Τριμμένη πίτα Τρούμπα με μαρμελάδα - μια γεύση από την παιδική ηλικία

Στοιχειώδες απλό, αλλά πολύ νόστιμο κέικ με τσίμπημα. Θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ελαφριά ζαχαροπλαστική για αυτό το επιδόρπιο και να το διαμορφώνετε σωστά. Με ελάχιστη προσπάθεια, μπορείτε να ψήσετε μια υπέροχη απόλαυση που θα συμπληρώσει τέλεια το πάρτι τσαγιού σας.

1,5 ώρες
420 kcal
8 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Τριμμένη πίτα Τρούμπα με μαρμελάδα - μια γεύση από την παιδική ηλικία

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • φούρνο;
  • ένα μίξερ?
  • χονδρό τρίψιμο.
  • ένα μικρό μπολ?
  • κλίμακα κουζίνας ή κύπελλο μέτρησης.
  • μια κουταλιά της σούπας.
  • ταψί;
  • Σπάτουλα σιλικόνης.
  • περγαμηνή ·
  • συσκευασία τροφίμων.

Τα συστατικά

Αλεύρι σίτου 420 g
Βούτυρο / Μαργαρίνη 200 g / 1 συσκευασία
Κοτόπουλο αυγό 2 τεμ
Ζάχαρη 300 g
Σκόνη ψησίματος 2 κουτ
Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα (για γεύση) για επικάλυψη
Αλάτι ένα τσίμπημα

Βήμα μαγειρέματος

  1. Συνδυάστε σε ένα μπολ ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και μαλακό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
    Σε ένα μπολ, συνδυάστε το λάδι, μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη.
  2. Χτυπάτε τα συστατικά με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα σε ένα ομοιογενές μείγμα για 5 έως 6 λεπτά μέχρι να διαυγαστεί η μάζα.
    Βάλτε το βούτυρο με ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί μια πλούσια μάζα.
  3. Εναλλακτικά εισάγετε αυγά κοτόπουλου στη μάζα. Συνεχίστε να χτυπάτε για 2 έως 3 λεπτά με μεγάλη ταχύτητα. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε αυγά θερμοκρασίας δωματίου.
    Μία φορά, μαστίζοντας, εισάγουμε αυγά σε αυτή τη μάζα.
  4. Ξηρά συστατικά - μείγμα αλεύρου και σκόνης ψησίματος. Απομακρύνετε τα μισά από τα συνολικά ξηρά συστατικά στο προηγουμένως κτυπημένο μίγμα. Ανακατεύουμε καλά.
    Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος στη μάζα του λαδιού σε μέρη.
  5. Προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα ξηρά τρόφιμα. Λάβετε υπόψη ότι η τελική ζύμη πρέπει να έχει μια μαλακή και ελαστική δομή, οπότε μην ενοχλείτε τη διαδικασία της ζύμωσης.
    Ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε μια ομαλή ζύμη.
  6. Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου στην επιφάνεια εργασίας, μεταφέρετε τη ζύμη από το μπολ σε αυτό.
    Διανέμουμε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας.
  7. Διαχωρίστε οπτικά τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη, διαχωρίστε ένα από αυτά και τυλίξτε το σε ταινία προσκόλλησης. 2/3 της μάζας της ζύμης θα χρησιμεύσει ως βάση της πίτας, και 1/3 - το ανώτερο τριμμένο στρώμα.
    Διαχωρίστε οπτικά τη ζύμη σε 3 μέρη.
  8. Αφαιρέστε το τμήμα της ζύμης τυλιγμένο σε μια μεμβράνη στον καταψύκτη για 30 έως 40 λεπτά. Τυλίξτε τα υπόλοιπα 2/3 της ζύμης μέσα στην μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο για 5-10 λεπτά για ψύξη.
    Αφήνουμε το ένα τρίτο της ζύμης για να πασπαλίζουμε την πίτα, και μια μεγάλη θα είναι η βάση της, τα στέλνουμε στο ψυγείο.
  9. Καλύψτε το ταψί με το περγαμόντο. Εάν δεν υπάρχει περγαμηνή, λιπαίνετε το κάτω μέρος και τα τοιχώματα του καλουπιού με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, έτσι ώστε οι άκρες της πίτας να μην κολλήσουν στο καλούπι.
    Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
  10. Τα χέρια ευθυγραμμίζουν τη βάση της πίτας σε αυτό.
    Ρυθμίζουμε τη βάση για την πίτα σε ένα φύλλο ψησίματος.
  11. Βουρτσίστε τη βάση του κέικ με ένα στρώμα της αγαπημένης σας μαρμελάδας ή μαρμελάδας.
    Λιπάνετε τη βάση με εμπλοκή ή εμπλοκή.
  12. Μετά το χρόνο, αφαιρέστε τη ζύμη από την καταψύκτη και τρίψτε την σε ένα χοντρό τρίφτη, όπως το πάνω στρώμα μιας πίτας.
    Σε ένα χοντρό τρίφτη πάνω από μαρμελάδα, τρίψτε ένα μικρό κομμάτι κατεψυγμένης ζύμης.
  13. Βάλτε το κέικ για να ψήνετε για 30 - 40 λεπτά στο φούρνο που έχει προηγουμένως θερμανθεί στους 180 ° C. Το τελειωμένο κέικ πρέπει να έχει μια ωραία χρυσή κρούστα στην κορυφή.
    Στέλνουμε το κέικ στο φούρνο.
  14. Μεταφέρετε το κέικ από το ταψί στο πιάτο. Αφήστε το χρόνο να κρυώσει πριν το σερβίρετε.
    Όπως μπορείτε να δείτε, το ψίχουλο πίτα με μαρμελάδα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.

Μπορείτε να σερβίρετε τριμμένη πίτα σε ζεστή και ήδη δροσερή κατάσταση. Μια μεγάλη προσθήκη σε αυτό θα είναι φρέσκα φρούτα ή μούρα. Προσθέστε μέλι ή απλά πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη, ανάλογα με το βαθμό γλυκύτητας της γέμισης.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε ένα σύντομο βίντεο, το οποίο δείχνει επίσης την προετοιμασία μιας τέτοιας πίτας.

Η συμπλήρωση της συνταγής για αυτή την πίτα είναι μαρμελάδα, αλλά δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα και καρπούς. Η αρχική προσθήκη στη γεύση της μαρμελάδας θα είναι ξηροί καρποί ή ξηροί καρποί. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε τυρί cottage ή οποιοδήποτε άλλο τυρί με γέμιση μαρμελάδας. Μήπως η οικογένειά σας θέλει να κάνει πίτες; Μοιραστείτε τα αγαπημένα σας συμπληρώματα στα σχόλια.

Άλλες συνταγές κέικ

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (37 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Πλάκα με κολοκύθα 🥞 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Κολοκύθα με ρύζι βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία 🍲

Ksenia Δελχί: 70 φωτογραφίες διάσημη προσωπικότητα

Πώς να αφαιρέσετε το λαστίκι στο σπίτι χωρίς ένα ειδικό υγρό: αλουμινόχαρτο και ακετόνη

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες