Μαγειρική κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα - μια νόστιμη απλή συνταγή

Η συνταγή που περιγράφεται στο άρθρο θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα αρωματικό και τρυφερό κέικ καρότων σε μια βραδεία κουζίνα. Θα μάθετε πώς να κάνετε ζύμη με καρότα, καθώς και ποια κρέμα είναι καλύτερη για ένα τέτοιο επιδόρπιο. Δείτε τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμισμα για μια τέτοια ασυνήθιστη θεραπεία.

2 ώρες
270 kcal
10 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Μαγειρική κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα - μια νόστιμη απλή συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: αργή κουζίνα, μίξερ, μπολ, κοπής, σπάτουλα, βούρτσα λίπανσης, μαχαίρι.

Τα συστατικά

Κοκκώδη ζάχαρη 200 g
Αλεύρι 380 g
Μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη 200 g
Καρότα 250 g
Αυγά (μεγάλα) 3 τεμ
Καρύδια 30 g
Σκόνη ψησίματος 20 g (2 πακέτα των 10 g το καθένα)
Βανιλλίνη 1,5 g (στην άκρη ενός μαχαιριού)
Κονσέρβες Ανανάς 580 g (1 κουτί)
Μαλακό τυρόπηγμα 500 γραμμάρια (2 πακέτα)
Σκόνη ζάχαρης 2 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Πρέπει να αφαιρέσετε εκ των προτέρων 200 γραμμάρια βουτύρου για να το κάνετε απαλό. Πλύνετε, αποφλοιώστε και φτιάξτε 250 γραμμάρια καρότων σε λεπτό τρίφτη. Αν έχετε χυμώδη καρότα, πιέστε το. Ξεφλουδίστε και αλέθετε 30 g ξηρών καρπών.

Πρέπει πρώτα να γαρνίρετε τα καρότα, να κόψετε τα καρύδια.

ΞέρετεΕάν αντί για καρύδια παίρνετε σταφίδες, θα πάρετε μια ελαφρώς διαφορετική γεύση του κέικ καρότων μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα με ξινό.

Ζύμη μαγειρέματος

  1. Σπάστε 3 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε 200 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ.
    Ρίξτε τη ζάχαρη στα αυγά.
  2. Η μάζα θα πρέπει να αυξηθεί κατά 2,5 - 3 φορές.
    Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να αφράτο.
  3. Προσθέστε 180 γραμμάρια μαλακού βουτύρου στην προκύπτουσα μάζα (αφήστε 20 γραμμάρια για να λιπάνετε το multicooker) και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
    Προσθέστε λάδι στη μάζα των αυγών και ξανακτήστε ξανά.
  4. Προσθέστε τα καρύδια, τα καρότα και ανακατέψτε ξανά.
    Προσθέστε τα καρύδια και τα καρότα στο κενό.
  5. Ψιλοκόψτε μερικά δαμάσκηνα ανανά σε κύβους, προσθέστε στη ζύμη και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα ή κουτάλι.
    Προσθέτουμε επίσης ανανά και αναμιγνύουμε ολόκληρη τη μάζα.
  6. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε περίπου το ήμισυ του αλεύρου, της βανίλιας στο άκρο του μαχαιριού, 20 g σκόνης ψησίματος στη ζύμη και ανακατέψτε τα με την σπάτουλα από κάτω προς τη μία κατεύθυνση.
    Σταδιακά ρίχνουμε αλεύρι στη ζύμη.
  7. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και συνεχίζουμε τη ζύμωση. Η ζύμη θα γίνει αρκετά παχύ.
    Προσθέστε όλο το αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
  8. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές του μπολ πολλαπλών αλάτων με το υπόλοιπο βούτυρο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα.
    Ένα κύπελλο από πολυ-μαχαιροπήρουνα λιπαίνει με βούτυρο.
  9. Τοποθετήστε τη ζύμη και την κατανέμετε ομοιόμορφα στο κάτω μέρος του multicooker με μια σπάτουλα.
    Διαδώσαμε τη ζύμη στο μπολ και το επίπεδο.
  10. Κλείστε το καπάκι της κουζίνας. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" 1 ώρα 10 λεπτά. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου, ανοίξτε το καπάκι πολλαπλών cooker και ελέγξτε την ετοιμότητα του μπισκότου με μια οδοντογλυφίδα. Αν είναι ξηρό - το μπισκότο είναι έτοιμο.
    Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με μια οδοντογλυφίδα.
Σημαντικό!Μετά το ψήσιμο, αφήστε το μπισκότο για 10 λεπτά. σε μια αργή κουζίνα. Τότε θα είναι ευκολότερο να το βγάλετε έξω.

