Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα βαθύ μπολ για τη ζύμωση ζύμης?
- κόσκινο για το κοσκίνισμα του αλεύρου.
- ωμοπλάτες?
- στρώμα σιλικόνης (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό)?
- στρογγυλό σχήμα για μπισκότα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σγουρό ή κοπή ζύμη με μαχαίρι)?
- ξύστρα
- Περγαμηνή για το ψήσιμο.
- ένα φύλλο ψησίματος.
- το φούρνο.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Αλεύρι σίτου | 1 στοίβα |
| Καφέ ζάχαρη | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| Γάλα | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Μουστάρδα (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λαχανικό) | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Αλάτι | ένα τσίμπημα |
| Σόδα | 3/4 κουτ |
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο σπιτικά προϊόντα, μπορείτε να αλέσετε το αλεύρι από ολόκληρους κόκκους και στη συνέχεια να κοσκινίσετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ολικής αλέσεως που αγοράσατε ή απλό ασπρο αλεύρι από σίτο πριμοδότηση.
Βήμα μαγειρέματος
- Ανακατέψτε το τελικό κοσκινισμένο αλεύρι με ζάχαρη, αλάτι και σόδα.
- Στη συνέχεια, κτυπήστε το αυγό, προσθέστε γάλα, φυτικό έλαιο.
- Ανακατεύουμε καλά.
- Μετά από αυτό, τυλίξτε την τελική ζύμη στο φιλμ προσκόλλησης και αφήστε για μισή ώρα.
- Το επόμενο βήμα θα είναι η δημιουργία των ίδιων των cookies. Αν έχετε στρώμα σιλικόνης, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αν όχι, δεν έχει σημασία ούτε η επιφάνεια του τραπέζι της κουζίνας ή μια μεγάλη σανίδα είναι κατάλληλη. Πασπαλίστε το αλεύρι στο χαλί, την επιφάνεια του τραπεζιού ή τη σανίδα, βγάλτε τη ζύμη, πιέστε προς τα κάτω με έναν τροχό και κυλήστε σε πάχος περίπου 4 mm.
- Χρησιμοποιήστε τον κόφτη cookie για να κόψετε τους κύκλους. Αν δεν υπάρχει στρογγυλό σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σγουρό ή απλά να κόψετε την ζύμη με ένα μαχαίρι.
- Καλύψτε το τηγάνι με την περγαμηνή ψησίματος. Τοποθετήστε τα κενά μπισκότων. Τραβήξτε τους με μια οδοντογλυφίδα (ή πιρούνι).
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 20 λεπτά.
- Όταν το μπισκότο είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το φούρνο και, αν μερικά από τα μπισκότα κολλήσουν στη περγαμηνή, βγάλτε τα με ένα ξύστρα και βάλτε το σε ένα πιάτο. Δροσερό. Σερβίρετε με γάλα, τσάι, καφέ ή κακάο. Καλό φαγητό!
Χρήσιμες Συμβουλές
- Για να κάνετε τη γεύση των cookies λίγο πιο ενδιαφέρουσα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη βανίλιας ή κανέλα στη ζύμη.
- Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε τα cookies σε ένα φύλλο ψησίματος με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας.
- Αν δεν θέλετε να προσθέσετε υπερβολική ζάχαρη, μπορείτε να πασπαλίζετε με σουσάμι ή λινάρι.
- Σερβίρετε με μαρμελάδα, σιρόπι, συμπυκνωμένο γάλα και ακόμη και ξινή κρέμα.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα υγιή μπισκότα Maria από σπιτικά αλεύρι. Ο συγγραφέας δείχνει λεπτομερώς την όλη διαδικασία από την προετοιμασία του αλεύρου για την εμφάνιση του πιάτου στο τραπέζι. Μπορείτε να μαγειρέψετε εύκολα αυτό το ασυνήθιστα νόστιμο γεύμα στο σπίτι.
Έτσι, τώρα ξέρετε πόσο εύκολο και απλό είναι να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιή μπισκότα Maria. Πριν από μια τέτοια θεραπεία, ούτε οι ηλικιωμένοι ούτε οι νέοι δεν μπορούν να αντισταθούν. Είναι ιδανικό για οικογενειακά πάρτι τσαγιού ή φιλικές συγκεντρώσεις. Σας αρέσουν τα σπιτικά κέικ; Προσπαθήσατε να ψήσετε τη Μαρία στο σπίτι; Αν ναι, σύμφωνα με την οποία συνταγή; Πείτε μας στα σχόλια εάν σας αρέσει αυτή η συνταγή και είστε έτοιμοι να το δοκιμάσετε στην πράξη.
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...