Κορμάκι pilaf στην αργή κουζίνα Polaris - μια αποδεδειγμένη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• αργή κουζίνα Polaris;
• Πίνακας κοπής?
• σκεύος για το κρέας.
• σπάτουλα για ανάμιξη.
• ένα μαχαίρι για το κρέας.
• μαχαίρι κουζίνας.

Τα συστατικά

Όνομα	Ποσότητα
Χοιρινό κρέας	500 g
Λευκό ρύζι μακρόσπερμου	2 γυαλιά
Καρότα	500 g
Σκόρδο	1 κεφαλή
Μεγάλα κρεμμύδια	1 τεμ
Φυτικά έλαια	40-60 ml
Καρυκεύματα "Για πιλάφι"	1 κουταλιά της σούπας. l
Κοινό αλάτι	για να δοκιμάσετε
Πόσιμο νερό	4 γυαλιά

Βήμα μαγειρέματος

Η συνταγή περιγράφει τη σταδιακή παρασκευή ενός νόστιμου πιλάφι με χοιρινό κρέας στο πολυάριθμο Polaris.

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια (1 τεμ.), Κόψτε σε μικρές λωρίδες.
   
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τα καρότα (500 g), κομμένα σε λωρίδες.
   
3. Πλένετε το χοιρινό κρέας (πολτός 500 g). Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
   
4. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" στη βραστήρα Polaris, καθορίστε την ώρα - 30 λεπτά, με ρυθμό 5-7 λεπτών για το τηγάνισμα των λαχανικών, το υπόλοιπο της ώρας - για το τηγάνισμα του κρέατος. Ο αργότερος χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί. Κάντε κλικ στο κουμπί "Έναρξη". Ρίξτε φυτικό έλαιο (40-60 ml ml) στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων. Περιμένετε μέχρι το σήμα από το multicooker να φτάσει στη λειτουργία θερμοκρασίας.
   
5. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να το διαφανή, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά.
   
6. Προσθέστε τα καρότα στο κρεμμύδι, τηγανίζετε, ανακατεύετε με μια σπάτουλα, τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 3-5 λεπτά μέχρι να ροκανίσουν τα καρότα.
   
7. Βάλτε τον ψιλοκομμένο πολτό χοιρινού κρέατος στο κύπελλο multicooker, αλάτι στη γεύση, τηγανίζουμε με ανάδευση για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καφέ σε όλες τις πλευρές.
   
8. Ξεπλύνετε το λευκό ρύζι μακρόσπερμου (2 κύπελλα) σε κρύο νερό. Ψεκάστε ομοιόμορφα πάνω από το κρέας χωρίς ανάδευση.
   
9. Πασπαλίστε ένα στρώμα ρύζι με καρύκευμα "Για πιλάφι" (για γεύση). Πλύνετε το κεφάλι του σκόρδου, πιέστε το στο στρώμα του ρυζιού στο κέντρο του μπολ. Ρίξτε το ρύζι με ζεστό πόσιμο νερό (4 κύπελλα), χύστε το νερό μέσα από ένα τετράγωνο κουτάλι (ή πάνω σε μια σπάτουλα) στο κέντρο έτσι ώστε να μην διαβρώσει το στρώμα του ρυζιού. Αλάτι για γεύση.
   
10. Κλείστε το καπάκι του πολυσυλλεκτικού Polaris, ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf" (ή "Σβήσιμο"), πατήστε το κουμπί "Έναρξη". Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά.
    
11. Μετά το σήμα για να τερματίσετε τη λειτουργία, απενεργοποιήστε το δοχείο, ανοίξτε το καπάκι, αναμίξτε το pilaf.
    
12. Κλείστε το καπάκι, αφήστε το πιλάφι να εγχυθεί για 20-30 λεπτά.
    

Σερβίρετε το πιλάφι τόσο ζεστό όσο το δικό σας πιάτο, με βότανα και λαχανικά. Το μαγείρεμα pilaf σε μια αργή εστία απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος, ελαχιστοποιεί το χρόνο που ξοδεύετε στο σόμπα. Ο ενεργός χρόνος μαγειρέματος είναι για την παρασκευή των συστατικών και το τηγάνισμα, και η όλη διαδικασία της κατάσβεσης είναι σε μια αργή κουζίνα χωρίς τη συμμετοχή ενός μαγειρέματος.

Συνταγή βίντεο

Θα δείτε μια λεπτομερή επίδειξη μαγειρικής νόστιμο pilaf στην αργή κουζίνα Polaris με σαφείς εξηγήσεις στο βίντεο υλικό:

Αφού μελετήσατε τη συνταγή για το pilaf στην αργή κουζίνα Polaris, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, ικανοποιητικό δείπνο στις ανατολικές παραδόσεις χωρίς πολύ ταλαιπωρία και χρόνο. Η χρήση "έξυπνης" τεχνολογίας απλοποιεί σημαντικά την προετοιμασία του pilaf, το πιάτο στην αργή κουζίνα διαρκεί πάντα και αποδίδει αρωματικά, εύθρυπα.

Άλλες συνταγές για το πιλάφι