Lavash τρίγωνα με γέμιση συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

κουζίνα?
ένα τηγάνι.
ένα μπολ?
ένα ποτήρι?
Πίνακας κοπής?
ένα μαχαίρι?
βύσμα?
ωμοπλάτες?
κόψιμο ·
χαρτοπετσέτες?
πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Φιλέτο κοτόπουλου (βρασμένο) - 150 g
Σχοινόπρασο - 1 μάτσο
Σκληρό τυρί - 100 γραμ
Ντομάτα - 1 τεμ.
Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l
Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
Γάλα - 50 ml
Νωπό βασιλικό - 3-4 υποκαταστήματα
Σκόρδα - 1 σκελίδα
Αλάτι για γεύση
Πιπέρι για γεύση
Λεπτό ψωμί πίτα - 1 τεμ.
Φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα

Βήμα μαγειρέματος

Πολύ νόστιμα τρίγωνα lavash με γέμιση μπορούν να γίνουν ακολουθώντας τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

Πρώτα πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει απευθείας στο ζωμό. Ρίξτε ξινή κρέμα σε ένα ποτήρι ή ένα πιάτο.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεφλουδίστε το και το βάζετε σε ένα ποτήρι με ξινή κρέμα. Μπορείτε να περάσετε από ένα ειδικό πρέσα ή να κόψετε λεπτό με ένα μαχαίρι.
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο ποτήρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά τη σάλτσα με ένα κουτάλι. Ρυθμίστε το γυαλί στην άκρη για να εγχυθεί η σάλτσα. Αντί της ξινή κρέμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε παχύ ελληνικό γιαούρτι.
Ξεπλύνετε, στεγνώστε ντομάτα, βασιλικό και κρεμμυδάκια. Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε με οποιονδήποτε άλλο τρόπο.
Κόψτε το μαγειρεμένο φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές φέτες.
Κόβουμε επίσης το σκληρό τυρί σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να πάρετε τυχόν τυρί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Τρίψτε το βασιλικό τυχαία με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα κρεμμυδάκια.
Κόβουμε το ψωμί πίτας σε λωρίδες πλάτους περίπου 15 cm και μήκους 45 cm. Δεν μπορείτε να συμμορφώνεστε με τις ακριβείς διαστάσεις και να κόψετε τις ταινίες όπως επιθυμείτε. Σε μια λωρίδα ψωμιού πίτας απλώνουμε λίγο σάλτσα κρέμας από τη μία πλευρά. Επιλέξτε οπτικά ένα τετράγωνο και απλώστε τη σάλτσα στην επιφάνεια αυτού του τετραγώνου.
Βάλτε φιλέτο κοτόπουλου στην κορυφή της σάλτσας σε ένα τρίγωνο.
Βάλτε βασιλικό σε φέτες βρασμένο φιλέτο. Προσθέστε πράσινο κρεμμύδι στην κορυφή.
Στη συνέχεια προσθέτουμε φέτες ντομάτας και αλάτι λίγο. Διαδώστε τα κομμάτια τυριού στην κορυφή.
Καλύπτουμε τη γέμιση με το ελεύθερο άκρο της πλατείας για να φτιάξουμε ένα τρίγωνο.
Περαιτέρω γυρίζουμε αυτό το τρίγωνο, που κινείται σε ολόκληρη την επιφάνεια της λωρίδας ψωμιού πίτας. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρετε ένα τρίγωνο ψωμιού pita με ένα εντελώς κλειστό γέμισμα μέσα.
Φτάνοντας στο κτύπημα. Σπάστε τα αυγά σε ένα ποτήρι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και ρίξτε το γάλα. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να είναι εντελώς ομοιογενή και ρίξτε μέσα σε ένα ευρύ πιάτο ή μπολ έτσι ώστε να είναι βολικό να βουτήξετε τα τρίγωνα από ψωμί πίτας.
Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Παίρνουμε ένα τρίγωνο ψωμιού πίτας με μια γέμιση και βυθίζουμε καλά σε πάστα από όλες τις πλευρές. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι το κτύπημα καλύπτει καλά όλες τις πλευρές για την περαιτέρω κόλληση τους.
Σε καλά ψημένο τηγάνι, βάλτε το τρίγωνο σε κτύπημα και τηγανίζετε σε κάθε πλευρά για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Γυρίστε τα τρίγωνα επάνω και σφραγίστε τα άκρα όπως είναι επιθυμητό.
Τοποθετούμε έτοιμους φακέλους σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος μετά το τηγάνισμα.
Βάλτε τα τρίγωνα στα πιάτα και σερβίρετε. Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Φέρνουμε στην αντίληψή σας μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή βίντεο για την παρασκευή νόστιμων τρίγωνων lavash με γέμιση. Ο συγγραφέας του σχεδίου λέει και δείχνει όλα τα στάδια της προετοιμασίας. Θα δείτε επίσης πώς φαίνεται το τελικό πιάτο.

Αγαπητοί αναγνώστες, σας αρέσει να μαγειρεύετε φακέλους με γρήγορο ρυθμό από το ψωμί πίτας; Σας προσφέρουμε να προετοιμάσετε νόστιμα τρίγωνα σύμφωνα με τη συνταγή βήμα προς βήμα από αυτό το άρθρο. Γράψτε αν σας άρεσε αυτή η συνταγή; Τι πράγματα θα θέλατε να τοποθετήσετε σε ένα τέτοιο φάκελο; Γράψτε τις ιδέες, τα σχόλια και τα σχόλιά σας.