Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- δοχεία για συστατικά ·
- ένα ποτήρι?
- συμβούλιο ·
- κουζίνα?
- pan
- ένα μαχαίρι?
- ένα κουτάλι?
- ένα τηγάνι.
- ωμοπλάτες.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Φασόλια | 1 στοίβα |
| Πατάτα | 2-3 τεμ. |
| Καρότα | 1 τεμ |
| Parsnip | ½ τεμ |
| Γλυκό πιπέρι | 1 τεμ |
| Άνηθο | για να δοκιμάσετε |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
Βήμα μαγειρέματος
- Ετοιμάζουμε τα συστατικά. Πάρτε ένα ποτήρι φασόλια, ρίξτε το σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε κρύο νερό για 2-3 ώρες. Καλύτερα να την αφήσει για τη νύχτα.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε 2 λίτρα νερού. Εκεί προσθέτουμε τα φασόλια και μαγειρεύουμε για 20-30 λεπτά.
- Ενώ τα φασόλια βράζουν, ετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
- Στη συνέχεια, πλύνετε τα καρότα και τη ρίζα του παστεριού. Τους καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε ορθογώνια. Μπορείτε να το σχάρετε, ανάλογα με το ποια γέμιση θέλετε περισσότερο στη σούπα.
- Πλένουμε το γλυκό πιπέρι, αφαιρούμε τη μέση και κόβουμε τις λωρίδες. Εάν δεν υπάρχει φρέσκο πιπέρι, αλλά υπάρχει παγωτό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα καρότα και το παστινάκι στο ταψί για 2-3 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, αυτά τα συστατικά δεν μπορούν να τηγανιστούν και να προστεθούν αμέσως στη σούπα - έτσι θα είναι ακόμα πιο άπαχο.
- Όταν τα φασόλια βράσουν για 20-30 λεπτά, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες στη σούπα.
- Αν δεν τρίβετε καρότα και παστάρι σε τρίφτη, αλλά ψιλοκομμένα, προσθέστε αυτά τα υλικά μαζί με πατάτες. Εάν αποφασίσετε να γαρνίσετε καρότα και παστάρι σε τρίφτη, προσθέστε αυτά τα συστατικά 10 λεπτά μετά την προσθήκη των πατατών.
- Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι πατατάκια έτοιμα.
- Δοκιμάζουμε τη σούπα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- Κόψτε τον άνηθο, προσθέστε το στη σούπα, ανακατέψτε τα συστατικά. Απενεργοποιήστε αμέσως τη φωτιά, καλύψτε τη σούπα με ένα καπάκι και αφήστε το να ζεσταθεί για μερικά λεπτά. Έγινε! Καλό φαγητό!
Παραλλαγές τροφίμων
Η σούπα φασολιών είναι ένα υγιεινό πιάτο που ταιριάζει απόλυτα στο εορταστικό τραπέζι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αυτή η σούπα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους, για παράδειγμα, προσθέστε κεφτέδες, άλλα λαχανικά ή χόρτα. Για να σερβίρετε σούπα στο τραπέζι θα χρειαστείτε:
- εορταστικό τραπεζομάντιλο?
- όμορφα χαρτοπετσέτες.
- βαθιά κύπελλα για τους επισκέπτες?
- μια μεγάλη όμορφη κατσαρόλα με σούπα?
- κουτάλα.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο για να ακολουθήσετε λεπτομερέστερα κάθε στοιχείο μαγείρεμα σούπα, καθώς και άμεσο μαγείρεμα. Χάρη σε αυτή την απλή συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ακριβώς την ίδια άπαχη σούπα στην κουζίνα σας. Δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό, αλλά και πολύ νόστιμο. Προσπαθήστε να το μαγειρέψετε και να δείτε μόνοι σας. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...