Φούρνος ψήσιμο πασαρίνι - μια απίστευτα νόστιμη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, τρίφτη, μαχαίρι, κοπής, φύλλο ψησίματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Το φιλέτο της πούτσικας καθαρίζεται από συσσωρεύσεις, πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, αποξηραίνεται με χαρτοπετσέτες. Σε μια κοπή, κόψτε το φιλέτο σε τεμαχισμένα κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
   
2. Τρία σκελίδες φλοιού σκόρδου, πλένετε κάτω από τη βρύση, τρίβετε σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε στο δοχείο με τα ψάρια. Εδώ προσθέτουμε 70 γραμμάρια μαγιονέζας και τρεις μαϊντανές πιπεριές, ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρού μουστάρδας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα στην άκρη. Το φιλέτο πρέπει να σταθεί για αρκετό καιρό για να πάρει αρκετή ποσότητα σάλτσας, για να απορροφήσει τη γεύση των μπαχαρικών.
   
3. Ενώ το ψάρι είναι εμποτισμένο, παίρνουμε ένα αρκετά μεγάλο κρεμμύδι, το ξεφλουδίζουμε από το δέρμα, το πλένουμε, το κόβουμε στο μισό.
   
4. Βγάζουμε ένα φύλλο ψησίματος, απλώνουμε το κάτω μέρος με ελαιόλαδο σε ποσότητα 30 ml, το κάνουμε γενναιόδωρα. Διανέμουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα φύλλο ψησίματος, κατανέμεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του φύλλου ψησίματος.
   
5. Διαδώστε το φιλέτο μουσκεμένο στη σάλτσα στα κρεμμύδια σε όλο το φύλλο ψησίματος, προσθέστε 30-40 ml νερού, ώστε το προϊόν να μην είναι πολύ στεγνό μετά το ψήσιμο.
   
6. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες, στείλτε ένα φύλλο ψησίματος με πέρκα για 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το προϊόν θα είναι έτοιμο προς χρήση.
   

Επιλογές κοσμήματος

• Ο φούρνος που ψήνεται στο φούρνο μπορεί να σερβιριστεί με μια σαλάτα από φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και κρεμμύδια, ελαιόλαδο.
• Βάλτε τα ψάρια στη μέση ενός στρογγυλού πιάτου, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, βάζετε φέτες λεμονιού στα πλάγια.
• Ένα εορταστικό ψάρι από πέρκα μπορεί να διακοσμηθεί με απλά λαχανικά: πιπέρι, φρέσκες ντομάτες, μαρούλι.
• Είναι ωραίο να προσθέσετε ένα πιάτο στην τσουκνίδα, για παράδειγμα, το ρύζι ή τις πατάτες - αυτό θα γίνει μέρος του ντεκόρ. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι όλα τα συστατικά διακόσμησης είναι βρώσιμα.
  

Συμβουλές για τα συστατικά

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μαγειρικό προϊόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το σκελετό του. Πριν από τη χρήση, πρέπει να καθαριστεί από ζυγαριές, να αφαιρέσει τα εσωτερικά, να κόψει την ουρά και το κεφάλι. Από αυτά τα μέρη προετοιμάστε αργότερα ένα γευστικό αυτί. Αφαιρέστε το μεσαίο τμήμα από τα οστά με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω, μαρινάρετε. Κόβουμε σε φέτες και ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό όχι μόνο σε ένα casual τραπεζαρία, αλλά και σε μια εορταστική θεραπεία.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο δίνει μόνο οπτικές πληροφορίες σχετικά με τη διαδικασία ψησίματος ψημένου καλαμποκιού στο φούρνο με σάλτσα μαγιονέζας.

Άλλες συνταγές ψαριών