Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μπλέντερ
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- ένα σύνολο δοχείων διαφορετικών όγκων.
Τα συστατικά
- Βασιλικός - 1 μάτσο (μεγάλο)
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. l
- Τυρί παρμεζάνας - 30 γρ
- Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Φιστίκια - 50 γρ
Βήμα μαγειρέματος
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, αλέθετε τα φύλλα βασιλικού και τα καρύδια. Η αρχική συνταγή περιλαμβάνει κουκουνάρια, αλλά με φιστίκια η γεύση δεν θα επιδεινωθεί, αντίθετα - ακόμα καλύτερα. Τα φιστίκια πρέπει να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα εκ των προτέρων. Τρίψτε σε μια παχιά, ομοιόμορφη συνέπεια.
- Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε 2 σκελίδες αποφλοιωμένου σκόρδου και 50 γραμμάρια παρμεζάνας. Εάν δεν έχετε παρμεζάνα, τότε είναι προτιμότερο να παραλείψετε αυτό το προϊόν και να μην αντικαταστήσετε το παρμεζάνα με σκληρό τυρί. Αλέθουμε επίσης όλα τα συστατικά σε μια κατάσταση παχιά κρέμα γάλακτος.
- Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα υγρά συστατικά: χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, καθώς και μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
- Αλέστε τη μάζα για 2-3 λεπτά με τη μέση ταχύτητα του μπλέντερ. Αν δεν χρησιμοποιήσετε ολόκληρη τη σάλτσα ταυτόχρονα, μπορείτε να την παγώσετε για αργότερα. Απλά μεταφέρετε τη σάλτσα στα δοχεία πάγου και την στείλετε στην κατάψυξη. Καλό φαγητό!
ΞέρετεΤα πιο συνηθισμένα πιάτα είναι τα ζυμαρικά και η πίτσα. Η σάλτσα προστίθεται στην πάστα την τελευταία στιγμή, πριν από τη σάλτσα. Για να φτιάξετε πίτσα με πέστο, αντικαταστήστε το με σάλτσα ντομάτας, το οποίο χρησιμοποιείται για να κηλιδώσει το κέικ πριν τοποθετήσετε το γέμισμα σε αυτό. Ένας άλλος δημοφιλής τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το πέστο είναι να βάλετε λίγα κουτάλια σε μια ζεστή μαγειρεμένη σούπα.
Συνταγή βίντεο
Μην ξεχάσετε να δείτε μια συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα με εξηγήσεις. Θα μάθετε πώς ένας έμπειρος σεφ προετοιμάζει τη σάλτσα πέστο.
Οι λάτρεις πίτσας και ζυμαρικών σίγουρα θα απολαύσουν αυτή τη συνταγή! Πώς να διαφοροποιήσετε την κλασική γεύση των πιάτων; Η σάλτσα πέστο θα έρθει στη διάσωση. Με αυτή τη σάλτσα, ακόμη και μια συνηθισμένη σαλάτα λαχανικών θα λάμψει με νέα χρώματα. Ειδικά αν αυτή η σάλτσα παρασκευάζεται από συνηθισμένα προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε οποιαδήποτε νοικοκυρά. Ποια σάλτσα προτιμάτε να απολαύσετε τη σαλάτα σας; Δοκιμάστε να φτιάξετε πέστο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και να γράψετε τη γνώμη σας στο σχόλιο.
Φόρτωση ...