Τα σπιτικά μπισκότα κουλουρακιών είναι πολύ νόστιμα και απλά.

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• δίσκου ψησίματος στο φούρνο.
• χαρτί περγαμηνής ή στρώμα σιλικόνης.
• μπισκότα ή ένα ποτήρι.
• ένα μπολ?
• πλαστική σακούλα?
• χτυπήστε
• ένα φλιτζάνι με ένα φίλτρο?
• κυλινδρική ακίδα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμασία δοκιμής

1. Λιώστε 200 γραμμάρια μαργαρίνης ή βούτυρο στον φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνει υγρή ξινή κρέμα. Το προϊόν πρέπει να μαλακώσει ελαφρώς, αλλά να μην βράσει.
   
2. Σπάστε δύο αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε 200 γραμμάρια ζάχαρης σε αυτά.
   
3. Χτυπήστε με ένα χτύπημα μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής, αφρώδης μάζα.
   
4. Προσθέστε την μαργαρίνη μαλακωμένη εκ των προτέρων στη μάζα. Ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.
   
5. Πάρτε 400 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου σίτου και ανακατέψτε με 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος.
   
6. Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι στη μάζα, ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα.
   
7. Όταν το μείγμα πυκνώνει σε τέτοιο βαθμό ώστε το χτύπημα να σταματήσει να αντιμετωπίζει, αρχίζουμε να παρεμβαίνουμε στο χέρι.
   
8. Συνεχίστε να προσθέτετε αλεύρι μέχρι να αποκτηθεί σταθερή, μη κολλώδης ζύμη.
   
9. Βάζουμε την προκύπτουσα μαλακή ζύμη σε μια πλαστική σακούλα και αφήνουμε την στο ψυγείο για 30 λεπτά.
   

Προϊόντα διαμόρφωσης και ψησίματος

1. Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα αλεύρου σιταριού σε ένα τραπέζι ή σανίδα κοπής, κατανέμεται ομοιόμορφα. Διαδώσαμε τη μάζα που εγχύθηκε, κόβοντας το μισό.
   
2. Χρησιμοποιώντας έναν κυλιόμενο πείρο, ξεδιπλώνουμε τη ζύμη σε πάχος 0,7-1 cm.
   
3. Πασπαλίστε τη ζάχαρη στην κορυφή, συντρίψτε ελαφρώς με έναν τροχό.
   
4. Δημιουργούμε μπισκότα χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια ή γυαλί με λεπτές άκρες.
   
5. Τοποθετούμε τα σχηματισμένα προϊόντα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 μοίρες, ενεργοποιώντας την ομοιόμορφη λειτουργία θέρμανσης (πάνω και κάτω). Τοποθετήστε το μπισκότο με μπισκότα κουλουρακιών στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Δεδομένου ότι το ψήσιμο είναι απαραίτητο για τον έλεγχο της διαδικασίας.
   
6. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
   

Επιλογές διατροφής και διακόσμησης

Ένα τέτοιο απλό μπισκότο κουλουρακιών μπορεί να ποικίλει και να το αποδίδει, αν χρησιμοποιείτε απλές τεχνικές για να διακοσμήσετε ένα ήδη τελικό προϊόν.

• 1η επιλογή: βάλτε μια χαρτοπετσέτα στο πάτωμα ενός φαρδιού πιάτου. βάλτε τα δροσισμένα προϊόντα πασπαλισμένα με λευκές ή χρωματιστές νιφάδες καρύδας.
• Επιλογή 2: αμέσως μετά το ψήσιμο, πασπαλίστε τα μπισκότα με ζάχαρη σε σκόνη.
• Επιλογή 3: Αν θέλετε να μπαχαρικά τα γλυκά σας, διακοσμήστε το με μια μικρή ποσότητα σκόνης κακάο ή τριμμένη μαύρη σοκολάτα.
• 4η επιλογή: πριν από τη διαμόρφωση των προϊόντων, τα πασπαλίζετε με σπόρους παπαρούνας ή σουσάμι, περπατάτε κατά μήκος της επιφάνειας της ζύμης με μια κυλιόμενη περόνη. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε cookies κουλουρακιών.

Συνταγή βίντεο

Μια απλή συνταγή για τέτοια cookies εμφανίζεται επίσης στο βίντεο. Μπορεί επίσης να το βρείτε ενδιαφέρον.

Άλλες συνταγές μπισκότων