Γαλλική συνταγή cheesecake με τυρί cottage - νόστιμο και υγιεινό

Σε αυτό το άρθρο, θα γνωρίσετε μια απλή και γρήγορη συνταγή για το γαλλικό cheesecake με τυρί cottage. Θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε τα ψίχουλα αλεύρου για τη βάση και το επάνω στρώμα επιδόρπιο, το οποίο μετά το ψήσιμο γίνεται τραγανό και όμορφα καφετί. Και επίσης μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα μια απαλή πλήρωση τυρόπηγμα και να εξετάσει τις επιλογές για την πλήρωση cheesecakes με διάφορα καλούδια.

1,5 ώρες
320 kcal
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Γαλλική συνταγή cheesecake με τυρί cottage - νόστιμο και υγιεινό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • ένα φούρνο.
  • μπλέντερ
  • ζυγαριά κουζίνας?
  • ταψί;
  • ένα κόσκινο.
  • ένα μαχαίρι?
  • 2 βαθιές λεκάνες.
  • κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού.
  • βύσμα?
  • πινέλο σιλικόνης?
  • ζεστό κατόχους ποτ?
  • πιάτο σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
αλεύρι σίτου 320 g
βούτυρο 180 g
σκόνη ψησίματος 1 κουτ
τυρί cottage 500 g
ζάχαρη 200 g
ζάχαρη βανίλιας 1 g
κοτόπουλο αυγό 2 τεμ
φυτικό έλαιο ½ κουτ

Βήμα μαγειρέματος

  1. Μαγειρέψτε τη γέμιση του τυροπήγματος. Ρίξτε 500 γραμμάρια τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε 200 γραμμάρια ζάχαρης σε αυτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε περίπου 1 γραμμάριο ζάχαρης βανίλιας και χτυπάμε 2 αυγά κοτόπουλου με όλα τα συστατικά.
    Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αυγά στο τυρί cottage.
  2. Ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ ή ένα πιρούνι μέχρι να λείψει. Ανάλογα με το τυρί που χρησιμοποιείτε, το γέμισμα μπορεί να είναι ελαφρώς στεγνό και πιο υγρό. Εξαρτάται επίσης από το πώς μαστίζετε τη μάζα. Με ένα μπλέντερ, θα είναι μοναδικά υγρό.
    Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να λείψει.
  3. Κοσκινίστε 320 γραμμάρια αλεύρι σιταριού σε ένα ξεχωριστό μπολ με κόσκινο και προσθέστε 1 κουτ. σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε το αλεύρι καλά με ένα κουτάλι.
    Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
  4. Ζάρια και μαλακώστε 180 g βούτυρο εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο μπολ με το αλεύρι και τρίψτε το με το χέρι σας για να κάνετε ψίχουλα.
    Προσθέτουμε το βούτυρο στο αλεύρι και το αλέθουμε όλα σε ψίχουλα.
  5. Μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως το φούρνο στους 180 ° C. Λιπάνετε το ταψί με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης. Στη συνέχεια χύστε τα μισά από τα θρυμματισμένα ψίχουλα αλεύρου στο κάτω μέρος του καλουπιού και κατανέμετε ομοιόμορφα.
    Ρίξτε μισά ψίχουλα στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος.
  6. Πάνω από τα ψίχουλα αλεύρι, τα οποία θα αποτελέσουν τη βάση για το cheesecake, χύστε τη μάζα του τυροπήγματος και εξομαλύνετε το με ομοιόμορφο σχήμα με μια κουταλιά της σούπας.
    Ρίξτε τη γέμιση πάνω από τα ψίχουλα.
  7. Στην κορυφή της μάζας του τυροπήγματος, πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα ψίχουλα αλεύρι και το χαλαρώνουμε ελαφρώς με το χέρι σας.
    Στην κορυφή της γέμισης, χύστε το υπόλοιπο ψίχουλο και το επίπεδο.
  8. Τοποθετήστε το τσάι σε ένα προθερμασμένο φούρνο για να ψήσετε για 40-45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κορυφή του επιδόρπιο είναι καφετιά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το cheesecake από το φούρνο και αφήστε το σε σχήμα μέχρι να κρυώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου.
    Στέλνουμε το cheesecake μας στο φούρνο.
  9. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη στεφάνη της φόρμας και μεταφέρετε το cheesecake στο πιάτο. Κόψτε το επιδόρπιο σε μερίδες και απολαύστε τη λεπτή του γεύση.
    Το γαλλικό cheesecake με τυρί cottage, η συνταγή του οποίου περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να διαφοροποιήσετε και να συμπληρώσετε τη γεύση των προσφορών cheesecakes. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να προσθέσετε εμποτισμένα αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα, στη γέμιση του τυροπήγματος. Ή βάλτε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα στη γεύση σας ανάμεσα στην πλήρωση του τυροπήγματος και τα ψίχουλα αλευριού.

Μπορείτε να διακοσμήσετε, και έτσι να κορεστείτε τη γεύση ενός καταπληκτικού επιδόρπιο, πασπαλίζοντάς το με σκόνη ζάχαρης ή ψιλοκομμένα καρύδια. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε το cheesecake με την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή τη γλάσο.
Μπορείτε να απολαύσετε λιχουδιά τυριού cottage για τσάι ή καφέ, ή ίσως προτιμάτε με γάλα ή κομπόστα φρούτων.

Συνταγή βίντεο

Πώς να μαγειρέψετε ένα απαλό γέμισμα τυρόπηγμα και μια βάση από ψίχουλα αλεύρι για ένα αρωματικό cheesecake, μπορείτε να παρακολουθήσετε λεπτομερώς για το βίντεο.

Το καταπληκτικό cheesecake τυρί cottage είναι μια μεγάλη ιδέα για ένα υπέροχο πρωινό ή μόνο για επιδόρπιο. Αυτά τα γλυκά σίγουρα θα ευχαριστήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες, ακόμα και εκείνους που δεν τους αρέσουν πραγματικά τα γλυκά. Κάντε το τυρί cottage απολαύσεις σύμφωνα με αυτή την απλή και γρήγορη συνταγή για ένα οικογενειακό πάρτι τσάι. Πείτε μας στα σχόλια πώς θέλετε να ψήνετε cheesecakes περισσότερο - σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ή με την προσθήκη οποιωνδήποτε φρούτων, άλλα συστατικά;

Άλλες συνταγές cheesecake

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (35 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Παροιμίες για το δάσος 50 καλύτερα λόγια για τους ελαιώνες, τα δέντρα, τα καυσόξυλα, τα λουλούδια, τα παιδιά, το ποτάμι, το νερό, για τους μαθητές

Βήμα-βήμα κοτόπουλο συνταγή με σπανάκι 🍗 με φωτογραφία

Д Συνταγή Aldente σε συνταγή με φωτογραφία

Χυλός σούπας σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία 🥣

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες