Ψημένο μούρο με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο - πολύ νόστιμο, ζουμερό, τρυφερό

Αφού διαβάσετε το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε το pollock στο φούρνο με νόστιμα και γρήγορα καρότα και κρεμμύδια. πώς να προετοιμάσει σωστά τα ψάρια έτσι ώστε να μην πάρει πικρή, καθώς και πώς να κάνει το πιάτο προσφορά. κρεμώδες άρωμα. Αφού μελετήσατε τις λεπτομερείς οδηγίες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γευστικό και ικανοποιητικό πιάτο για όλη την οικογένεια σε 1 ώρα.

1 ώρα
104
6 μερίδες
Μεσαία δυσκολία
Ψημένο μούρο με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο - πολύ νόστιμο, ζουμερό, τρυφερό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • επιφάνεια μαγειρέματος?
  • μαχαίρι κουζίνας?
  • ξύλινη σανίδα;
  • βαθύ μπολ?
  • χονδρό τρίψιμο.
  • ένα τηγάνι.
  • ωμοπλάτες?
  • χτύπημα ή μίξερ?
  • πινέλο σιλικόνης?
  • ταψί;
  • πλάκα για την εξυπηρέτηση του τελικού πιάτου.

Τα συστατικά

Μεγάλα ψάρια 2 σφάγια
Κρεμμύδια 2 τεμ
Καρότα 1 τεμ
Κρέμα 10% λίπος 150 ml
Μαγιονέζα 3-4 κουταλιές της σούπας. l
Αλάτι για να δοκιμάσετε
Κόκκινη πιπεριά για να δοκιμάσετε
Επίγειο κόλιανδρο 0,5 κουτ
Μαύρη πιπεριά 0,5 κουτ
Ζάχαρη 1,5 κουτ
Τοματοπολτός 2 κουταλιές της σούπας. l
Σκληρό τυρί 100 g
Τα φύλλα του κόλπου 2-3 φύλλα
Φυτικά έλαια 1-2 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

  1. Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, θα πρέπει να λάβετε 2 μεγάλα σφάγια πολτοποίησης, τα οποία προηγουμένως αξίζει να προετοιμαστούν. Πλένουμε τα ψάρια εκ των προτέρων κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τα πτερύγια και την ουρά. Δεν χρειάζεται να κόβετε τα ψάρια στο φιλέτο. Κόψτε το μολύβι σε κομμάτια 2-2,5 cm.
    Για να προετοιμάσετε το pollock, προετοιμάστε τα συστατικά,
  2. Βάλτε τα παρασκευασμένα κομμάτια του pollock σε ένα βαθύ μπολ και το αλάτι στη γεύση. Αμέσως προσθέστε ένα και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ψεκάστε τα ψάρια με 0,5 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τις φέτες με ένα τσίμπημα κόκκινου πιπέρι. Εάν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, τότε μην προσθέσετε ένα παρόμοιο καρύκευμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ώστε τα μπαχαρικά να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλο το ψάρι.
    Για την προετοιμασία του pollock, ετοιμάστε τα μπαχαρικά και το αλάτι
  3. Αφήνουμε το pollock να σταθεί και αυτή τη στιγμή προετοιμάζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε ένα κρεμμύδι στο μισό και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Το βάζουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Αλέστε ένα άλλο κρεμμύδι σε σχήμα κύβου.
    Για να μαγειρεύετε το pollock, κόψτε το κρεμμύδι
  4. Τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη 1 καρότο.
    Για να μαγειρεύετε μολύβι, καρότα σχάρες
  5. Ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό λάδι, βάλτε σε φωτιά και μετά από λίγα λεπτά ρίξτε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε κύβους. Τηγανίστε λίγο μέχρι να διαφανεί και προσθέστε τα τριμμένα καρότα. Τηγανίστε όλα τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν, ώστε να παραμείνουν λίγο τραγανά.
    Για να μαγειρεύετε μολύβι, τηγανίζετε λαχανικά
  6. Για τα ημιτελικά καρότα και τα κρεμμύδια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά με σπάτουλα. Θερμάνετε για αρκετά λεπτά χωρίς να καλύψετε και απενεργοποιήστε τη φωτιά.
    Για να κάνετε pollock, προσθέστε πάστα ντομάτας
  7. Απευθυνόμαστε στην προετοιμασία της πλήρωσης για το pollock. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 3-4 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα με κρέμα 150 ml. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα προϊόν με 10% λίπος. Κατ 'αρχάς, προσθέστε τη μισή κρέμα σε μαγιονέζα, ανακατεύοντας με ένα χτύπημα ή με ένα μίξερ με την ελάχιστη ταχύτητα. Όταν το μίγμα γίνει ομοιογενές, προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα, ανακατεύοντας ξανά.
    Για να κάνετε pollock, ετοιμάστε το γέμισμα
  8. Λιπάνετε το ταψί με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα με πινέλο σιλικόνης.
    Για να προετοιμάσετε το pollock, λιπαίνετε το καλούπι
  9. Στο κάτω μέρος της φόρμας, απλώστε το αλατισμένο κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
    Για να μαγειρέψετε το pollock, βάλτε το κρεμμύδι σε ένα καλούπι
  10. Διαδώστε 2-3 φύλλα δάφνης και φέτες μολύβδου σε μαξιλάρι κρεμμυδιού.
    Για να μαγειρέψετε το pollock, βάλτε τα ψάρια στο κρεμμύδι
  11. Στην κορυφή των ψαριών, κατανέμουμε ομοιόμορφα το κρεμμύδι και το καρότο σούβλα με μια σπάτουλα.
    Βάλτε τα καρότα στα ψάρια για να μαγειρέψουν
  12. Ρίξτε όλα τα συστατικά στην κορυφή με μια κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας. Βάζουμε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού στη γεύση σας σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε στην κορυφή.
    Για να προετοιμάσετε το pollock, ετοιμάστε όλα τα συστατικά
  13. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ρυθμίστε το πιάτο για ψήσιμο για 40-45 λεπτά. Βάλτε το τελειωμένο ψάρι σε ένα πιάτο, σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες και φρέσκο ​​άνηθο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το πλευρικό πιάτο μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο.
    Ψιλοκόψτε με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο αφορά το ψήσιμο του ψωμιού στο φούρνο με καρότα και κρεμμύδια. Ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να αντιμετωπίσετε ένα παρόμοιο πιάτο και να το μαγειρέψετε χωρίς μεγάλες δυσκολίες. Όλα τα συστατικά για το πιάτο υποδεικνύονται στις απαιτούμενες αναλογίες.

Σας αρέσει να ψήνετε ψάρια με λαχανικά στο φούρνο; Προσπαθήσατε να μαγειρέψετε το μείγμα σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή; Ποια πλευρά πιάτο σας αρέσει να εξυπηρετήσει τα ψάρια; Είναι ενδιαφέρον να μάθετε για την εμπειρία σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές ψαριών

Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (39 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Γεωργιανό μελιτζάνα με καρύδια σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συνταγή για βάζα με μαργαρίνη σύμφωνα με μια βήμα-προς-βήμα συνταγή with με φωτογραφία

Συνταγές Draniki 🍲 πώς να φτιάξετε draniki, γρήγορες και εύκολες συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Καρπούζι smoothie 🍉 σύμφωνα με μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Το άρθρο ενημερώθηκε: 24.04.2019

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες