Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμες πράσινες φακές με μια απλή συνταγή 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• εστία μαγειρέματος?
• τηγάνι με καπάκι.
• βαθύ μπολ?
• μέτρησης κύπελλο?
• κουταλιά της σούπας ή σπάτουλα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, αρκεί να μαγειρεύουμε απλά μια νόστιμη πράσινη φακή, ενώ δεν χρειάζεται να το απορροφούμε όλη τη νύχτα ή για αρκετές ώρες. Πριν από το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τις φακές, καθώς συχνά σκουπίζουν τα σκουπίδια που σπαταλούν το τελικό πιάτο.
   
2. Μεταφέρουμε 250 γραμμάρια των μεταφερθέντων φακών σε ένα βαθύ μπολ και το πλένουμε αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό. Το νερό πρέπει να είναι κρύο ή δροσερό, επειδή σε ένα ζεστό υγρό, οι φακές μπορούν να αρχίσουν να απορροφούν γρήγορα. Ρίχνουμε 500 ml νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε ανεξάρτητα το μέρος των πράσινων φακών. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι τα συστατικά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αναλογία 1: 2 (φακές: νερό).
   
3. Στο νερό προσθέτουμε πλυμένες πράσινες φακές και βάζουμε μεγάλη φωτιά. Αφού βράσει το υγρό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε πράσινες φακές για 40-45 λεπτά. Αν θέλετε πιο μαλακές φακές, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος σε 1 ώρα ή και περισσότερο. Κατά τη διαδικασία βρασμού, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι φακές δεν διαλύονται πολύ και δεν μετατρέπονται σε χυλό. Και ελέγξτε επίσης ότι το πιάτο δεν καίγεται. Αυτό συμβαίνει εάν οι φακές βράσουν σε μέτρια φωτιά και το υγρό εξατμίζεται γρήγορα.
   
4. Άμεσα αλάτι δεν απαιτείται. Ένα φαγητό μπορεί γενικά να καταναλωθεί χωρίς προσθήκη αλατιού. Αλλά αν θέλετε, αλάστε λίγο φακές 5 λεπτά πριν μαγειρευτεί. Μετά από 40-45 λεπτά, το πιάτο είναι έτοιμο.
   
5. Μεταφέρετε τις φακές σε ένα πιάτο και χρησιμοποιήστε ως πλάκα. Οι πράσινες φακές είναι πολύ χρήσιμες και μπορούν να σερβιριστούν μόνοι τους, με φρέσκα λαχανικά, με ένα πικάντικο ή άλλο κύριο πιάτο. Εάν θέλετε να δώσετε στο τελειωμένο πιάτο μια λεπτότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά τις φακές. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε juiciness και να διαφοροποιήσετε τις βραστές φακές προσθέτοντας καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες και κάποια άλλα λαχανικά σε αυτό.
   

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε γρήγορα και εύκολα ένα τέτοιο υγιεινό πιάτο, όπως οι πράσινες φακές. Η διαδικασία βρασμού είναι αρκετά απλή και περιγράφεται λεπτομερώς στο βίντεο. Με αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να προπληρώσετε τις φακές με νερό και αφήστε το να εγχυθεί εν μία νυκτί. Ταυτόχρονα, το μαγείρεμα απαιτεί μόνο 2-3 συστατικά, τα οποία βρίσκονται σε κάθε σπίτι.

Άλλες συνταγές φακής