Αρωματική και νόστιμη σούπα γαρίδας 🦐

Μετά τις λεπτομερείς συμβουλές βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια αρωματική και νόστιμη σούπα γαρίδας σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε πολύ λίγα συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία μπορείτε εύκολα να βρείτε στην κουζίνα σας. Σε μόλις 40 λεπτά θα πάρετε μια νόστιμη, πλούσια, αρωματική σούπα με τυρί κρέμας και γαρίδες, που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

40 λεπτά
71,3 kcal
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Αρωματική και νόστιμη σούπα γαρίδας 🦐

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κοπής κοπής, κοφτερό μαχαίρι, τηγάνι με ένα καπάκι, τηγάνι, σπάτουλα, χτύπημα, μέτρηση κύπελλο, κουζίνα κλίμακα, σόμπα.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Πατάτα 200 g
Αποφλοιωμένες γαρίδες 200 g
Καρότα 100 g
Ηλιέλαιο 40 ml
Μαϊντανός 30 g
Χωριάτικα άνθη 30 g
Κρέμα τυριού 400 g
Κρεμμύδια 1 τεμ
Σκόρδο 2 σκελίδες
Νερό 2,5 λίτρα

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεφλουδίστε 2 σκελίδες σκόρδο από τα φλοιοί και ψιλοκόψτε πολύ.
    Τρίψτε το σκόρδο.
  2. Λιπάνετε το τηγάνι με μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιο και τηγανίζετε ελαφρά το ψιλοκομμένο σκόρδο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο δεν καίγεται. Η μυρωδιά και η γεύση του καμένου σκόρδου μπορεί εύκολα να χαλάσει ολόκληρο το πιάτο.
    Τηγανίζουμε το σκόρδο σε μια κατσαρόλα.
  3. Κόβουμε 1 μικρό κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια στέλνουμε στο ταψί και ανακατεύουμε.
    Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο τηγάνι.
  4. Ξεφλουδίστε το καρότο μεσαίου μεγέθους από το δέρμα και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Μετά από αυτό, βάζουμε επίσης στο τηγάνι τα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
    Προσθέστε τα τριμμένα καρότα στο τηγάνι.
  5. Σε χοντρό τρίφτη, τρίψτε 400 γραμμάρια τυριού κρέμας. Επιλέξτε μόνο αποδεδειγμένες μάρκες ποιότητας. Εάν το τυρί είναι υψηλής ποιότητας, θα διαλύεται εύκολα στο νερό. Τα κακά τυριά θα συλλεχθούν σε τεμάχια. Προσέξτε επίσης τις ετικέτες στην ετικέτα. Πρέπει να αναφέρει το "τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία" και όχι το "προϊόν τυριού". Το προϊόν τυριού περιέχει φυτικά συστατικά και δεν θα είναι κατάλληλο για σούπα, καθώς δεν διαλύεται στην επιθυμητή συνοχή.
    Σε τρίφτη τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί.
  6. Ρίξτε μέσα στο ταψί περίπου 2,5 λίτρα καθαρού νερού και θερμαίνετε καλά. Διαλύουμε το λιωμένο τυρί σε ζεστό νερό.
    Φέρτε το νερό σε μια βράση σε μια κατσαρόλα, διαλύστε το τυρί μέσα σε αυτό.
  7. Ξεφλουδίστε 200 γραμμάρια πατάτας από το δέρμα. Πρόκειται για περίπου 4-5 μικρές πατάτες. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και στέλνουμε σε βραστό νερό με τυρί. Αλατοπίπερο και γεύση.
    Όταν το τυρί έχει διαλυθεί, βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα.
  8. Κόψτε τον άνηθο και το μαϊντανό, μετά το κόψιμο και την αφαίρεση των παχιών στελεχών.
    Τρίψτε τα πράσινα.
  9. Στη συνέχεια καθαρίζουμε τη γαρίδα από τα κεφάλια, τις ουρές και τα εντόσθια. Συνολικά, χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια αποφλοιωμένων γαρίδων. Εάν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε ήδη αποφλοιωμένες γαρίδες.
    Γαρίδα καθαρή.
  10. Όταν οι πατάτες βράζουν, βάλτε το τηγάνισμα στο ταψί και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
    Βάλτε το τηγάνισμα στη σούπα.
  11. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε λίγο περισσότερο μαύρο πιπέρι ή μίγμα πιπεριών.
    Πιπερίστε τη σούπα για γεύση.
  12. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Αφήνουμε μερικά από τα πράσινα για την εξυπηρέτηση. Ανακατεύουμε και βγάζουμε.
    Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα στη σούπα.
  13. Όταν οι πατάτες γίνουν μαλακές, βάλτε τη γαρίδα στη σούπα. Μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 3-5 λεπτά.
    Σχεδόν στο τέλος προσθέτουμε γαρίδες.
  14. Τοποθετούμε το τελειωμένο πιάτο σε τμηματικά πιάτα και πριν το σερβίρετε, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα χόρτα.
    Η ορεκτική σούπα γαρίδας είναι έτοιμη.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια νόστιμη, πλούσια και αρωματική σούπα με γαρίδες και βότανα. Ο συγγραφέας παρουσιάζει λεπτομερώς πώς να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Δείχνει επίσης πώς να καθαρίσετε τις γαρίδες.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε μια μεγάλη πλούσια σούπα γαρίδας, η οποία μπορεί να γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα στο σπίτι σας. Έχετε μαγειρέψει ποτέ σούπες θαλασσινών; Συχνά μαγειρεύετε σούπα κρέμας τυριού; Ποια μπαχαρικά προσθέτετε συνήθως; Μας άρεσε η συνταγή μας; Τι θα άλλαζες σε αυτό; Μοιραστείτε τις ιδέες σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές γαρίδας

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (38 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Χοιρινό συκώτι: συνταγή 🥩 σε τηγάνι

Okroshka συνταγές 🍲 πώς να μαγειρέψουν okroshka, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Κλασικό κόκκινο φασόλι lobio σύμφωνα με μια βήμα-βήμα κλασική 🥣 συνταγή με φωτογραφία

Συγχαρητήρια συνταγές αυγών 🍲 πώς να μαγειρεύουν τα ομελέτα, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες