Το γαλλικό κρέας είναι η πιο νόστιμη συνταγή 🥩

Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κρέας στα γαλλικά σύμφωνα με μια απλή συνταγή από δύο τύπους κρέατος. Θα υπολογίσετε πόσο χρόνο χρειάζεται για να μαγειρέψετε το χοιρινό και το κοτόπουλο στο φούρνο, καθώς και πώς να κάνετε αλλαντικά από αυτά τα είδη κρέατος. Παρακάτω θα βρείτε μια λεπτομερή λίστα των συστατικών και όλα όσα χρειάζεστε για το μαγείρεμα. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο σε μία μόνο ώρα και να το εξυπηρετήσετε όμορφα στο τραπέζι, αν δώσετε προσοχή στις συμβουλές εξυπηρέτησης που περιγράφονται παρακάτω.

1 ώρα
250 kcal
10 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Το γαλλικό κρέας είναι η πιο νόστιμη συνταγή 🥩

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • ένα φούρνο.
  • κουζίνα?
  • ένα μαχαίρι?
  • συμβούλιο ·
  • ταινία;
  • ένα σφυρί για το κρέας.
  • ένα φύλλο ψησίματος.
  • βούρτσα?
  • δοχεία για συστατικά.

Τα συστατικά

Προϊόν Ποσότητα
Χοιρινό κρέας 1 kg
Φιλέτο κοτόπουλου 1 kg
Κρεμμύδια 3 τεμ
Κονσέρβες Ανανάς 500 g
Σκληρό τυρί 250-300 g
Μαγιονέζα για να δοκιμάσετε
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Πιπέρι για να δοκιμάσετε
Πράσινοι (μαϊντανός) 1 μάτσο

Βήμα μαγειρέματος

  1. Ετοιμάζουμε τα συστατικά. Κόβουμε το χοιρινό σε φέτες μισού εκατοστού το καθένα.
    Κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
  2. Καλύψτε το κρέας με φιλμ προσκόλλησης και κτυπήστε και στις δύο πλευρές.
    Κτυπήστε το κρέας κάτω από το φιλμ προσκόλλησης.
  3. Αλατοποιήστε και πιέστε το κρέας και στις δύο πλευρές.
    Πασπαλίστε το κρέας με αλάτι και πιπέρι.
  4. Κόψτε το κοτόπουλο σε δύο μέρη.
    Μειώστε στο μισό το φιλέτο κοτόπουλου.
  5. Το καλύπτουμε με ταινία προσκόλλησης και επίσης χτυπούσαμε και στις δύο πλευρές. Το κάνουμε προσεκτικά και όχι έτσι ώστε το κρέας να παραμείνει ολόκληρο.
    Φέτες κοτόπουλου θα πρέπει επίσης να χτυπηθούν.
  6. Αλάτι και πιπέρι κοτόπουλο.
    Προσθέστε κοτόπουλο και αλάτι πάρα πολύ.
  7. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες.
    Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτά μισά δαχτυλίδια.
  8. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο.
    Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο.
  9. Διαδώστε το πρώτο στρώμα κρεμμυδιών στο κάτω μέρος του τηγανιού.
    Βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιού σε ένα φύλλο ψησίματος.
  10. Βάλτε χοιρινό κρέας στο κρεμμύδι. Βάλτε ανανά πάνω.
    Βάζουμε το κρέας πάνω από το κρεμμύδι και βάζουμε σε αυτό φέτες ανανά.
  11. Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και απλώστε το πάνω στο κρέας με ανανά.
    Πασπαλίζουμε μπριζόλες με τριμμένο τυρί.
  12. Στην κορυφή του τυριού, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα.
    Στην κορυφή του τυριού κάνουμε μια ελαφριά μαγιονέζα καθαρή.
  13. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν, περίπου 40 λεπτά.
    Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με κρέας στο φούρνο.
  14. Με τον ίδιο τρόπο όπως και το χοιρινό, βάλτε το κοτόπουλο σε ξεχωριστό φύλλο ψησίματος.
    Στο άλλο φύλλο ψησίματος, βάλτε το κρεμμύδι και κομμάτια κοτόπουλου.
  15. Πρώτο βούτυρο, κρεμμύδια, κοτόπουλο, ανανά, τυρί και δίχτυ μαγιονέζας.
    Στην κορυφή του φιλέτου κοτόπουλου, τοποθετούμε επίσης ανανά, τυρί, μαγιονέζα.
  16. Παίρνουμε την πρώτη μερίδα κρέατος στα γαλλικά με χοιρινό κρέας και στέλνουμε το δεύτερο με κοτόπουλο στο φούρνο. Στο φούρνο, το κοτόπουλο μπορεί να ψηθεί 5-7 λεπτά λιγότερο από το χοιρινό.
    Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για ψήσιμο.
  17. Έγινε! Καλό φαγητό!
    Τώρα γνωρίζετε μια απλή και προσιτή γαλλική συνταγή κρέατος.

Παραλλαγές μαγειρέματος και σέρβις

Το γαλλικό κρέας στο εορταστικό τραπέζι είναι η ιδανική επιλογή για το κύριο πιάτο. Αυτή η συνταγή είναι απλή και γρήγορη, οπότε δεν χρειάζεται να παραμείνετε μερικές ώρες στην κουζίνα για να παρακαλώ τους επισκέπτες. Ωστόσο, για να τους εκπλήξετε, μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο με έναν ειδικό τρόπο. Αν δεν ξέρετε πώς να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στις παρακάτω συμβουλές:

  • Σερβίρετε κρέας στα γαλλικά σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα ή πιάτο. Τοποθετήστε ένα τραπεζομάντιλο και εξυπηρετήστε τις χαρτοπετσέτες κάτω.
  • Γαρνίρετε το κρέας με ψιλοκομμένα βότανα (μαϊντανό, άνηθο ή πράσινα κρεμμύδια) πριν το σερβίρετε.
  • Σερβίρετε το κρέας ξεχωριστά για κάθε επισκέπτη σε ξεχωριστή πλάκα. Ρωτήστε εκ των προτέρων πόσες μερίδες πρέπει να θέσει ένας επισκέπτης.

Μην ξεχάσετε να φέρετε στο τραπέζι τα σκεύη σερβιρίσματος, τα κουτάλια και τα πιρούνια, καθώς και να αφήσετε μερικά μαχαίρια στο τραπέζι για να διευκολύνετε τους καλεσμένους να χειρίζονται το κρέας.

Συνταγή βίντεο

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτή τη συνταγή. Ο συγγραφέας του βίντεο προσφέρει δύο επιλογές για το πιάτο - με χοιρινό και κοτόπουλο, οπότε αν δεν σας αρέσει το χοιρινό ή το κοτόπουλο, μπορείτε να επιλέξετε τον τύπο κρέατος που σας αρέσει. Επιπλέον, ο συγγραφέας παρέχει πρακτικές συμβουλές και συστάσεις. Απολαύστε την προβολή σας!

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κρέας στα γαλλικά σύμφωνα με μια τόσο εύκολη και γρήγορη συνταγή. Αν δεν σας αρέσει ο ανανάς - δεν μπορείτε να τα προσθέσετε. Κάποιος βάζει τις ντομάτες στη θέση τους και κάποιος προτιμά μόνο το κρέας με κρεμμύδια και τυρί. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο για την οικογένειά σας και σίγουρα θα είστε ικανοποιημένοι. Και ποιο κρέας σε αυτό το πιάτο σας αρέσει περισσότερο: χοιρινό ή κοτόπουλο; Γράψτε τη γνώμη σας παρακάτω στα σχόλια και πείτε μας αν σας άρεσε αυτή η συνταγή.
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (37 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Beef BBQ 🥩 - συνταγή μαρινάτας

Τηγανητή μελιτζάνα: συνταγές με σκόρδο, σε κτύπημα, "σαν μανιτάρια", με ντομάτες, τυρί, πιπέρι, σε μια κατσαρόλα, για το χειμώνα

Η φροντίδα του λανθανίου στο σπίτι: μεταμόσχευση, αναπαραγωγή και θεραπεία

Φροντίδα μπρόκολο με βήμα-βήμα 🥦 με φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 11.06.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες