 3 lasia;
  • munat - 3 kpl;
  • jauhot - 1,5 kupillista;
  • kasviöljy - 2-3 rkl;
  • sokeri - 1-3 ruokalusikallista;
  • suola - 1 ripaus.

valmistelu

  1. Vatkaa munat kolmannella määrällä maitoa, sokeria, voita ja suolaa sopivaan kulhoon. Jos haluat keittää siitä harjakattoisia pannukakkuja maidon kanssa, älä unohda tätä tuotetta - ensin yksi lasillinen maitoa, lopussa - kaksi muuta.
  2. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes murskat kaikki palamat.
  3. Kaada loput maito varovasti sekoittaen.
  4. Anna valmiin taikinan seistä neljäsosa tuntia.
  5. Kuumenna öljytty pannu huolellisesti ja paista.

Tällaiset pannukakut ovat herkkiä ja ohuita, ja mikä tärkeintä - erittäin herkkoja. Joskus niiden reunat voivat kuivua - tässä tilanteessa voit voidella tai pitää kannen alla. Ne ovat maun suhteen makeita, mutta jos suunnittelet suolaisen täytteen, sokeria voidaan vähentää - se ei vaikuta ”aukkoon”.

Pannukakkuja mansikoilla

Hiivapannukakut

Jos sinulla on aikaa, kokeile reseptiä paksuihin maito- ja vesileipäihin käyttämällä kuivahiivaa.

Tarvitset:

  • vesi, lämmitetty hieman - 3 lasia;
  • maito ja vehnäjauhot - 7 lasillista kutakin;
  • munat - 3 kpl;
  • kuivahiiva - 1,5 pientä annospussia (noin 16 g);
  • suola - 1,5 tl;
  • sokeri - 6 rkl;
  • auringonkukansiemenöljy - 4-5 ruokalusikallista.

valmistelu

  1. Valmista taikina - kaada hiiva lämpimään veteen. Odota muutama minuutti, kunnes ne kiehuvat (vaahto tulee), lisää 3 kupillista jauhoja seokseen, sekoita huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan noin puolitoista kahteen tuntia. Massan tulisi nousta 2 kertaa.
  2. Kun taikina nousee, lyö munat erikseen ja kaada ne taikinaan.
  3. Lähetä suola, sokeri, voi ja jauhot, jotka olet jättänyt sinne. Vaivaa paksuun taikinaan.
  4. Pane se lämpimään paikkaan vielä 30 minuutiksi.
  5. Tänä aikana sinun on keitettävä maito ja jäähdytettävä hieman, ja kaada se sitten sekoittaen pieninä annoksina taikinaan. Koko maitoa ei tarvitse käyttää - varmista, että taikina ei tule liian ohut.
  6. Paista tavalliseen tapaan.

Klassinen resepti maitoa sisältäville pannukakkuille on tapa ruokkia nopeasti ja herkullisesti kotitalouksia ja vieraita. Tarjoile heille makeilla ja suolaisilla täyteaineilla, ja vaivasi eivät jää rakkaasi huomaamatta.

Muut taikinareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (34 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Pääsiäiskakku keltuaisilla vaiheittaisen reseptin mukaan 🍩 ja valokuva

Skotlantilaiset riisijauhokeksit - herkullisia ja gluteenittomia

"Loperamidi": tablettien ja kapselien käyttöohjeet, annokset, käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Askel askeleelta resepti pinaatin kanssa photo ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot