Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο 🍲

Ένα αρκετά απλό και νόστιμο πιάτο είναι τα κεφτεδάκια σε μια κρεμώδη σάλτσα, ψημένα στο φούρνο. Δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να τα φτιάξετε στο σπίτι, καθώς ολόκληρη η συνταγή περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο και κάθε βήμα συνοδεύεται από μια φωτογραφία. Ο πίνακας δείχνει τα συστατικά που θα χρειαστείτε για κιμά και κρεμώδη σάλτσα.

1,5 ώρες
190
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο 🍲

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • ένα φούρνο μικροκυμάτων?
  • μέτρησης κύπελλο?
  • μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • βαθύ μπολ?
  • μαχαίρι κουζίνας?
  • Πίνακας κοπής?
  • λειαντήρα κρέατος ή μπλέντερ?
  • μεγάλη επίπεδη πλάκα.
  • ταψί;
  • φούρνο;
  • χονδρό τρίψιμο.
  • πλάκα για την εξυπηρέτηση του τελικού πιάτου.

Τα συστατικά

Φιλέτο κοτόπουλου 700 g
Κρεμμύδια 1 τεμ
Λευκό ψωμί 5-6 φέτες
Γάλα 1 στοίβα
Κοτόπουλο αυγό 1 τεμ
Αλάτι Για γεύση
Μαύρο πιπέρι στο έδαφος Για γεύση
Κρέμα 10% λίπος 500 ml
Σκληρό τυρί 300 g
Σκόρδο 2 σκελίδες
Φρέσκο ​​μαϊντανό 2-3 υποκαταστήματα
Άνηθο 3-4 υποκαταστήματα
Φυτικά έλαια 2-3 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, ζεσταίνουμε 1 φλιτζάνι γάλα έτσι ώστε να είναι περίπου 36-37 βαθμούς. Κόψτε 5-6 φέτες λευκού ψωμιού και ρίξτε τα με ζεστό γάλα. Αφήστε το μουσκεμένο ψωμί για λίγα λεπτά.
    Μαγειρεύοντας κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο
  2. Ξεφλουδίστε ένα μεγάλο κρεμμύδι από το φλοιό, ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό και ψιλοκόψτε.
    Για να προετοιμάσετε κεφτεδάκια, ετοιμάστε τα συστατικά
  3. Σε ένα μύλο ή μπλέντερ με βάση το κρέας, αλέθετε 700 γραμμάρια κοτόπουλου. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό εάν κόψετε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Μεταφέρουμε το κιμά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό.
    Για να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, ανακατέψτε τα συστατικά για την προετοιμασία του κιμά.
  4. Πιέστε το ψωμί από το γάλα και προσθέστε το στο κιμά. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε θα εμφανιστεί υπερβολική υγρασία, λόγω της οποίας οι κεφτεδάδες θα πάρουν λανθασμένη συνέπεια. Μετακινήστε 1 αυγό κοτόπουλου στο κιμά. Αλατοπίπερο και γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια.
    Προσθέστε αυγό για να μαγειρέψετε κεφτεδάκια
  5. Από το προκύπτον κρέας σχηματίζει κεφτεδάκια. Το μέγεθος τους θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από ένα καρύδι.
    Φτιάξτε κεφτέδες για να κάνετε κεφτεδάκια
  6. Ρίξτε σε ένα ταψί περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο. Διανείμετε ομοιόμορφα το λάδι με πινέλο σιλικόνης. Διανέμουμε τα τυποποιημένα κεφτεδάκια στο ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε τα κεφτεδάκια για ένα τέταρτο της ώρας.
    Για να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, βάλτε κεφτεδάκια σε ένα φύλλο ψησίματος
  7. Πλένουμε 2-3 κλαδιά φρέσκου μαϊντανού και 3-4 κλαδιά άνηθο. Αφαιρούμε το νερό και ψιλοκομίζουμε.
    Για να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, ψιλοκόψτε τα χόρτα
  8. Σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε 300 γραμμάρια σκληρού τυριού. Μπορείτε να το πάρετε στη γεύση σας, το κύριο πράγμα είναι ότι λιώνει καλά.
    Για να μαγειρεύετε κεφτεδάκια, τυρί
  9. Ξεφλουδίστε 2 σκελίδες σκόρδο από το φλοιό και ψιλοκόψτε σε κύβους. Σε ένα μπολ από σκληρό τυρί, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα. Όλα τα συστατικά είναι αλατισμένα για να γευτούν και να αναμιχθούν.
    Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο
  10. Σε ένα μπολ με σκληρό τυρί και άλλα συστατικά, ρίχνετε 500 ml κρέμα γάλακτος 10% λίπος. Μπορείτε να πάρετε κρέμα από οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους κατά την κρίση σας. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
    Φούρνοι με σάλτσα κρέμας στο φούρνο: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
  11. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας παίρνουμε κεφτεδάκια από το φούρνο. Μέχρι αυτή τη στιγμή, είναι λίγο ψημένα, αλλά ακόμα δεν είναι εντελώς έτοιμα. Ρίξτε τα με την έτοιμη σάλτσα, κατανέμοντας ομοιόμορφα το τυρί. Βάζουμε τις κεφτεδάκια στο φούρνο για 20 λεπτά. Η θερμοκρασία παραμένει η ίδια - 180 μοίρες.
    Για να κάνετε κεφτεδάκια, ετοιμάστε τη σάλτσα
  12. Μετά από 20 λεπτά, οι κεφτέδες είναι εντελώς έτοιμοι. Τους εξυπηρετούμε με οποιαδήποτε πλάκα κατά την κρίση σας. Η γεύση τους είναι αρκετά λεπτή και η υφή είναι απαλή.
    κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας στο φούρνο είναι έτοιμα

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο περιγράφει μια απλή συνταγή με την οποία μπορείτε να κάνετε τρυφερά και νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα. Η διαδικασία μαγειρέματος περιγράφεται λεπτομερώς και σε κάθε στάδιο γίνονται προτάσεις που κάνουν το πιάτο ζουμερό. Στην αρχή του βίντεο παρουσιάζονται όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε για κεφτεδάκια και σάλτσα.

Έχετε μαγειρέψει σπιτικά κεφτεδάκια και ποιο είδος κρέατος επιλέγετε συνήθως; Προτιμάτε να γεμίσετε κεφτεδάκια με κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ντομάτας; Ποια πλευρά πιάτα νομίζετε ότι τα κεφτεδάκια συνδυάζονται καλύτερα; Μοιραστείτε τη μαγειρική σας εμπειρία στα σχόλια.

Άλλες συνταγές κρέατος

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (36 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κορέας κουνουπίδι: βήμα προς βήμα συνταγές στο σπίτι, μια γρήγορη μέθοδος μαγειρέματος και η επιλογή heh + κριτικές

Μάσκα προσώπου από σταφύλια: συνταγές και συμβουλές κοσμετολόγων

Πώς να σταματήσετε το κάπνισμα χρησιμοποιώντας λαϊκές θεραπείες

Funchoza με μανιτάρια συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφία 🥗

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες