Συνταγή κατσαρόλα τυρί Cottage Cottage όπως στο νηπιαγωγείο, πώς να κάνει την απλούστερη κατσαρόλα

Το κατσαρόλα τυριού Cottage σε ένα τηγάνι είναι ένα νόστιμο και γρήγορο να προετοιμάσει το πιάτο που θα αποδειχθεί ακόμα και χωρίς φούρνο. Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο επιδόρπιο σε μια σόμπα με ξινή κρέμα και αχλάδι; Εορταστική κέικ ρουφηξιών σε μια κατσαρόλα για να φτάσουν οι επισκέπτες σε 30 λεπτά.

30 λεπτά
217
3 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Συνταγή κατσαρόλα τυρί Cottage Cottage  όπως στο νηπιαγωγείο, πώς να κάνει την απλούστερη κατσαρόλα

Είναι δυνατόν να ψήνουμε γρήγορα και νόστιμα ένα τυρί cottage για έναν αρχάριο; Το τυρί που μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα στη σόμπα δεν είναι λιγότερο ζουμερή από ό, τι στο φούρνο, αλλά μαγειρεύει δύο φορές πιο γρήγορα. Σύμφωνα με έμπειρους σεφ, η γεύση του δεν διαφέρει από το παραδοσιακό πιάτο φούρνου. Η συνταγή βοηθά έξω εάν δεν υπάρχει φούρνος στην κουζίνα, αλλά θέλετε να απολαύσετε ένα νόστιμο και γλυκό επιδόρπιο. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια cookies σε ένα τέτοιο πιάτο, θα είναι νόστιμο και ασυνήθιστο. Κάνοντας μια τέτοια κατσαρόλα είναι μια ευχαρίστηση.

Όντας πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου για το σώμα μας, το τυρί cottage μπορεί να το βλάψει μόνο εάν δεν τηρηθεί ο χρόνος ζωής στο ράφι. Το προϊόν είναι πιο χρήσιμο μέσα σε 3-5 ημέρες μετά την κατασκευή - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία χωρίς φόβο. Καλύτερα είναι να αποθηκεύσετε τα τελικά ψημένα προϊόντα με τυρί cottage στο ψυγείο για 72 ώρες.

Σημείωση! Δείτε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψετε.κατσαρόλα cottage τυρί σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

3 μαγειρικά μυστικά του cottage τυρί σε ένα τηγάνι

  1. Έτσι ώστε η κατσαρόλα να μην καίει και να απομακρύνεται εύκολα από τα πιάτα, είναι προτιμότερο να λιπαίνετε ένα τηγάνι πριν ψήσετε με λάδι (λαχανικό ή κρεμώδες) ή με το χαρτί ψησίματος.
  2. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα χωνευτό τηγάνι από χυτοσίδηρο. είτε χρησιμοποιήστε ένα καζάνι για το σκοπό αυτό. Τέτοια πιάτα θα παρέχουν καλύτερη θέρμανση της μάζας του τυροπήγματος, και οι ψηλές πλευρές θα επιτρέψουν στο επιδόρπιο να αυξηθεί καλά.
  3. Μαγειρέψτε μόνο σε χαμηλή φωτιά. Το μαγείρεμα σε μια σόμπα πρέπει να είναι παρόμοιο με το χαλάρωμα στο φούρνο. Εάν κάνετε πολύ ισχυρή ή μέτρια ζέστη, το πιάτο θα καεί ή, παραμένοντας ωμό, δεν θα έχει χρόνο για να ψήσετε.

Σετ από τηγάνια

Διαφορετικές κλασικές συνταγές

Με ξινή κρέμα

Η κορυφή της κατσαρόλας cottage cheese στο τηγάνι χωρίς το φούρνο γίνεται χλωμό, ωστόσο, η εμφάνιση του πιάτου μπορεί να βελτιωθεί εάν το επιδόρπιο σερβίρεται με μια ορεκτική πλευρά. Από ένα επιδόρπιο, μια τέτοια κατσαρόλα μπορεί να μετατραπεί σε πρωινό διατροφής, εάν οι σταφίδες αντικατασταθούν με τριμμένο τυρί και ζάχαρη με ένα τσίμπημα αλατιού. Ένα τέτοιο γκουρμέ πιάτο συνιστάται ακόμη και στις παραγράφους.

Ψωμί κατσαρόλα με ξινή κρέμαΘα χρειαστείτε:

  • κρέμα γάλακτος - 200 g;
  • ζάχαρη - 100 g.
  • τυρί cottage - 400 g.
  • σταφίδες - για γεύση?
  • αυγό - 3 τεμ.
  • σιμιγδάλι - 100 g.
  • αλάτι - τσίμπημα?
  • σόδας - 0,5 κουταλιού της σούπας.

Μαγειρική

  1. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με σιμιγδάλι και αφήνουμε για ένα τέταρτο μιας ώρας να φουσκώσει.
  2. Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη. Αναμίξτε το προκύπτον μείγμα με τυρί cottage.
  3. Προσθέστε το διογκωμένο σιμιγδάλι, τη σόδα που έχει σβήσει, το αλάτι και τις σταφίδες στη μάζα του τυροπήγματος.
  4. Βάλτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό πιάτο. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά στη σόμπα σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Για να ανοιχτεί και να μην στεγνώσει το κατσαρόλα cottage στο τηγάνι, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το επιδόρπιο κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι. Πριν προσθέσετε στο πιάτο, είναι καλύτερο να απολαύσετε αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό τσάι.

