Η συνταγή για μια αρωματική πίτα με μαρμελάδα "Negro στον αφρό"

Στο άρθρο θα βρείτε μια απλή και γρήγορη συνταγή για μια πίτα με μαρμελάδα κάτω από την αρχική ονομασία "Negro in the foam". Μάθετε πώς μπορείτε να κάνετε τη ζύμη και τι μπορείτε να προσθέσετε σε αυτήν για να βελτιώσετε τη γεύση και το άρωμα του ψησίματος. Πάρτε επίσης μια στοιχειώδη συνταγή για το γλυκό topping να διακοσμήσει το κέικ, το οποίο θα βοηθήσει να γίνει ακόμη πιο ορεκτικό.

1,5 ώρες
250 kcal
10 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Η συνταγή για ένα αρωματικό κέικ με μαρμελάδα Negro στον αφρό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • βαθύ μπολ?
  • βαθιά πλάκα;
  • ταψί;
  • περγαμηνή τροφίμων ·
  • ένα μίξερ?
  • μπλέντερ
  • χτύπημα?
  • το φούρνο.

Τα συστατικά

Κεφίρ 1 στοίβα
Διατηρεί 1 στοίβα
Αυγά 2 τεμ
Ζάχαρη 200 g
Αλεύρι 2 στοίβα
Σόδα 1 κουταλιά της σούπας. l
Κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας. l
Ξηροί καρποί 2 χούφτες
Κανέλα 1 κουτ

Βήμα μαγειρέματος

  1. Σε ένα βαθύ μπολ, κτυπήστε δύο αυγά κοτόπουλου, προσθέστε 200 γραμμάρια ζάχαρης σε αυτά και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι ελαφρά παχιά. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα βανιλίνης.
    Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη με ένα μίξερ.
  2. Σε ένα κτυπημένο αυγό, προσθέστε ένα ποτήρι κεφίρ και ένα ποτήρι μαρμελάδας που επιλέξατε - βερίκοκο, δαμάσκηνο ή οποιοδήποτε άλλο για την γεύση σας, αφήνοντας περίπου μια κουταλιά για να λιπάνετε το τελειωμένο κέικ. Χτυπήστε το προκύπτον μείγμα με ένα μίξερ.
    Εισάγουμε ένα ποτήρι κεφίρ στη μάζα των αυγών, καθώς και μαρμελάδα.

    Σημαντικό! Επίσης, στη ζύμη, αν θέλετε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l κονιάκ, αλλά το αλκοόλ δεν είναι ένα βασικό συστατικό, είναι απαραίτητο για να δώσει στο κέικ περισσότερη ευελιξία και ευθρυπτότητα.
  3. Σε ξεχωριστή βαθιά πλάκα με χτυπητήρι, ανακατεύετε 2 φλιτζάνια αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας. l σόδα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σκόνη ψησίματος για τη δοκιμή, οπότε πρέπει να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας στο αλεύρι. σκόνη ψησίματος και 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα.
    Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
  4. Το αλεύρι με σόδα (και τη σκόνη ψησίματος) χύνεται σταδιακά στα προηγουμένως χτυπημένα υγρά συστατικά, ανακατεύοντας καλά τη ζύμη με ένα χτύπημα. Προσθέστε επίσης μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια.
    Εισάγουμε αλεύρι στα υγρά συστατικά και ανακατεύουμε.
  5. Καλύψτε το ταψί με το περγαμηνό φαγητού έτσι ώστε οι άκρες του να φαίνονται πέρα ​​από τις πλευρές της φόρμας - θα είναι πιο βολικό να αφαιρέσετε την τελική πίτα. Λιπάνετε το περγαμηνή με τίποτα. Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι και στείλτε το κέικ στο φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 200 μοίρες.
    Αφού προσθέσετε τα ψιλοκομμένα καρύδια στη ζύμη, ρίξτε τα σε μια περγαμηνή.
  6. Αφού ψηθεί η ζύμη στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στο 180 και αφήστε το κέικ στον φούρνο για 20-40 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο. Ελέγξτε τη ζύμη για ετοιμότητα με το τρύπημα με μια οδοντογλυφίδα ή έναν αγώνα: αν παραμείνει ξηρό, τότε η τούρτα είναι έτοιμη και μπορείτε να την ξεπεράσετε.
    Η ετοιμότητα του ψησίματος μπορεί να ελεγχθεί με ξύλινο σουβλάκι.
  7. Ενώ το κέικ σας ψύχεται, ετοιμάστε ένα πασπαλίζουμε. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα μπλέντερ. κανέλα, μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια και 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη.
    Για να προετοιμάσετε ένα πασπαλίζουμε για μια πίτα, θα πρέπει να αλέσετε τα καρύδια με ζάχαρη και κανέλα σε μπλέντερ.
  8. Επωάστε το δροσερό κέικ στην κορυφή με την υπόλοιπη μαρμελάδα και πασπαλίστε με ένα μείγμα κανέλας, ξηρών καρπών και ζάχαρης.
    Δοκιμάστε το και εσείς αυτή η απλή συνταγή μαρμελάδας.

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Το πλεονέκτημα της παρασκευής αυτής της πίτας είναι ότι μπορείτε να δοκιμάσετε τα συστατικά και να τα σερβίρετε. Έτσι, αντί για τα ψεκάσματα που προτείνονται στη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ζάχαρης για να διακοσμήσετε.

Επιπλέον, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση του Negro στην πίτα αφρού προσθέτοντας ένα νέο είδος μαρμελάδας στη ζύμη κάθε φορά ή, για παράδειγμα, αντικαθιστώντας καρύδια με φουντούκια ή αμύγδαλα.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να δείτε όλα τα στάδια της προετοιμασίας αυτής της ζουμερής, μαλακής και ευάερης πίτας με μαρμελάδα παρακολουθώντας τη συνταγή βίντεο.

Σήμερα μάθατε πώς να κάνετε μια απλή και νόστιμη πίτα μαρμελάδας. Η συνταγή σάς επιτρέπει να αλλάζετε τα συστατικά, πράγμα που σας δίνει τη δυνατότητα να είστε δημιουργικοί στο μαγείρεμα και να προσαρμόζετε τη σύνθεση του κέικ στις προτιμήσεις γεύσης σας. Η τούρτα σας έδειξε να είναι ευάερη και χαλαρή; Τι είδους μαρμελάδα χρησιμοποιήσατε για να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο; Το μπράντυ προστέθηκε στη ζύμη ή νομίζετε ότι η πίτα αποδειχθεί πολύ νόστιμη χωρίς αυτό το συστατικό; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στη συνταγή στα σχόλια.

Άλλες συνταγές κέικ

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (34 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Γυαλιστερή μάσκα προσώπου κατά της ακμής, των ρυτίδων και των ερεθισμών του δέρματος

Σαλάτα ντομάτας και αγγουριού για το χειμώνα: συνταγές βήμα προς βήμα με πιπέρι, λάχανο, με καρότα, κρεμμύδια, σταφύλια, με χυμό

Πιάτα της κουζίνας του Ουζμπεκιστάν σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Σαλάτα με φασόλια και λαχανικά σύμφωνα με 🥗 βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες