Απλό μπισκότο χωρίς αυγά - γρήγορο και νόστιμο

Αφού διαβάσετε το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα πολύ απλό, αλλά νόστιμο shortcake χωρίς αυγά. Θα μάθετε πώς να ζυμώνετε τη γρήγορη ζύμη και να δημιουργείτε όμορφα μπισκότα, καθώς και πώς να διαφοροποιείτε τη γεύση της με τη βοήθεια διαφόρων προσθέτων.

1 ώρα
478 kcal
8 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Απλό μπισκότο χωρίς αυγά - γρήγορο και νόστιμο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • ένα μίξερ?
  • ένα φούρνο.
  • ένα φύλλο ψησίματος.
  • βαθιά πλάκα;
  • κόσκινο για το αλεύρι.
  • ωμοπλάτες?
  • τσάντα ζύμης?
  • ακροφύσιο τσάντα?
  • στρώμα σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος.

Τα συστατικά

Τα συστατικά Ποσότητα
Βούτυρο 230 g
Σκόνη ζάχαρης 80 g
Αλεύρι 210 g
Άμυλο καλαμποκιού 50 g
Ζάχαρη βανίλιας 10 g

Βήμα μαγειρέματος

  1. Αφαιρέστε 230 γραμμάρια βουτύρου από το ψυγείο για να γίνει μαλακό. Σε καμία περίπτωση δεν το λιώσει.
    Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο στο μπολ του μίξερ.
  2. Προσθέστε 80 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης στο βούτυρο.
    Προσθέστε σκόνη ζάχαρης στο βούτυρο.
  3. Χτυπάτε τα πάντα με ένα μίξερ σε μια πλούσια, ομοιογενή μάζα.
    Χτυπάμε το βούτυρο με σκόνη με ένα μίξερ μέχρι το υπέροχο.
  4. Στη συνέχεια, προσθέστε 50 g αμύλου αραβοσίτου, 10 g ζάχαρης βανίλιας και 210 g αλεσμένου αλεύρου.
    Προσθέστε άμυλο, ζάχαρη βανίλιας και αλεύρι.
  5. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ πάλι μέχρι ομαλή και ομοιόμορφη, αλλά μην ενοχλείτε για πολύ καιρό.
    Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη, αλλά όχι για πολύ.
  6. Πάρτε μια τσάντα ζύμης με ένα ακροφύσιο και μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό.
    Η τελική ζύμη αποδεικνύεται υγρή, πρέπει να μεταφερθεί σε μια τσάντα ζύμης.
  7. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με στρώμα σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος. Βάλτε τη ζύμη από την τσάντα ζύμης με τη μορφή στρογγυλών μπισκότων με την ίδια διάμετρο. Αφήστε μικρές αποστάσεις ανάμεσα στα μπισκότα, καθώς το ψήσιμο θα το αυξήσει λίγο.
    Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, την τοποθετούμε σε ένα στρώμα σιλικόνης ή περγαμηνή μπισκότων.
  8. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 180 μοίρες. Ψήστε τα cookies στο φούρνο για 20 λεπτά. Όσο μικρότερη είναι η διάμετρος του cookie, τόσο πιο γρήγορα μαγειρεύει.
    Στέλνουμε cookies στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
  9. Τα cookies έτοιμα δεν πρέπει να είναι πολύ κόκκινα, τα άκρα τους θα πρέπει να γίνονται ελαφρώς χρυσά.
    Τα cookies θα πρέπει να είναι καφέ.
  10. Τα cookies σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται εύθραυστα και εύθραυστα. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού.
    Όπως μπορείτε να διαπιστώσετε, κάνοντας κουλουράκια χωρίς κέλυφος χωρίς αυγά είναι εύκολο.

Πρόσθετα και Διακοσμήσεις

  • Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να λιπάνετε τα μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα, τηγμένη σοκολάτα ή μαρμελάδα και να δεσμεύσετε σε ζεύγη ή απλά να πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
  • Στη φάση ζύμωσης, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, κάρδαμο, ζιγγίβερα στη ζύμη και, συνεπώς, να κάνετε καρυκεύματα.
  • Αυτά τα μπισκότα μπορούν να γίνουν σοκολάτα προσθέτοντας σκόνη κακάο.
  • Τα τεμαχισμένα ξηρά καρύδια, οι σπόροι, το σουσάμι ή η καρύδα μπορούν να πασπαλιστούν σε μπισκότα πριν τα βάλουν στο φούρνο ή να προστεθούν απευθείας στη ζύμη.

Έτοιμα μπισκότα μπορούν επίσης να μπλοκαριστούν με μαρμελάδα, πάστα σοκολάτας και ούτω καθεξής.

Συνταγή βίντεο

Για να εξοικειωθείτε με τη συνταγή λεπτομερέστερα και να δείτε όλα τα στάδια δημιουργίας cookies, ανατρέξτε στη συνταγή βίντεο.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε εύθραυστα και τρυφερά μπισκότα κουλουρακιών χωρίς τα αυγά σας. Και χάρη στις προτεινόμενες πρόσθετες ουσίες, με βάση την ίδια δοκιμασία, μπορείτε να δοκιμάζετε με γούστα κάθε φορά. Μοιραστείτε τα σχόλια αν σας άρεσε η συνταγή και ποιο συμπλήρωμα είναι το αγαπημένο σας.

Άλλες συνταγές μπισκότων

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (39 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κιμάδες με ρύζι: βήμα προς βήμα 🍲 συνταγή με φωτογραφία

Ψητό χοιρινό με πατάτες re συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Μαρμελάδα καρυδιού 🍈 συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Κοκτέιλ μαρούλι σύμφωνα με βήμα προς βήμα 🥙 συνταγή με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες