Συσκευές και σκεύη κουζίνας:σόμπα, τηγάνι, βαθύ πιάτο, σπάτουλα, σέσουλα ζύμης.
Τα συστατικά
| Όνομα | Ποσότητα |
| Άλευρο ρυζιού | 500 g |
| Αυγά | 2 τεμ |
| Αλάτι | 1 κουτ |
| Ηλιέλαιο | 150 g |
| Γάλα | 1 λίτρο |
Βήμα μαγειρέματος
- Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια βαθιά πλάκα και σιγά σιγά ρίχνουμε το γάλα σε αυτό, αναμειγνύοντας τα πάντα καλά.
- Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά, βεβαιώνοντας ότι ο κρόκος αναμιγνύεται καλά. Αλατίστε τη ζύμη.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε αυτό.
- Θα είναι πολλά, αυτό δεν πρέπει να φοβάται κανείς. Λαμβάνουμε μια σέσουλα και ρίχνουμε προσεκτικά τη ζύμη με τη μορφή μικρών κέικ. Τρίψτε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Καλό φαγητό!
Μπορείτε να μαγειρέψετε κιμά για μια πλάκα. Για να γίνει αυτό, ψιλοκόψτε δύο μεσαία κρεμμύδια και ένα μεγάλο καρότο. Μετά από αυτό, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, προσθέτοντας καρότα και 2 κουταλάκια του γλυκού τσίλι σε αυτό. Λίγο αργότερα, προσθέστε 300 γραμμάρια κιμά στο τηγάνι. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε δύο ψιλοκομμένες πιπεριές και σερβίρετε με 3 κουταλιές της σούπας τομάτας. Αλάτι και πιπέρι τα πάντα για να δοκιμάσετε, και τέλος προσθέστε δύο σκελίδες σκόρδο. Το πλάι είναι έτοιμο!
Συμβουλές
- Μπορείτε να πάρετε για τη συνταγή σιτάλευρο σε ίσες αναλογίες με το ρύζι.
- Τα μαγειρεμένα ζεστά κέικ ρύζι μπορούν να πασπαλιστούν στην κορυφή με τριμμένο τυρί, το οποίο θα λιώσει και θα μετατρέψει το πιάτο σας σε ένα υπέροχο σνακ.
- Αν μαγειρεύετε για πρώτη φορά το ρύζι κέικ, προσθέστε το αλεύρι σταδιακά, ώστε να έχετε τη σωστή συνεκτικότητα.
- Υπάρχουν άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, μπορούν να κάνουν κέικ χωρίς γάλα. Για να γίνει αυτό, αναμείξτε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι ρυζιού με 0,5-1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 1 κουτ. Στη συνέχεια, ανακατεύετε 1 αυγό σε 200 ml νερού και ρίχνετε στο αλεύρι. Λιπάνετε καλά τα χέρια σας με φυτικό έλαιο και ζυμώστε τη ζύμη, επιτρέποντάς της να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 5-6 μέρη και κυλήστε το καθένα σε ένα λεπτό κέικ σε ένα αλεσμένο άλευρο. Τηγανίστε κάθε κέικ και στις δύο πλευρές σε ένα στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν. Όταν είναι έτοιμο, λιπαίνετε κάθε κέικ με λιωμένο ηλιέλαιο. Ένα εσωτερικό πιάτο κιμά μπορεί να τυλιχτεί μέσα, ή μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα κέικ ακριβώς με τη σούπα.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνω να εξοικειωθείτε με τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες στο βίντεο. Μπορείτε να δούμε με περισσότερες λεπτομέρειες στη διαδικασία μαγειρέματος και να ακούσετε επιπλέον σχόλια από τον συγγραφέα.
Έχετε ήδη καταφέρει να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με την απλή μας συνταγή; Ίσως γνωρίζετε τις δικές σας συνταγές για αυτό το πιάτο; Μοιραστείτε τη γνώση και την επιτυχία μαζί μας, ας δημιουργήσουμε μαζί!
Φόρτωση ...