Η κατσαρόλα είναι ιδιαίτερα νόστιμη, για την παρασκευή της οποίας τυρί cottage από ψημένο γάλα χρησιμοποιήθηκε.

Με αχλάδι

Η συνταγή κατσαρόλα cottage cheese (όπως στη φωτογραφία) σε ένα τηγάνι με φρούτα είναι δημοφιλής και χρήσιμη. Το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διατροφή βιταμινών του παιδιού, καθώς και σε άτομα που ακολουθούν δίαιτα για απώλεια βάρους, εξαιρουμένης της ζάχαρης από το επιδόρπιο.

Παραδοσιακό τυρί με αχλάδιΘα χρειαστείτε:

  • μέλι - 50 g;
  • τυρί cottage - 500 g.
  • αυγά - 3 τεμ.
  • βούτυρο - 17 g;
  • ζάχαρη - 50 g.
  • άμυλο -20 g.
  • αχλάδι - 1 τεμ. ·
  • βανιλλίνη - τσίμπημα.

Μαγειρική

  1. Ανακατέψτε το βούτυρο με μέλι. Πιάστε το αλεσμένο αχλάδι σε αυτή τη σάλτσα και κρατήστε το μέχρι να μαλακώσει.
  2. Κτυπήστε λευκά με ζάχαρη.
  3. Τρίψτε το τυρί cottage και ανακατεύουμε με βανίλια, άμυλο και αυγά χτυπημένα με ένα χτύπημα.
  4. Βάλτε σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα, λιπαρά, πηγμένο γάλα. Γαρνίρετε την κορυφή της κατσαρόλας με το σιρόπι αχλαδιών.
  5. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα, καλύπτοντας τα πιάτα με ένα καπάκι.

Για να μην καταρρεύσει η κατσαρόλα, αφήστε το πιάτο να κρυώσει σε μια κατσαρόλα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το. Αντί για το βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη υψηλής ποιότητας για να λιπάνετε τα πιάτα.

Για να γίνει το πιάτο ιδιαίτερα τρυφερό, συνιστάται η προσθήκη μικρής ποσότητας κτυπημένης κρέμας στα συστατικά.

Τυρί σε ένα τηγάνι

Η πίτα cottage cheese σε ένα τηγάνι σε εμφάνιση και γεύση μοιάζει περισσότερο με ένα κέικ - μπορεί να ετοιμαστεί για το εορταστικό τραπέζι και για το τσάι που πίνει στον οικογενειακό κύκλο.

Κέικ με τυρίΘα χρειαστείτε:

  • τυρί cottage - 200 g.
  • αλεύρι - 300 g.
  • σόδα σβόλων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ζάχαρη - 400 g.
  • αυγά - 2 τεμ.
  • καρύδια - 150 g.
  • βούτυρο - 150 g.
  • γάλα - 500 ml.
  • βανιλίνη - για γεύση.

Μαγειρική

  1. Τρίψτε το αυγό και τη ζάχαρη (γυαλί).
  2. Στο προκύπτον μείγμα, προσθέστε βανιλίνη σε γεύση, 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι. Ανακατέψτε.
  3. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τη μάζα με το γάλα.
  4. Κάνε κρέμα. Βάλτε το τηγάνι σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου πάψει.
  5. Τρίψτε το τυρί cottage με ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα αυγό. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι στο μείγμα με σόδα σβέσης. Ανακατέψτε. Ζυμώνουμε μια χοντρή ζύμη.
  6. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 6-8 μέρη. Βγάλτε το καθένα από τα μέρη του και τηγανίζετε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να είναι ρόδινο και στις δύο πλευρές.
  7. Κόψτε τα ανομοιόμορφα άκρα των πλακούντων που προκύπτουν.
  8. Αλέστε τα μοσχεύματα από τα κέικ με καρύδια σε μπλέντερ.
  9. Κτυπήστε με ένα μίξερ το βούτυρο (μαλακό), προσθέτοντας την κρύα κρέμα.
  10. Γεμίζουμε κάθε κέικ με κρέμα, πασπαλίζουμε με καρύδια και αφήνουμε να απολαύσετε για 4-6 ώρες.

Όταν ψήνετε τα κέικ, είναι σημαντικό να μην τα εκθέτετε υπερβολικά σε μια πανοραμική λήψη - μια αποξηραμένη ζύμη θα απορροφήσει την κρέμα χειρότερα και το πιάτο θα στεγνώσει. Πριν τηγάνισμα, ψιλοκόψτε τα κέικ με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην διογκώνονται. Η επιφάνεια μιας τέτοιας πίτας μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδα, τριμμένη σοκολάτα.

Η κατσαρόλα τυροκομικών σε ένα τηγάνι χωρίς φούρνο δεν είναι λιγότερο ελκυστική εάν ψήνετε σε ψηλά μαγειρικά σκεύη σε χαμηλή φωτιά. Δοκιμάστε τον εαυτό σας!

Άλλες συνταγές κατσαρόλας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (34 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Ψάρια σε μια βραδεία κουζίνα: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία 🐟

Μακιγιάζ ημέρας: 100 όμορφες ιδέες για έμπνευση

Πώς να λευκαίνουν ένα t-shirt αποτελεσματική στο σπίτι πλύσιμο λευκό ξεθωριάσει, πλύντε με λευκό

Παροιμίες για τη φύση ✍ 50 λέξεις για τα δάση, το σεβασμό, τη διατήρηση της φύσης, τα παιδιά, τους ανθρώπους, τα φυσικά φαινόμενα

Το άρθρο ενημερώθηκε: 30.08.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες