Puff τριαντάφυλλα με μήλα - νόστιμα και πολύ νόστιμα μπισκότα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ένα φούρνο, εστία, κύπελλο μέτρησης ή κλίμακα κουζίνας, χαρτί περγαμηνής, μαχαίρι, κοπής, βαθύ σκεύος σιδήρου ή τηγάνι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 200 γραμμάρια καθαρού νερού σε μια κατσαρόλα ή ένα σκεύος σιδήρου και προσθέστε 60 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης.
   
2. Ανακατέψτε και τοποθετήστε τη σόμπα. Φέρτε σε μια κατάσταση όπου όλη η ζάχαρη διαλύεται στο νερό. Πλένουμε τέσσερα γλυκά μήλα, κομμένα σε τρίμηνα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες πλάτους 2 mm.
   
3. Στο βρασμένο σιρόπι ζάχαρης, τοποθετήστε όλες τις φέτες μήλου. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλά μήλα, το κάνουμε σε δύο βήματα.
   
4. Το βάζουμε πίσω στη σόμπα και μαγειρεύουμε μέχρι οι φέτες να είναι αρκετά μαλακές για να μπούκουν. Στη συνέχεια βγάζουμε τα μήλα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με ένα κουτάλι σε ξεχωριστό πιάτο.
   
5. Όταν όλα τα μήλα βράζουν, αρχίζουμε να κάνουμε τη δοκιμή. Ένα στρώμα ζαχαροπλαστικής κόβεται σε λωρίδες πλάτους δύο εκατοστών. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο χάρακα, τότε τα τριαντάφυλλα σας θα έχουν το ίδιο μέγεθος.
   
6. Ψεκάστε όλες τις λωρίδες ζύμης με ζάχαρη.
   
7. Σε κάθε λωρίδα, βάλτε 6-7 φέτες μήλου έτσι ώστε να πηγαίνουν ελαφρώς το ένα πάνω στο άλλο. Πασπαλίστε ξανά με ζάχαρη και τυλίξτε με ρολό
   .
8. Πιάστε το κάτω μέρος του τριαντάφυλλου έτσι ώστε να μην καταρρεύσει. Κάνουμε αυτούς τους χειρισμούς με ολόκληρο το τεστ.
   
9. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και βάζουμε τα τριαντάφυλλα σε απόσταση από το άλλο. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε το χαρτί με βούτυρο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήνετε για 20 λεπτά.
   
10. Εν τω μεταξύ, αναμείξτε 60 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη και 10-15 γραμμάρια αλεσμένης κανέλας. Όταν τα τριαντάφυλλα είναι έτοιμα, τα πασπαλίζουμε με κανέλα και σκόνη ζάχαρης και σερβίρουμε.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό, ειδικά αν χρησιμοποιείτε έτοιμη ζύμη που αγοράσατε στο κατάστημα. Αλλά μπορείτε να το βελτιώσετε εάν μαγειρέψετε τη ζύμη με τα δικά σας χέρια στο σπίτι. Ναι, αυτή είναι μια επίπονη διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα θα σας μαγέψει και τους αγαπημένους σας.
• Για την προετοιμασία αυτών των τριαντάφυλλων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ποικιλίες μήλων με σκληρή σάρκα. Το γεγονός είναι ότι τα μαλακά μήλα, όταν βράζονται σε σιρόπι, απλά αποσυντίθενται και δεν είναι δυνατόν να βγάλουν τριαντάφυλλα από αυτά. Αν έχετε ακόμα μαλακά μήλα, τότε τα μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από δύο λεπτά.
• Εξυπηρέτησε μια τέτοια θεραπεία σε μια ζεστή μορφή σαν επιδόρπιο.
• Μια καλή προσθήκη θα ήταν το ζεστό τσάι με ζάχαρη, αδύναμο καφέ, γάλα, κακάο και ζεστή σοκολάτα.
  

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψουν τριαντάφυλλα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα. Αυτό το επιδόρπιο θα κατακτήσει όλους τους επισκέπτες σας.

Άλλες συνταγές για πιάτα ζαχαροπλαστικής