Κρέμα μαγειρικής

  1. Κόψτε τους υπόλοιπους ανανά σε μικρούς κύβους.
    Ζάρια ανανά σε κονσέρβες.
  2. Για την κρέμα, βάλτε 500 γραμμάρια τυρί cottage σε ένα καθαρό μπολ, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη άλεσης και ανακατεύετε καλά.
    Για να προετοιμάσετε την κρέμα, ανακατέψτε το τυρόπηγμα με σκόνη ζάχαρης.
  3. Για γεύση προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l κονσέρβες σιρόπι ανανά και ανακατέψτε καλά πάλι. Η κρέμα είναι έτοιμη.
    Προσθέστε λίγο σιρόπι ανανά στην κρέμα.

Συγκρότημα κέικ

  1. Αφαιρέστε το μπισκότο από το multicooker και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, χρησιμοποιήστε ένα καλάθι διπλού λέβητα. Είναι επίσης βολικό να κρυώσει ένα μπισκότο σε αυτό.
    Κέικ δροσερό καρότο.
  2. Κόψτε το δροσισμένο μπισκότο σε 3 κέικ.
    Κόψτε το κέικ καρότων σε 3 μέρη.

    Ξέρετε Είναι βολικό να κόψετε το μπισκότο σε μέρη με τον ακόλουθο τρόπο: κόψτε το κέικ σε κύκλο με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια, πάρτε ένα ισχυρό σπείρωμα και τοποθετήστε το μέσα στις σχισμές σε έναν κύκλο. Συνδέστε τα άκρα του νήματος και τραβήξτε τα. Αποδεικνύεται μια ομαλή, όμορφη περικοπή.
  3. Διανέμεμε το κατώτερο φλοιό και εφαρμόζουμε 1/3 κρέμα γάλακτος και ½ τεμαχισμένους ανανάδες πάνω σε αυτό.
    Λιπάνετε το πρώτο μέρος του κέικ με κρέμα και πασπαλίζετε με ανανά.
  4. Ορίστε το επόμενο επίπεδο και επαναλάβετε τη δράση.
    Απλά λιπάνετε με κρέμα και πασπαλίζετε με φέτες ανανά του δεύτερου φλοιού.
  5. Επαλείψτε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα στην κορυφή και γύρω από τις άκρες.
    Καλύψτε το κέικ με ένα τρίτο κέικ και επικαλύψτε το πάνω και τις πλευρές με κρέμα.
Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πικρή σοκολάτα για να διακοσμήσετε ένα κέικ καρότων. Για να γίνει αυτό, τα μισά πλακίδια πρέπει να λειωθούν σε ένα ατμόλουτρο και η ελαφρώς ψυχρή σοκολάτα να ρίξει πάνω από την κορυφή του κέικ, αφήνοντας τις γραφικές ραβδώσεις στις άκρες. Ή, ως μια γρήγορη επιλογή, απλά διακοσμήστε το κέικ με τσιπ σοκολάτας.
Το κέικ καρότων που είναι μαγειρεμένο στο multicooker μπορεί να διακοσμηθεί με σοκολάτα.

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο δείχνει όλα τα στάδια μαγειρέματος ενός κέικ καρότων σε μια αργή κουζίνα.Αφού παρακολουθήσετε το οικόπεδο, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο.

Παρά την απλότητα της προετοιμασίας, αυτό το κέικ μπορεί να σας ευχαριστήσει με μια ευχάριστη γεύση. Αλλά μάλλον έχετε τα δικά σας μυστικά για να φτιάξετε και να διακοσμήσετε αυτό το επιδόρπιο. Μπορείτε να τα μοιραστείτε στα σχόλια.

Άλλες συνταγές κέικ

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (40 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Ζύμη για τις τηγανισμένες πίτες: μια συνταγή βήμα προς βήμα 🍞 με φωτογραφία

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα κρεμμύδια σε ξύδι και χωρίς αυτό για σαλάτα, κεμπάπ, μπιφτέκι, ρέγγα

Κρέμα για ραγάδες για εγκύους και όχι μόνο: χρήση, σύνθεση, ανασκόπηση ασφαλών προϊόντων + αναθεωρήσεις

Pelargonium pelargonium: φροντίδα στο σπίτι, σχηματισμός θάμνων, αναπαραγωγή, ασθένειες και παράσιτα

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες