Απίστευτα νόστιμο φαγητό - μια κλασική συνταγή 🥘

Η προσοχή σας παρουσιάζεται σε μια κλασική συνταγή για το τσίγκο, που κάθε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει στο σπίτι. Αυτό το πιάτο είναι πολύ αρωματικό και πλούσιο, καθώς παρασκευάζεται με βάση διαφορετικά κρέατα και λουκάνικα. Ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος περιγράφεται λεπτομερώς και είναι προσβάσιμη, ώστε να μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα ένα τέτοιο κουταλάκι στην κουζίνα σας. Όλα τα απαραίτητα συστατικά παρατίθενται στον πίνακα στο σωστό ποσό. Σερβίρετε το ζεστό ζεστό με την προσθήκη μιας φέτας λεμονιού και φρέσκιας κρέμας γάλακτος στο πιάτο.

1,5 ώρες
102 kcal
8 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Απίστευτα νόστιμο φαγητό - μια κλασική συνταγή 🥘

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • μέτρησης κύπελλο?
  • μαχαίρι κουζίνας?
  • Πίνακας κοπής?
  • μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • καζάνι ή πατάρι πάχους-τοίχωμα?
  • εστία μαγειρέματος?
  • stewpan ή μικρή κατσαρόλα?
  • ωμοπλάτες?
  • κουτάλα?
  • σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Γουρκινά 300 g
Καρότα 1 τεμ
Κρεμμύδια 1 τεμ
Κέτσαπ 2-3 κουταλιές της σούπας. l
Λουκάνικο 1 τεμ
Μαύρες ελιές 70-80 g
Κρέμα για την εξυπηρέτηση 1 κουταλιά της σούπας. l
Λουκάνικο σαλάμι 150 g
Μικρό στήθος κοτόπουλου 1 τεμ
Σκόρδο 1-2 σκελίδες
Ανθρακικό 150 g
Λεμόνι 1-2 φέτες
Καπνιστές πλευρές 150 g
Νερό 4 λίτρα
Φυτικά έλαια 3-4 κουταλιές της σούπας. l
Πατάτα 2-3 τεμ.
Αλάτι για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

