Νόστιμη και γρήγορη συνταγή σάλτσας κοτόπουλου κοτόπουλου 🥩

Από το άρθρο θα μάθετε πόσο εύκολο και απλό είναι να προετοιμάσετε ένα νόστιμο σάλτσα από συκώτι κοτόπουλου, λαχανικά και κρέμα γάλακτος, που θα γίνει μια εναλλακτική λύση για το στιφάδο. Χρησιμοποιώντας τη βήμα-βήμα περιγραφή της συνταγής με μια φωτογραφία, μάθετε πώς να μαγειρεύετε το δικό σας πιάτο, το οποίο θα πάρει τη σωστή του θέση στο καθημερινό σας μενού.

25 λεπτά
239 kcal
5 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Νόστιμη και γρήγορη συνταγή σάλτσας κοτόπουλου κοτόπουλου 🥩

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: αέριο ή ηλεκτρική εστία, ζυγαριά κουζίνας, κύπελλο μέτρησης, τηγάνι, χοντρό τρίφτη, κοπής, κουταλιά της σούπας, μαγειρική σπάτουλα.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Συκώτι κοτόπουλου 400 g
Κρεμμύδια 1 τεμ
Καρότα 1 τεμ
Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας. l
Ηλιέλαιο 2-3 κουταλιές της σούπας. l
Κρέμα 400 ml
Άνηθο 2-3 υποκαταστήματα
Κουταλάκι μικρό μάτσο
Μαϊντανός 2-3 υποκαταστήματα
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε

Βήμα μαγειρέματος

  1. Σε μια κοπή, κόψτε σε μικρά κομμάτια 400 γραμμάρια κοτόπουλου. Τέτοια σάλτσα μπορεί να γίνει από οποιοδήποτε είδος ήπατος, είναι εξίσου νόστιμο τόσο με βόειο κρέας όσο και με παραπροϊόντα χοιρινού κρέατος.
    Ξεπλύνετε και κόψτε το ήπαρ κοτόπουλου σε κομμάτια.
  2. Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές ηλιέλαιο στο ταψί, ζεσταίνουμε και βάζουμε το παρασκευασμένο ήπαρ σε ένα δοχείο. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
    Τηγανίζουμε το συκώτι σε μια κατσαρόλα.
  3. Ενώ το κύριο συστατικό είναι τηγανητό, αλέστε ένα καρότο σε ένα χοντρό τρίφτη, και ψιλοκόψτε ένα κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
    Τρίψτε τα κρεμμύδια, τρία καρότα σε ένα τρίφτη.
  4. Προσθέστε τα λαχανικά στο ταψί, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε το μείγμα για άλλα 5-7 λεπτά. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα συστατικά για ακόμη και το τηγάνισμα.
    Προσθέστε τα λαχανικά στο ήπαρ σε μια κατσαρόλα.
  5. Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στο ταψί. l αλεύρι σίτου.
    Προσθέστε αλεύρι στα συστατικά του τηγανιού.
  6. Ανακατέψτε τη σύνθεση, ζεστά για μερικά λεπτά και ρίξτε 400 ml κρέμας στο ήπαρ με λαχανικά. Είναι καλύτερα να παίρνετε κρέμα γάλακτος με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, κάτι που θα κάνει τη σάλτσα πιο παχιά και πλούσια σε γεύση. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, κατανέμουν ομοιόμορφα το υγρό στο τηγάνι. Αφήστε τη σάλτσα να βράσει για λίγα λεπτά μέχρι την απαιτούμενη πυκνότητα. Χρειάζονται 3-4 λεπτά από το χρόνο σας.
    Προσθέστε κρέμα στο τηγάνι.
  7. Κόψτε τα χόρτα. Για τη σάλτσα, πρέπει να πάρετε 2-3 κλαδιά άνηθο, την ίδια ποσότητα μαϊντανό και μια μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών. Προσθέστε αρωματικά βότανα στη σάλτσα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ζεστάστε για αρκετά λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Αν είστε υποστηρικτής της πικάντικης καρυκεύματος στα πιάτα, προσθέστε λίγο πιπέρι τσίλι και μερικά σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο.
    Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα στο σάλτσα.
  8. Ο Gravy είναι έτοιμος. Πάει καλά με πολλά πιάτα. Αυτός ο τύπος σάλτσας μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες από λαχανικά, διάφορα δημητριακά ή βραστά ζυμαρικά.
    Αυτή η σάλτσα ήπατος κοτόπουλου πηγαίνει καλά με διάφορα πιάτα.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε πιο καθαρά τη διαδικασία του μαγειρέματος σάλτσα με βάση το συκώτι κοτόπουλου και την κρέμα γάλακτος στο προτεινόμενο βίντεο. Θα δείτε τι πιάτο θα πρέπει να είναι σε συνέπεια και εξωτερικές παραμέτρους ανάλογα με το αποτέλεσμα του μαγειρέματος.

Αγαπητοί νοικοκυρές και όλοι οι λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι, θα ήθελα να γνωρίζω τη γνώμη σας σχετικά με την προτεινόμενη μέθοδο για την παρασκευή του σάλτσα από το συκώτι κοτόπουλου και την κρέμα γάλακτος. Εάν έχετε δοκιμάσει ήδη αυτό το υπέροχο πιάτο, μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας για αυτό. Είχατε δυσκολίες στη διαδικασία μαγειρέματος; Τι θα προσθέσετε στη λίστα των συστατικών; Τι είδους λαχανικά ή μπαχαρικά θα συνιστούσατε να προσθέσετε στο σάλιο; Ίσως έχετε τον αγαπημένο σας τρόπο να μαγειρεύετε ένα τέτοιο πιάτο; Πες μας για αυτό. Αναμονή για τις αξιολογήσεις και τα σχόλιά σας.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (31 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Σπιτικό κρασί συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Κλασικό βήμα προς βήμα 🍮 συνταγή με φωτογραφία

Κέτσαπ ντομάτας για το χειμώνα: συνταγές βήμα προς βήμα για σπιτική σάλτσα ντομάτας με μήλα, πιπέρι, "Θα γλείψετε τα δάχτυλά σας" + σχόλια

Φρυγανισμένη συνταγή λοβό τηγανίζουμε σωστά και γευστικά κατεψυγμένα φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 04.06.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες