Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- τράπεζες ·
- κυλιόμενο πλήκτρο?
- ένα τηγάνι.
Τα συστατικά
- Ντομάτες - 1 κιλό
- Φυτικά έλαια - 30 ml
- Κρεμμύδια - 300 γρ
- Πιπέρι - 3 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 50 g
- Ξύδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Ζάρια 300 γραμμάρια κρεμμυδιού και 3 πιπεριές σε λωρίδες.
- Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο ταψί και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει ημιδιαφανές. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρεμμύδι από τη φωτιά.
- Κόψτε 1 κιλό ντομάτας σε τεταρτημόρια σε ένα βαθύ μπολ.
- Σε αυτά προσθέτουμε προηγουμένως τηγανητά κρεμμύδια και πιπεριές. Επίσης σε αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο να προσθέσετε 50 g ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
- Βάλτε την προκύπτουσα σύνθεση στη φωτιά. Βράζουμε και βράζουμε τη σύνθεση για άλλα 30 λεπτά.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι, ανακατέψτε τα πάντα, βράστε άλλα 1-2 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Ρίξτε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε τα με καπάκια. Στη συνέχεια γυρίστε τα δοχεία και τα τυλίξτε σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τελείως.
Συνταγή βίντεο
Για όσους θέλουν να δημιουργήσουν πιάτα με διαφορετικά γούστα στην κουζίνα, έχουν ετοιμαστεί βίντεο στα οποία έμπειροι σεφ μοιράζονται μυστικά και δίνουν άμεσες οδηγίες για το πώς να κάνουν προετοιμασίες για το χειμώνα.
Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο, φροντίστε να αφήσετε τις συστάσεις και τις παρατηρήσεις σας στα σχόλια. Ποιος ξέρει, ίσως είναι η εμπειρία σας που στη συνέχεια θα βοηθήσει έναν ή έναν αρχάριο σεφ για να επιτύχει μια άψογη γεύση από τη συγκομιδή τους για το χειμώνα.
Φόρτωση ...