Pannukakkuresepti, jossa on 5 tyyppisiä täyteaineita ja oikean ruuan salaisuudet!

Pannukakkuja pidetään ensisijaisesti venäläisenä ruokia, siksi ei ole yllättävää, että kotirouvamme yrittävät kokeilla aktiivisesti niitä. Pannukakku, joka on monikerroksinen pannukakkujen "muotoilu", johon on lisätty erilaisia ​​täyteaineita, on myös velvollinen kokkaamaan entistä paremmin ja maukkaammin.

Lautasen ominaisuudet

Keittämiseen käytetään tuoreita tai hiiva-pannukakkuja. Niiden lukumäärä riippuu halusta tehdä kakku pitemmäksi, mutta keskimäärin 20 kappaletta riittää siihen. Täyte voi olla erilainen, eikä sitä tarvitse rajoittaa vain makeisiin vaihtoehtoihin. Suolaisen täyteaineen avulla voit tehdä välipaloja yritys- tai lomapöydälle.

Oikea pannukakkuresepti: 5 salaisuutta

Ei ole vaikeaa leipoa pannukakut piirakkaan kotona, tärkeintä on saada hämmästyttävän maukas ja tuoksuva ruokalaji tehdä kaikki askel askeleelta määritellyn järjestelmän mukaisesti:

• Pannukakkujen tulee olla mahdollisimman ohuita, niin tuote on hyvin liotettu kermassa.
• Pannukakkukerman tulee olla paksu ja viskoosinen, muuten se vuotaa.
• On suositeltavaa valmistaa makea versio (raejuustoa tai tiivistettyä maitoa) etukäteen ja antaa sille aikaa imeytyä.
• Suolattu kakku (esimerkiksi lohen tai sienten kanssa) valmistetaan myös useita tunteja ennen kulutusta, kääritään folioon ja laitetaan jääkaappiin. Ja ennen vieraiden saapumista se voidaan lämmittää mikroaaltouunissa tai uunissa.
• Jos haluat ulkonäön houkuttelevamman, laita se lämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi ruskeaksi.

Pannukakku taikina

Oikean taikinan keittäminen tarkoittaa hyvää puolta työstä. Loppujen lopuksi hänestä riippuu onko astia kuiva tai kova. Sen keittäminen ei ole vaikeampaa kuin piirakoiden nopea leivonnainen.

Tarvitset:

• maito - 750 ml;
• munat - 2 kpl,
• jauhot - 320 g tai 2 kuppia;
• sokeri - 2 rkl (ei ole väliä onko kakku makea vai suolainen);
• vaniljasokeri - 1 annospussi, jos valmistat makeaa ruokaa;
• suola.

valmistelu

1. Kaada sokeri, vanilliini, suola lievästi lämmitettyyn maitoon, sekoita hyvin. Lisää munat, sekoita uudelleen.
2. Lisää jauhot vähitellen seulomalla seulan läpi. Saatuaan kefirin konsistenssin, lisää 3 rkl kasviöljyä ja jatka paistamista.
3. Paista pannukakut, peitä ne kansi ja pyyhe niin, että reunat pysyvät pehmeinä.

Toppings Reseptit

Kun valmisteet ovat valmiita, voit alkaa kysyä, kuinka tehdä pannukakku. Ja tähän on monia ratkaisuja. Tässä ovat suosituimmat pannukakkuvaihtoehdot ja valokuvien reseptit!

Custard-pannukakkuresepti

Tarvitset:

• valmiit pannukakut - 20 kpl .;
• keltuaiset - 4 kpl;
• sokeri - 180 g tai 1 kuppi;
• vaniljasokeri - 1 annospussi;
• maito - 50 ml;
• jauhot - 50 g.

valmistelu

1. Mash keltuaiset sokerilla, lisää jauhot, vaivaa tasaiseksi.
2. Keitä maito ja laita munankeltuaisiin nopeasti sekoittaen.
3. Laita massa tuleen sekoittaen jatkuvasti, sekoita.
4. Jäähdytä ja päällystä molemmat pannukakut päällekkäin.
5. Pannukakku vaniljakastikkeella jätetään 3 tunniksi kypsymään.

Pannukakku kakkujuustokermalla

 

Tarvitset:

• valmiit pannukakut - 20 kpl .;
• raejuusto - 500 g;
• sokeri - 80 g;
• tuotossokeri - 150 g;
• kerma - 200 ml;
• vadelmat - 200 g (tuoreita tai jäädytettyjä).

valmistelu

1. Kaada raejuusto jauhesokerilla.
2. Vatkaa kerma paksuun tilaan (niin, että kuvio niiden pinnalla kestää vähintään 10 sekuntia).
3. Yhdistä raejuusto hitaasti kerman kanssa, sekoita.
4. Ripottele vadelmat sokerilla, jätä 20 minuutiksi ja siksi soseuta tehosekoittimella.
5. Levitä jokainen pannukakku vadelmaposeella ja levitä päälle runsaasti juustokermaa.
6. Viimeisen pannukakun asettamisen jälkeen korista sen yläosa ja sivut kermalla, vadelmilla.

Pannukakku, maitotiiviste. Askel askeleelta resepti

Tarvitset:

• valmiit pannukakut - 20 kpl .;
• keitetty tiivistetty maito ("toffee") - 500 ml;
• voi - 200 g;
• kalkki - 1 kpl .;
• kuoritut saksanpähkinät - 50 g.

valmistelu

1. Sekoita tiivistetty maito ja voi, lisää limemehu, vispilä kunnes se on fluffy.
2. Kuivaa pähkinät pannulla. Jäähdyttämisen jälkeen jauhaa ne kevyesti kääntötapilla (ei murusilla).
3. Lisää pähkinät kermaan, sekoita.
4. Päällystä jokainen pannukakku täyteaineella ja koristele kokonaisilla pähkinöillä.

Kermapannukakkuresepti

Tarvitset:

• valmiit pannukakut - 20 kpl .;
• korkearasvainen smetana - 1 kg;
• sokeri - 250 g;
• vanilliini - 1 annospussi.

valmistelu

1. Sekoita smetana, vanilja ja sokeri, vispilä kermaksi kermaksi.
2. Aseta pannukakut lautaselle ja rasvaa kermalla.
3. Koristele yläosa kukilla tai kerman aaltoilla leivonnaisholkin avulla.
4. Jääkaapissa 2 tuntia.

Suklaa pannukakku

Tarvitset:

• valmiit pannukakut - 20 kpl .;
• suklaa (maito tai katkera) - 200 g;
• rasvakerma - 350 ml;
• voi - 20 g.

valmistelu

1. Vatkaa kerma käsin vispilällä.
2. Jauha suklaa ja sulaa vesihauteessa, lisää sitten pehmennetty voi, sekoita. Jäähdytä ja sekoita sekoittaen kermalla.
3. Pannukakut kermalla, korista päällä kermalla ja suklaasiruilla.

Nämä ovat vain muutamia reseptejä herkulliselle pannukakkua. Olemme varmoja, että kun olet tehnyt muutaman niistä, sinulla on omat reseptisi tälle yleiselle ruoalle!

Muut kakkureseptit