  1. Για την παρασκευή ενός κλασικού μπιφτέκι, χρησιμοποιούνται διάφορα είδη κρέατος και λουκάνικων. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Το λουκάνικο σαλάμι σε ποσότητα περίπου 150 γραμμάρια κόβεται σε μικρούς κύβους. Επίσης, σε μικρούς κύβους, πρέπει να κόψετε 1 λουκάνικο, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε στο γούστο σας. Το βράσιμο του λουκάνικου δεν απαιτείται. Ομοίως, κόβουμε σε μικρούς κύβους 150 g ανθρακικού άλατος.
    τα λουκάνικα και τα προϊόντα με βάση το κρέας.
  2. Για τη σούπα χρησιμοποιούνται περίπου 300 γραμμάρια αγγουριών. Μπορούν να γίνουν ανεξάρτητα ή να αγοραστούν σε ένα έτοιμο κατάστημα. Κόψτε τα αγγουράκια σε κύκλους ή ημικύκλια. Για το φαγητό, μπορείτε επίσης να πάρετε τα συνηθισμένα αγγουράκια.
    κόβονται σε κύκλους αγγουράκια.
  3. Ξεφλουδίστε 1-2 σκελίδες σκόρδου από το φλοιό και κόψτε σε λεπτές φέτες. Εάν το σκελίδες σκόρδο είναι μεγάλο, τότε θα είναι αρκετό.
    Κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
  4. Αφού ρίχνετε περίπου 2 λίτρα νερού στο βάζο, βάλτε 1 μικρό φιλέτο κοτόπουλου και το βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το κρέας να κρυώσει και κόψτε σε κύβους.
    ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου.
  5. Είναι επίσης απαραίτητο να βράσουν 150 γραμμάρια καπνιστών πλευρών σε 2 λίτρα νερού εκ των προτέρων, ώστε να γίνει λίγο πιο μαλακό. Για να κάνετε τις πλευρές να βράσουν γρηγορότερα, κόψτε τους σε κομμάτια.
    βράστε τις καπνιστές πλευρές.
  6. Για το τηγάνισμα χρειάζεστε 1 μικρό κρεμμύδι. Κόψτε το σε κύβους. Τοποθετούμε ένα καζάνι ή ένα παχύ τοίχωμα σε σόμπα ή φωτιά. Ρίξτε 3-4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας τακτικά με σπάτουλα.
    Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε ένα καζάνι
  7. Όταν το κρεμμύδι αποκτά μια χρυσή απόχρωση, προσθέστε τα καρότα σε κύβους και 2-3 πατάτες, επίσης κομμένα σε κύβους 6-7 mm. Αναμιγνύουμε καλά όλα τα λαχανικά και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
    Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και πατάτες στο κρεμμύδι.
  8. Τα κομμένα αγγούρια αποστέλλονται σε ένα καζάνι για ελαφρώς τηγανητά λαχανικά. Ανακατέψτε και συνεχίστε να τηγανίζετε, χωρίς να μειώσετε τη φωτιά.
    στη συνέχεια προσθέστε τα αγγουράκια.
  9. Παρασκευασμένα κρέατα και λουκάνικα προστίθενται στο δοχείο και άλλα συστατικά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
    Προσθέστε τα συστατικά του κρέατος και ανακατέψτε τα πάντα.
  10. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας στο πιάτο. l κέτσαπ και ανακατεύουμε. Αντί του κέτσαπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πάστα ντομάτας στο ίδιο ποσό για να φτιάξετε ένα πιατέλα. Μετά την προσθήκη κέτσαπ, σιγοβράζετε τα πάντα σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
    Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο μαρμελάδα.
  11. Στο μίγμα με τα υπόλοιπα συστατικά στέλνουμε ελαφρώς βρασμένες καπνιστές πλευρές. Ρίξτε ένα μίγμα από 3-4 λίτρα ζωμού κρέατος, στο οποίο μαγειρεύτηκαν τα νεύρα και το φιλέτο κοτόπουλου. Αλατοποιήστε το πιάτο για να δοκιμάσετε και περιμένετε μέχρι να βράσει. Μην ξεχάσετε να αλάξετε το πιάτο για να δοκιμάσετε, αλλά αξίζει να λάβετε υπόψη ότι στο φαγητό υπάρχουν ήδη τουρσιά και καπνιστά κρέατα.
    Προσθέστε τα νεύρα και το ζωμό στο οποίο μαγειρεύτηκαν στο μανταλάκι.
  12. Στο τέλος, προσθέστε 70-80 g ελιές, κομμένες σε δακτυλίους, στο μανδύα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι ελιές μπορούν να αντικατασταθούν με παρόμοια ποσότητα ελιών. Βράζουμε το πιάτο για άλλα 2-3 λεπτά και σβήνουμε τη θερμότητα.Το κλασικό τζάτζποτζ είναι εντελώς έτοιμο. Ρίξτε το σε κομμένες βαθιές πλάκες και σερβίρετε στο τραπέζι με 1-2 φέτες λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα. Επίσης, το πρώτο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
    Τώρα γνωρίζετε την κλασική συνταγή για το τσίγκο.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο είναι αφιερωμένο στη διαδικασία παρασκευής ενός εύγευστου και αρωματικού μαρμελάδας σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Τα πάντα περιγράφονται απλά, προσβάσιμα και συνοπτικά, ώστε να μπορείτε να επαναλάβετε εύκολα το πιάτο στην κουζίνα σας. Η Solyanka θα απαιτήσει αρκετούς τύπους κρέατος και λουκάνικων, καθώς και άλλα συστατικά που αναγράφονται στην αρχή του βίντεο.

Σας αρέσει το κλασικό τσιγαρισμένο φαγητό και το μαγειρεύετε στο σπίτι; Ποιο κρέας και λουκάνικα χρησιμοποιείτε για την πρώτη σειρά μαθημάτων; Μοιραστείτε την εμπειρία σας στο μαγείρεμα του κλασικού σπιτικού φαγητού στα σχόλια.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Απλές συνταγές κρέατος 🍲 πώς να μαγειρεύετε απλές κεφτεδάκια, γρήγορες και εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Γαρδένια γιασεμί-όπως: πώς να φροντίσει για μια moody κοκέτα, ειδικά πότισμα και φωτισμό - 🥗 lady.decorexpro.com/el/

Perm βλεφαρίδες: σχόλια και χαρακτηριστικά

Καβ Κολοκυθάκι στο φούρνο μια απλή συνταγή για μια κατσαρόλα δίαιτας χωρίς τυρί

Το άρθρο ενημερώθηκε: 15.06.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες