Κρέμα σούπας συνταγή σούπας κρέμα κολοκύθας

Σε αυτό το άρθρο, θα εξοικειωθείτε με μια απλή συνταγή για σούπα κρέμα κολοκύθας με κρέμα γάλακτος. Μάθετε πώς να επιτύχετε την τέλεια συνοχή και την πικάντικη γεύση του πιάτου. Γνωρίστε με έναν ενδιαφέροντα τρόπο εξυπηρέτησης και διακόσμησης της σούπας, που θα της δώσει μια πρωτότυπη εμφάνιση.

1 ώρα
46,1 kcal
10 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Κρέμα σούπας συνταγή σούπας κρέμα κολοκύθας

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • κουζίνα?
  • εξαρτήματα μέτρησης και ζυγαριές κουζίνας.
  • καζάνι ·
  • υποβρύχιο μπλέντερ ή συνδυασμό?
  • Πίνακας κοπής?
  • κοφτερό μαχαίρι?
  • ξύλινη σπάτουλα ή σιλικόνη.

Τα συστατικά

Εξαρτήματα Αναλογίες
ώριμος πολτός κολοκύθας 500-550 g
πατάτες 2-3 τεμ.
καρότα 1 τεμ
κρεμμύδια 1 τεμ
σκόρδο 2-3 σκελίδες
κρέμα (10% λίπος) 200-250 ml
μαϊντανό και άνηθο 1-2 υποκαταστήματα
αλάτι κατά βούληση
έδαφος μπαχάρι κατά βούληση
φυτικό έλαιο 20 ml
αλάτι κατά βούληση
έδαφος μπαχάρι κατά βούληση
αλεσμένο τζίντζερ κατά βούληση
αλεσμένο μοσχοκάρυδο κατά βούληση
φυτικό έλαιο 15-20 ml
εμφιαλωμένο νερό 150-250 ml

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ξεφλουδίστε την ώριμη κολοκύθα και βγάλτε τους σπόρους. Στη συνέχεια μετράμε τα 500-550 g καθαρισμένου προϊόντος.
    Ξεφλουδίστε την κολοκύθα.
  2. Κόψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
    Κόψτε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους.
  3. Ένα καρότο και 2-3 πατάτες επίσης ξεφλουδίζονται και πλένονται με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια κόβουμε και τα δύο λαχανικά σε κομμάτια, περίπου το ίδιο μέγεθος με μια κολοκύθα, έτσι ώστε όλα τα προϊόντα να μαγειρεύονται ταυτόχρονα.
    Κόβουμε σε μικρά κομμάτια πατάτες και καρότα.
  4. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και 2-3 σκελίδες σκόρδο από το φλοιό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
    Τρίψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
  5. Σε ένα καζάνι θερμαίνετε 20 ml φυτικού ελαίου, στη συνέχεια ψήστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση.
    Τηγανίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο σε ένα καζάνι μέχρι να ροδίσουν.
  6. Στο τηγανισμένο μείγμα, προσθέστε το μαύρο πιπέρι μπαχαρικών, καθώς και το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο. Προσδιορίστε τον εαυτό σας, εστιάζοντας στις προτιμήσεις σας.
    Προσθέστε μπαχαρικά στο κρεμμύδι με σκόρδο.
  7. Ανακατεύουμε τα συστατικά και τα ζεστάνουμε λίγο πάνω από τη χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να αποκαλύπτουν το άρωμά τους όσο το δυνατόν περισσότερο.
    Ανακατέψτε τα πάντα έτσι ώστε τα μπαχαρικά να δίνουν το άρωμά τους.
  8. Στην κορυφή της μάζας κρεμμυδιού, απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
    Διαδώσαμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο καζάνι.
  9. Ρίξτε 150-250 ml εμφιαλωμένου νερού εκεί, το οποίο θα πρέπει να καλύπτει μόνο ελαφρά τα λαχανικά που έχουν τεθεί.
    Προσθέστε νερό στα λαχανικά.
  10. Κλείστε το καζάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να μαγειρευτούν τα λαχανικά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θυμηθείτε να αναμιγνύετε τα συστατικά από καιρό σε καιρό. Μόλις βράσει το υγρό, προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλατιού και συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα.
    καλύψτε το καζάνι με ένα καπάκι και αφήστε τη σούπα να μαγειρέψει έως ότου τα λαχανικά είναι έτοιμα.
  11. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, τότε είναι καιρός να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα. Εάν το ζωμό είναι πάρα πολύ, τότε μέρος του πρέπει να αποστραγγιστεί έτσι ώστε η σούπα να μην αποδειχθεί πολύ υγρή. Στο μέλλον, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε το στραγγισμένο ζωμό για να επιτύχετε την επιθυμητή συνέπεια.
    Εάν είναι απαραίτητο, ρίξτε μέρος του ζωμού στην τελική σούπα.
  12. Αλέστε την μάζα του λαχανικού με ένα υποβρύχιο μπλέντερ έως ότου η λείανση γίνει ομαλή.
    Διακόπουμε τη μάζα χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
  13. Ρίξτε κρέμα στο προκύπτον υγρό μείγμα. Σε αυτό το στάδιο, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλάτι.
    Προσθέστε κρέμα και ανακατέψτε καλά τη σούπα.
  14. Στέλνουμε το καζάνι με τα περιεχόμενα σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια με έντονη και συνεχή ανάδευση, βγάζουμε τη σούπα.
    Η σούπα μπορεί και πάλι να βράσει.
  15. Σερβίρετε ζεστή σούπα κολοκύθας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το πρώτο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα τραγανά λευκά κρουτόν ψωμιού και αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας.
    Μια σούπα κρέμας κολοκύθας που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή με κρέμα μπορεί να διακοσμηθεί με κρουτόν και σπόρους κολοκύθας όταν σερβίρεται.

Συνταγή βίντεο

Μετά την ανασκόπηση του βίντεο που παρουσιάζεται, μπορείτε να ακολουθήσετε την βήμα-προς-βήμα προετοιμασία μιας πλούσιας σούπας κρέμα κολοκύθας με κρέμα γάλακτος.

Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε υγιή και νόστιμη σούπα κολοκύθας με τα χέρια σας, χωρίς εξωτερική βοήθεια. Αυτό το πιάτο θα προσελκύσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ και θα μαγεύσει τους λάτρεις των υγιεινών και γαστρονομικών τροφίμων. Η σούπα κολοκύθας που προετοιμάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ιδανική όχι μόνο για οικογενειακό δείπνο, αλλά και θα αποτελέσει εξαιρετική θεραπεία για ένα εορταστικό γεγονός.Χρησιμοποιήστε πληροφορίες για την υγεία και μοιραστείτε τις αγαπημένες σας εκδόσεις αυτού του πιάτου. Bon appetit, και σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας!

Άλλες Συνταγές Σούπα

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (30 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Γυναίκες υγεία

Ζευγάρι πίτα ψαριού σύμφωνα με μια απλή 🐟 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Κέικ σε ένα τηγάνι με συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Ρύζι χυλοπίτες συνταγές 🍲 πώς να μαγειρεύουν χυλό ρύζι, γρήγορη και εύκολη βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες